台所に入ると、たまに自分は 何か気持ちに小さな風穴が開いている ような気になるときが有ります。何かわからないが、薄い膜が有るような 磨きかけの食器の、もっと磨きたいような もっとうまく出来ればいいなと言う 気持と言えます。目 次A:前置き B:出汁(ダシ)巻 C:シラス丼 A:前 置き 何かはっきり仕上げたい気持ちが、 何かにぶっつけられないか。----と 。今日は、何を食べようか。考えると 昨日に魚を買ったことを思い出しました。「シラス丼」でもしようか。 と決める。 副食では、 小鉢にネギ、ソーセージ、練り物の 煮物。卵焼きを思いつきました。 残り物で済まそう。 あの、黄色一色の弾力を持つ卵…