シャルトリューズ

今日は完全休肝日。2年目41週1敗。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2022/11/14/222742 11月5日のタート・ヴァンの 最後から二杯目はエリキシル・ヴェジェタル。 フランスの薬草系リキュール、 シャルトリューズ。 味は忘れた。

円安が進む。 ちょっと前にはドルが直近の「最高値」を更新した。 物価高に益々拍車がかかりそうだ。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Brandy 40ml Chartreuse Jaune 10ml Lemon Juice 10ml Angostura Bitters 1dash シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「シャンゼリゼ」と言えば、フランス・パリにある通りの名前。 凱旋門に続く通りは、きっとお洒落な街並みなのだろう。 そんな名前のついたこのカクテル。 使うお酒はフランス生まれのブランデーとシャルトリューズ。 上品で複雑な味わいが想像できるが… フルーティでジュー…

「読み間違い」 読んでいるだけならいいが、声に出すと恥をかく。 プロの人ならなおさらだ。 先日、スポーツニュースを見ていたら… と、先にお酒の紹介を。 今回はこちらのカクテル。 カクテル「スプモーニ」のベースをカンパリからシャルトリューズに変えたもの。 【スタンダードな処方】 Chartreuse Vert 30ml Grapefruit 45ml Tonic Water Full up kimama2016.hatenablog.jp グレープフルーツとトニックウォーターの組み合わせ。 これはカクテルのベストマッチで、どう作っても大体美味しくなる。 なのでベースのお酒を色々なリキュールやスピ…

シャルトリューズ。我々釣り人になじみ深い「チャートリュース」の語源になった例のアレ。シャルトリューズのスパークリングワインというのを見つけて購入してみた。 飲み切りサイズの200mlで、シャルドネの辛口、お手軽で美味しかったのだが…。 シャルトリューズでググってみると、どうもワインなんてつくっていないようなのだ。 んん？どゆこと？ 気になってボトルのラベルを読んでみると、どこにもCHARTREUSEなんて書いていない。しかもHUNGARYと書いてある。 んん？ 購入したサイトを確認。まだ同じものを売っている。確かにシャルトリューズと表示されている。 なにかどこかで間違いがあったのか、それとも本…

7月になった。 東京は梅雨真っ只中って感じの天候だが… 北米は強烈な熱波に襲われている。 カナダでは49.5度！を記録し、死者も多数出ているとのこと。 どうなる！？地球よ。 さて、今回はこちらのリキュール。 フランスを代表する香草リキュール。 歴史は古く、始まりは1605年と言われている。 詳しくはググっておくれ。 詳細な製法は門外不出。 今でもシャルトリューズ修道院の3人の修道士だけが知っているとのこと。 公開されているのは… ベースはブランデー。 130種類に及ぶハーブを使用。 樽で熟成する。 5回の浸漬と4回の蒸留を行う。 …など、一部にすぎない。 シャルトリューズにはVERTE（ヴェー…

暑い。 9月に入っても残暑が厳しい。 厨房はさらに暑い。 それだけで体力を削がれる。 夏の間だけ、涼しい所に移住したい。 アラスカなんて良さそうだが…。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 45ml Chartreuse Jaune 15ml シェークしてしてカクテルグラスに注ぐ。 （ステアで作る処方もある） シャルトリューズはフランスの薬草リキュール。 ジョーヌ（黄）とヴェール（緑）がある。 いかにも涼しげでそそられるビジュアル。 飲んでみる。 スッキリした味わいを期待するが… ジンのキレがシャルトリューズの甘みで円やかになった印象。 「円やか」と言えば聞こえがいいが、何かもっさりする。…

香草系リキュールが続いた。 この流れで紹介したいお酒がある。 左が「ペルノ」 昔「アブサン」という酒があった。 ニガヨモギ、アニスなどのハーブで造る、アルコール度数70度のリキュール。 原料の「ニガヨモギ」に幻覚作用があり、販売が禁止される。 その代替として生まれたペルノ。 アニス、スターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブから造られる。 フランス産でアルコール度数40度。 水を加えると色が変化するのが特徴。 そのままだと透明。 少し黄緑がかっている。 水を加えると、濁った色に変化。 ペルノ 5 : 1 水で作る「ペルノウオーター」が定番。 オレンジやパインジュースとの相性も良い。 ショー…

タイトルと繋がるのは大文字から先。前置きが長いので読み飛ばし推奨。 グラスの中にはブランデー（ウィスキーでもOKとのこと）、グラスにはレモンの輪切りが乗り、その上にはお砂糖が持ってある。グラスが帽子をかぶっているように見えるそのカクテルの名はニコラシカ。カクテル言葉は「決心」、「覚悟」。 カクテルはシェイクして飲むものやステア―しながら飲むものなどの種類があるが、ニコラシカは口の中で作って飲む、珍しいカクテル。 飲み方はレモンの輪切りでお砂糖を挟んで、それを食べてからお酒を飲む。勢いよく飲むか少しずつ飲むか個人の裁量に任される。レモンはよく噛んでもいいし、少しかじるだけでもいい。 当方お酒は嗜…

ゆるキャン△ １６ あfろ 不徳のギルド(13) 河添太一 からかい上手の(元)高木さん (20) 稲葉 光史,山本 崇一朗 へんなものみっけ! (10) 早良 朋 失格紋の最強賢者 ~世界最強の賢者が更に強くなるために転生しました~(26) 進行諸島,肝匠&馮昊(Friendly Land),風花風花 落ちこぼれ国を出る ~実は世界で4人目の付与術師だった件について~(7) 御影雫,HAYADAI ようこそ!FACT(東京S区第二支部)へ (2) 魚豊 裏世界ピクニック(12) 宮澤伊織,水野英多,shirakaba 転生したら序盤で死ぬ中ボスだった -ヒロイン眷属化で生き残る-(3) 稲下…

FELT（フェルト）🚴‍♂️ドイツのブランドでプロチームも駆るこんなガチなロードバイクをリリースしています😲 そのFELTがお手頃価格のクロスバイクをリリースしました。Verza Speed 50（ベルザスピード50）です🤩 ロードバイクで培った技術を存分に活かしたアルミフレームに、丈夫さではピカイチのスチールフォークを組み合わせています。F・Rメカは安心のSHIMANOがインストールされています👍 さて、FELTのVerza Speed 50の気になるお値段は、 あのFELTのクロスバイクをお見逃しなく😆 FELT Verza Speed 50カラー：マットブラック/マットチャコール/グロス…

私の人生で一番長く暮らした場所は札幌なので、見どころポイントをチェックしながら冬の札幌をたっぷり満喫したい！ こんにちは。まゆりんです。 札幌の冬の一大イベント『さっぽろ雪まつり』は、雪像がメインの大通会場と氷像がメインのすすきの会場や巨大すべり台がメインのつどーむ会場があり、3会場それぞれが趣が異なります。 私は生まれも育ちも北海道で、私の人生で一番長く暮らした場所は札幌なので、見どころポイントをチェックしながら冬の札幌をたっぷり満喫したいです。 日本海側で暴風雪となっている影響で北海道の新千歳空港を発着する便に多数欠航！ 東京スカイツリータウンは、電波塔の東京スカイツリーと商業施設の東京ソ…

激安お酒販売の酒テン（https://www.saketen.jp/）です！ 酒テンでは、お酒に関するお得な情報やキャンペーン情報満載のメールマガジンを配信中です！ ご登録は無料ですので、登録お待ちしています！！ 今回は、1月30日配信の酒テンのメールマガジンを紹介します！ ■□□□□■激安酒ネットショップの「酒テン」 https://www.saketen.jp ■□□□□■ 酒テンを御利用いただきありがとうございます。 本日は、酒テンポイント『２倍ＤＡＹ』です。 --------------------- ■□「ポイント増量キャンペーン」□■ ポイント『２倍』 対象期間内に酒テンで会員登録…

はてなブログ独自の集計による人気記事のランキング。1月7日（日）から1月13日（土）〔2024年1月第2週〕のトップ30です*1。 # タイトル／著者とブックマーク 1 一部で見られる品質保証部門の陳腐化。そして陳腐化した品質保証は品質を悪化させる - 千里霧中 by id:goyoki 2 穴水高校における「自販機破壊による窃盗」の読売新聞記事の誤報についてのメモ - 電脳塵芥 by id:nou_yunyun 3 新築住宅に1年住んでわかった後悔ポイントとおすすめ設備 - 若くない何かの悩み by id:devorgachem 4 プログラミングを始めたころとは考え方が全然変わっていること…

「数千年に1回の現象」防潮堤や海沿い岩礁約4m隆起 石川 輪島 | NHK 政治資金事件 安倍派と二階派の会計責任者を在宅起訴で検討 | NHK 松本人志報道で有名レポーターが吉本興業を取材「いわゆる同意はあったということです」（東スポWEB） - Yahoo!ニュース [第21話]エルフ夫とドワーフ嫁 - 小松良佳 | 少年ジャンプ＋ カイホウ讃歌 - 白石仗 | 少年ジャンプ＋ 処女航海で沈んでしまった船・軍艦 - 歴ログ -世界史専門ブログ- 松本人志報道で有名レポーターが吉本興業を取材「いわゆる同意はあったということです」 | 東スポWEB くら寿司ＵＳＡ、ニッチ市場とらえ米国人を魅了…

記事一覧 exust.hatenablog.com exust.hatenablog.com exust.hatenablog.com Yaca gaburyu 今井哲也 井戸畑机 ふぢのやまい シャルトリューズ山田 小野未練 okadada 華沢寛治 中野でいち みそくろ 風見2 今井新 一のへ Yaca twitter.com 【Yaca / YACA IN DA HOUSE】・「フランケン・ふらん Frantic」(最新巻は8) フランケン・ふらん Frantic ８ (チャンピオンREDコミックス) 作者:木々津克久 秋田書店 Amazon ひたすらにこういうジャンル(ブラックコメディ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。クリスマスですね🎅みなさんいかがお過ごしでしょうか。我が家は集う人もなく平常運転です🤭M-1面白かったですね✨ クリスマスにケーキは買わないことにしていますが今年は例外で。 毎日このチラシを見てたら食べたくなっちゃってね🤭予約期間は過ぎたけど当日「苺のショート」と「ビュッシュ・ド・ノエル」はあるかもと聞いて、夫が買いに行ってくれました。☆東京都 中野坂上「Chocolaterie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru 」 （ショコラトリー＆バー ロンポワン by ヒロフミ タナカマル） モンブラン クリスマスバ…

この季節は半袖にするか長袖にするか迷う南国さんですこんにちは。 散歩しているとそれなりに汗かくレベルだったりするのですが冷えるタイミングも多い今日このごろ、秋めいてくるのはありがたいですが気温は涼しいくらいで止まってほしい。 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp 伊勢丹新宿のトレンドスイーツで購入したケーキの記事になります。様々な地域から出店されるので本当に重宝しますよね、機会があれば実店舗でも食べてみたいです。 さてさて本日はフランス展にて購入した美味しいスイーツをご紹介。 前回のスイーツの記事はこちら gourmet.studio-nangoku…

リキュールとは、スピリッツに果実やハーブなどの副原料を漬け込んで風味をつけたお酒。 日本の酒税法においては、「酒類と糖類（酒類を含む）を原料とした酒で、清酒・合成清酒・焼酎・みりん・ビール・果実酒類・ウイスキー類・発泡酒を除く」と定義されている。 蒸留酒（スピリッツ）がベース：リキュールに分類する。 醸造酒がベース：ベースの醸造酒に分類する。 ベースが日本酒：日本酒の仲間。 ベースがワイン：フレーバードワイン、ポーティファイドワインなど。 リキュールは、使用する副原料によって、次の4つのタイプにわけられる： 果実系リキュール 香草・薬草系リキュール ナッツ・種子系リキュール 特殊計リキュール …