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シュトゥルーデル

()
しゅとぅるーでる

Strudel

オーストリア風の焼きパイ。

シュトゥルーデルタイクと呼ばれる薄い生地で具を何重にも包んでオーブンで焼いたもの。りんごを用いたアプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel. 英語圏ではアップル・シュトゥルーデルとも)が有名。

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