シャルキュトリー

先日、多摩川でランチをした後に、もうちょっと飲みたいね～ということになりました。 せっかくなので、田園調布までお散歩しようか、と思って調べたら、結構近くて歩いて10分ほど。 多摩川から田園調布って隣の駅だけど歩いたことはなかったですが、どのお家も見事だし素敵、緑もあって歩いていてとっても気持ちが良いんです。 さて、どこへ行こうか、昔は（大昔）駅前にあったパン屋さんでゆったりもしたねなんて主人と話していて、そういえばお友達にお薦めされたお店があることを思い出して行ってみました。 田園調布でワインを飲みたい時はSASAKIさんがお薦め！早速お気に入りに！ メッツゲライササキさん 店頭 店内 メニュ…

妹は、いつも恵比寿で美容室やネイルに行っているので、その帰りに飲もう、といつも誘ってくれます。 いろいろ気になっているお店に行くのですが、妹のリクエストで多いのはお肉。 ステーキのようなお肉が好きなようなのですが、今回も前々から気になっていたらしいコダマさんのステーキが食べられるコースを食べに行きたいということで、予約して行ってきました。 恵比寿のアトレにあるコダマさん、ステーキが食べられるコースにはワインなどのお飲み物もついて￥5000と、とってもお得。 その黒板が店頭に置いてあるので、いつも気になっていたとのこと。 楽しみに行ってきました。 妹がずっと気になっていたコダマさんでステーキコー…

新橋の人気店、ビストロ ミヤマス。 渋谷にあるヘイメル・ミヤマスの姉妹店。 新橋駅の路地裏に意外にもオシャレな佇まいのお店。 クラフトビールにシャルキュトリーが名物とのこと。

かつては「ハムとソーセージの盛り合わせ」。 しかし今は「シャルキュトリー」と呼ぶのである。もちろんフランス語。 フランスでは食肉加工品全般の総称だが、日本ではこういった盛り合わせの時に使われることが多い。

前に、何度か行っているお店ですが、そのコース料理の中に出てくるシャルキュトリー盛合せが本当に美味しくて、私のお友達で、特に、そういうものが大好きな人がいて、是非、食べて欲しい！とずっと思っていたのですが、コロナ禍ということもあり、ちょっとタイミングが合わず、なかなか行かれませんでした。 そんなのびのびになっていた企画、やっと実現して行ってきました。 そして、こちらのお店のウリであるココットで炊くご飯、コースでは、５種類くらいから選べるのですが、今回は、一番お薦めの牡蠣ご飯を食べてみました。 RIZOさんで日本一の牡蠣ごはん、食べてきました！ RIZOさん ランチコース 前菜 シャルキュトリー盛…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 先日届いた燻製&シャルキュトリ(シャルキュトリー)のセット omuameba.hatenablog.com 「朝食編」レポート↑ レベチの香り・食感・味わいに感動 ホテル朝食気分を味わえました 今回は、「家飲み編」 赤ワインと一緒にいただきます 手作りソーセージとポテトをオーブントースターでグリル ソーセージはしっかりグリルすると旨みが凝縮されてサラミっぽくなり、軽く焼いたのとはまた違ったが味わいを楽しめます ロースハム(手前) ハムだけど、ジューシー！ 超しっとり！ ひと口いただくだけで、上質なのが伝わります 太巻きのソーセージスライス 鰹出汁…

前に、夜、伺って、とっても美味しかった「ビストロRIZO」さん。 お米とワインとシャルキュトリーのお店ということで、ココット鍋で炊くご飯も名物なようですが、前回は、お腹がいっぱいで食べられなかったので、今回は、お米を食べようと、ランチに伺ってみました。 ビストロRIZOさんは、ランチでもシャルキュトリー盛合せが楽しめます！ RIZOさん 前回行ったとき ランチ お米のコース 前菜 シャルキュトリー盛合せ 丸ごとポルチーニ茸と自家製ベーコンとおろしチーズのご飯 デザート ビストロRIZOさんは、ランチでもシャルキュトリー盛合せが楽しめます！ RIZOさん rizo.tokyo.jp 前回行ったと…