（仏：pâte à choux、英：choux paste、伊・西：pasta choux） 結球した「シュー（キャベツ）」に見立てた生地。シュークリームなどに用いる。
パイ生地
森の工房AMAの庭の奥にあるサクラの木が紅葉している。 森の工房あやめの作業室のすぐ前でパン工房からも眺められる。ソメイヨシノではないタイプで枝が上に伸びたがるので紅葉も良く映える。 森の工房みみずく・生活介護は午後から自由活動。職員の動きに合わせてダンスをして体を動かす。 3日には生活介護でけやき、なつめ両班合同の班研修が森の工房AMAで行われる。この日にデザートも食べるので食品班が焼き菓子を準備している。 焼きあがったのはシュークリームで中にクリームを入れるのは明日。
こんばんは。はやみです。 今日は誰でも簡単にできる！失敗知らずの「シュークリーム生地」の作り方をご紹介します。 シュークリームはお好きですか？ シュー生地は、柔らかいものやザクザクとしたクッキー生地のものまであります。 今回ご紹介するものは、サクっと軽いシュークリーム生地です！ シュークリームを作ってみたけど、膨らまなかったり・・・ 膨らみが足りず、中に空洞ができなかった・・・など 結構失敗しやすいお菓子ではあります。 ですが、ポイントさえ押さえればもう失敗せずにできるようになりますよ。 しっかりその技術を習得して、美味しいシュークリームを作ってくださいね。 レシピブログに参加中♪ 基本のシュ…
【自分レシピComplete Note】自分のレシピを見つけるために材料の違いを知ることも大事。今回はパータ・シュー。シュー皮です！お菓子の生地の中でも実はちょっと特殊な生地であるシュー生地。使う油脂で風味も食感も変わります！自分レシピを見つけよう！ お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が教える 「自分レシピを見つけるための動画」 「自分レシピComplete Note」シリーズ！ 「パータ・シュー〜バター編〜」 シュー生地というのは お菓子の生地の中でも オーブンに入れる前に 生地に火を入れるちょっと特殊な生地 膨らませるには この火入れがとっても重要なポイントです！ この動画…
パータ・シュー という生地も なかなか 奥深い生地です。 生地の中にこれだけ 水分が入る生地も珍しいし 窯に入る前に 一度火入れするという点も この生地がとても '特別'って事になりますね。 基本的に 鍋に水分とバターと塩を 入れて沸かすので 溶かしバターを使うことと同じに なるので オイルでもできます。 そして配合も調整する必要は 無いです。 でも 当たり前に 風味、食感も変わります。 シュー生地って 生地だけ食べるってことは 少ないんですけれども シュー生地を使ったお菓子の 代表シュークリームなんかは 「クリームを食べる」お菓子である。 という定義もあったりするので シュー皮の方は あまり…
【自分レシピComplete Note】自分のレシピを見つけるために材料の違いを知ることも大事。 今回はパータ・シュー。シュー皮です！ お菓子の生地の中でも実はちょっと特殊な生地であるシュー生地。 使う油脂で風味も食感も変わります！自分レシピを見つけよう！ お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が教える 「自分レシピを見つけるための動画」 「自分レシピComplete Note」シリーズ！ 「パータ・シュー〜オイル編〜」 シュー生地、もちろんオイルでも つくる事できます！ 配合もバターと全く同じ。 差し替えるだけです。 それだけだけど変えると 風味、食感全然変わります！ ぜひ試して…
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間…
こんにちは！ 今日はセブンイレブンの新商品スイーツのレビューです。 ロカボ商品として販売されてる訳ではありませんが、 糖質が控えめだったので購入してみました！ クリームたっぷりでとても満足度の高いスイーツとなっておりますので、 血糖値コントロール中、糖質制限中だけど、たまには 「クリーム入ったスイーツ食べたい！」 という方は是非見ていって下さいね☆ セブンイレブン／カスタード＆ホイップのホワイトエクレア（税込２７０円） 糖質と原材料は？ 見た目、サイズは？ 味は？ セブンイレブン／カスタード＆ホイップのホワイトエクレア（税込２７０円） 商品棚に並んでいる姿からもう結構な存在感です。 大きさが。…
こんにちは、緑風です。 さて今回は！お友達と一緒に可愛い格好でシーに行ってきたよ〜！のインパログです！！ Dオタの友達、普段ロリータ着てて可愛いので私も可愛い格好した〜い！って言ってついでに写真練習もしてきました！ハバグリとかビリーヴも見た～～！！一般人とは程遠いメチャDオタすぎる1日でした🤭 前回のインパログはこちら。 midorikaze-9375.hatenablog.com それでは早速！ 日時:4月12日(金) 天気:くもり時々晴れ(たまに雨)(最高18度最低13度) 開園時間:9:00～21:00(一般9:00～) お供:お友達、ルーちゃん、メイちゃん 〜開園待ち 最初はせっかくだ…
17〜21日のご予約承り中です♬ ご予約はホームページでお受けしております。 https://bazaar.crayonsite.info/p/7/ 苺ケーキ 丸い形でお作りしていた苺ケーキですが、気に入って使っていた音符のピックが手に入らなくなったり・・・原点回帰でオーソドックスなこちらのカットした形にしました◎ こちらの方が苺をたっぷりサンドできるので、お客様にも喜んでいただけると良いな。 ミモザのレアチーズケーキ あんまり登場しないレアチーズです。 材料を順番に混ぜて冷やし固めるイメージが強いレアチーズケーキですが、こちらは意外と手間暇かけてお作りしています。 フランス産のクリームチーズ…
もくじ ミッション内容とかかった日数 洋菓子店ローズ～パン屋はじめました～ってどんなゲーム？ 効率よく進めるコツ 最優先は農場の拡張 街メモについて ヒントが示す食材の答え あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 わ行 レシピ一覧 まとめ 【PR】おすすめのポイントサイト5選 ミッション内容とかかった日数 今回もろみが経由したポイントサイトはpowlでした。 ミッション内容は、30日以内にレシピ1,200個作成すれば達成となります。 クリアで3,200pt（320円相当）獲得できました！ ・プレイ日数…7日 ・広告の量……少ない もろみは食材集めの時だけ広告視聴したので、視聴回数は1日…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1401～ No 商品名 材料 調理方法 1401 アーモンドミルクラテ コーヒー豆アーモンドキャラメル 飲み物 1402 ホットよもぎラテ 生ク…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1301～1400 No 商品名 材料 調理方法 1301 シュバキア 小麦粉はちみつイースト 揚げる 1302 アムルー アーモンドはちみつ 焼…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1201～1300 No 商品名 材料 調理方法 1201 シベリア 小豆寒天たまご 焼く・加熱 1202 ロシアケーキ ラズベリークッキーあんず…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1101～1200 No 商品名 材料 調理方法 1101 ガトー・オ・ヨーグルト 小麦粉ベーキングパウダーヨーグルト 焼く・加熱 1102 クレ…
シューアンペリアルバナーヌサクサクシュー生地 、クッキーのようなほんのり甘さ 生クリームはややサッパリ カスタードクリームはコッテリ。 量はわずか。真ん中にばなな。 頑張って一緒に口にいれると美味しい。トータルでちょっと甘さ強めになるので、ブラックコーヒーと美味しい組み合わせ
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1001～1100 No 商品名 材料 調理方法 1001 白いんげん豆のスープ コンソメベーコン白いんげん豆 焼く・加熱 1002 真鯛のピンチ…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.901～1000 No 商品名 材料 調理方法 901 マンタロー 水ミント 飲み物 902 厚焼き玉子サンド 砂糖たまご食パン 焼く・加熱 90…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.701～800 No 商品名 材料 調理方法 701 そら豆のポタージュ 牛乳コンソメそら豆 焼く・加熱 702 ブイヤベース じゃがいも白身魚ト…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.601～700 No 商品名 材料 調理方法 601 ハーブオムレツ たまごミント 焼く・加熱 602 ミントカレー 豚肉カレー粉ミント 焼く・加…
こんにちは、berryです。 本日のご訪問もありがとうございます！ 今回は、沖縄が大好きな方向け。 ANAインターコンチネンタル石垣リゾートにて提供される「フローティングアフタヌーンティー」をご紹介しますね。 【ANAインターコンチネンタル石垣リゾート】プールで楽しむアフタヌーンティー。沖縄食材を使ったマカロンやチーズケーキなど 「フローティングアフタヌーンティー」 スイーツ セイボリー プールサイドカバナ貸し切り 「フローティングアフタヌーンティー」の詳細 アフターヌーンティーのマナー ホテル情報 アフターヌーンティーを贈り物に まとめ 【ANAインターコンチネンタル石垣リゾート】プールで楽…
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