シュハスコ

今日はブラジルの、リオグランデ・ド・スル州です。 一番南にあります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 拡大して、州都はポルト・アレグレです。 この州は、南温帯地域で亜熱帯性気候です。 涼しいところを探してと思って南半球を見ていたのですが、 南側って大陸が少ないよね。 なかなか、選べる場所がないです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); シュハスコと言う料理が有名で、 いわゆるバーべキューですが、 鉄製の串に刺した肉を焼くという違いがあるようです。 日本でもやら…

つい最近日本版の大晦日をしたところですが、そのひと月後の１月３１日、今度は中国版の大晦日を迎えました。中国の大晦日は、みんなでご馳走を食べ、紅白的なものを見て、みんなで餃子包んだ水餃子を食べながら、除夜の鐘ではなく爆竹の音と共に新年を迎えるというのが伝統的な過ごし方のようです。上海は数年前から爆竹禁止令が出ているので、耳をすませば、遠くの方から風に乗って爆竹の音がうっすらと聞こえるような聞こえないような気がします。新年の迎え方も時代と共に少しずつ変わっていくのでしょう。 日本人家族の我が家はとくに中国の伝統的な大晦日やお正月はせず、シュハスコランチへと向かいました。 シュハスコは串刺しにしたお…

ああ、コロナ禍😷のブラジル🇧🇷...2021年2−３月現在... 一日に全国で９万人の感染者、３千人近くの死亡者が出る中、バール、レストラン、ショッピングセンター、（会社）事務所等が実質閉鎖され、一日中家の中にいて、そろそろ皆疲れ果てている者が増えて来た... 以下、現地Newsより 『...3月17日、1日当たりのコロナの新規感染者数が過去最多の９万人超え、死者数も2,700人台で...直近の死者と感染者の増加は、累計で世界最多の米国以上、ワクチン接種も十分に進まない中、変異株が急拡大しているとみられ、他国への広がりを懸念するWHOが警告を発する事態となっている...ブラジル全国各地でも医療…

今や日本にも何店舗もあるブラジル発のブラジリアンバーベキュー（シュラスコ／シュハスコ）のお店： 『バルバッコア(本店)』 その本店は、ブラジルはサンパウロの高級住宅地：イタインビビ（Itaim bibi）地区にある。 2020年3月以降、サンパウロはコロナのせいで外出自粛、レストラン等も全て閉店させられていたのだが、9月になり規制が緩和され、ソーシャルディスタンス、人数制限等の規則を守りながらの漸くの再オープン... そんなバルバッコア本店に半年ぶりに行ってみた〜🍖 以下、wikiより... 🔳「Barbacoa」というレストランは、1990年にブラジルのサンパウロで創業されたシュラスコ（ブラ…

ブラジルは果物がとても気軽な存在でイイ 箱に大切に寝かされて宝石のようにとりあつかわれているのなんか見たことがない 上から上から折り重なって ゴロゴロと山積みになって販売回転数高そうに 気軽に手に取りやすくてイイ 全般的に日本のものよりひとまわりふたまわりタップリしたサイズ感だからか 味もざっくりしているけれど 販売量も種類も価格も何倍もの気軽なものだからイイ！ ブラジルのマンゴーは語り尽くされているのでその他諸々我が家の登場回数の多い果物を açaí アサイー おなじみアマゾン原産の高栄養フルーツ アマゾンってだけでなんだか生命力高くパワフルになれそうって印象を勝手に持ってる 日本でもおしゃ…

こんばんは、ブログ主です。今日は、ブラジル人の趣味をみてやってみて、気づいたことについてブログ主は以前、数年間ほどブラジルに住んでいたのですが、まわりのブラジル人の行動を見て、面白そうと感じたことがいくつかあったので、自分でもやってみました。 このあたりを紹介してみたいと思います ブラジルで人気の趣味3つ■バーベキュー ブラジルでは、「シュハスコ」って呼ばれてたブラジル式のバーベキューですブラジルでは、市内のアパート(日本風に言うとマンション)に住んでいたのですが、どこのアパートにもベランダに肉を焼く設備かありました。そのくらい一般的な設備なようで、そこで肉を焼いて食べることができます。 まず…

2023年末から2か月ブラジルに滞在した時の話。 留学中はホストファミリーはアパートに住んでいて、その時同じアパートだった家族ととても仲がいい。 子ども世代も幼馴染として育っていて、今回、この元隣人家族のファゼンダ（ファーム）に日帰りで遊びに行ってきた。 留学中は、この家族のお父さんに会うことはあまりなく、子供やお母さんとの交流がほとんどだった。 この家族のファゼンダは乳牛のファゼンダで、住み込みの従業員も雇っているが、お父さんはほぼファゼンダに住んでいるとのことだった。 遊びに行って何をするかというと、馬に乗ったり、BBQ（シュハスコ）をやったり、喋ったり、リラックスしたりする。 そのファゼ…

あとちょっとで治ると思った水虫の最後の一押しがうまくいかない。しょうがないからGW明けたら皮膚科やな。いつまで経っても治らないのでプールに行けない。 昼に以前行ったシュハスコ屋にてベーコンチーズバーガー a.k.a. シスベーコンをテイクアウトして家で食う。 うぅ～む、美味い。卑近であるが確かにこいつはグルメバーガーですよ。 チーズ、ベーコン、パティ、トマトの味のレイヤーが多層になって舌に押し寄せてくる。パティもこれ多分シュハスコ用に仕入れた肉の端材を自分のところでミンチにしてるんだろうね。硬い筋が混ざってたんだが、でもこれも野趣があっていいですよ。 注文してから焼いているので提供まで30分か…

ホストファミリーの家業は医者だが、副業でファームを経営している。 どんどん拡大していて、結構な収入も得ている。 今は大豆だけだが、以前は背中にコブのあるコブ牛が100頭以上いた。 ファームには、オーナーの家と使用人の家の2軒があり、平日は使用人がファームの世話をしている。 週末はオーナーである私のホストファミリーもファームに行って、ちょっと手伝ったり、指示したり、食料や必要なものを使用人に持って行ったり、そしてゆっくり過ごしたりしている。 留学時代は、オーナーの家もあまり綺麗でなく、蚊もいてあまり楽しく無かったのほとんど付いて行かなかった。 今は家も建て替えられとても綺麗で、大人になって自然の…

2023.9月〜 中級1 (6テスト) 漢字 ３つ ①病気 22字 ②私の住んでいる町 27字 ③桃太郎 24字 文法 ３つ ①第1課 ②第2課 ③第3課 ＜やって欲しいこと＞ ●日本語を読む練習 ●たくさん話すこと ＜漢字＞ 毎週10漢字 説明 ⇨ 入院する(にゅういん) internar ⇄ 退院（たいいん）する ter alta 忍者 Kanji para pessoa (profissão) 人（じん） 外国人 者（しゃ） 能力者（のうりょくしゃ） 忍者（にんじゃ） 医者（いしゃ） 家（か） 漫画家（まんがか） 建築家（） 10/3 足（た）りない 可能（かのう） 不可能（ふかのう） …

今年最後であろう博多名物公開サンバpagode！無事に終わりました～寒かったねさて次は毎年恒例のブラジル忘年会ドイスラゴスDoisLagosの美味しいブラジル料理にサンバ歌って踊って叩いて今年の疲れを癒しましょ〜—————————————フェスタドブラジル福岡も無事に修了しました✨九州のブラジルと言ったら、ドイスラゴス❗いつもお世話になっているドイスラゴスさんにてブラジル忘年会をしましょう🇧🇷🇯🇵🇧🇷🇯🇵そういえば最近シュハスコ食べてないわ❗と言う方、ぜひともこの機会に、この一年のブラジル交流の締めにドイスラゴスに集まりましょう🌞🌞🌞12/10（日）17:00〜スタートブラジル満喫コース548…