2019年に日本初上陸ブランドとして購入して以来、気に入ってリピート中のショコオキャレ。ショコラティエのジャン＝ピエール・ロドリゲス氏はパトリック・ロジェやピエール・エルメで修行された方。ルービックキューブのようなカラフルな立方体のショコラが特徴的で、ひと目見ればショコオキャレだとわかる可愛さ。極彩色のチョコレートってあまり手を出さないのだけど、ここのでハマってリピートしている。 今回は9粒入りのビークッシュを購入。ビークッシュはプラリネやガナッシュにジュレやキャラメルが乗った2層のボンボン。見た目はどれもツルッとして似てるのにひとつひとつ味も食感も全然違う味なのが面白いんだよね〜。 左からレ…
