柚子と味噌の相性は最強ですね 季節ですねぇ~♪岩手の郷土菓子!『かまやき』 もちの上に細く刻んだ柚子の皮がセンスよく乗っています。この素敵なビジュアル!買わない訳には行きません。輪ゴムで止めたパックの隙間から既に柚子の香りを感じます。ツヤツヤの生地…切ると中から柚子みそが『とろ~ん』と溢れ出てきました。写真を撮る為に顔を近づけると柚子の良い香りがふわ~と鼻に入って来ます。コシのあるムキムキの生地に乗った柚子皮、香り豊かで滑らかな柚子みその風味たまりません。 夕食直前、一個だけのつもりが、ゆずの香りに誘惑され、あれよあれよ…と3個すべて完食してしまいました。 今年の岩手は例年より厳しい寒さと雪で…