じゃん。 昨年度一年目コースを終了し、今年度2年目コース。先生はル・コルドン・ブルーの日本校で学ばれた方。なかなか面白いです。なぜこれをこうするのか、がちゃんと一つ一つ理由がある。本では書かれていない理由や見た感じなどがよくわかる。すごく楽しい。 今日はシャルロットフレーズでした。いちごが気温が高くてそろそろ終わりそうな話や、フランボワーズが倍位の値段になってる話などもしつつ、3時間でデモ見て実習しました。 いちごの下はいちごのババロアです。 最後に先生の作ったものを試食します。美味しいー冷やしものはさっぱりしていて良いですね😋 この写真の背景は先生が「百均のもので作りました!」とのこと。おさ…