レシピ本を買わなくなって随分経つ。 以前はレシピ本買いあさっていた。レパートリーが少ない、味付けがうまくいかない、そもそも食事作り自体が面倒で少しでもラクにこなせるアイデアが欲しかった、というのが購入の動機。しかも写真が非常にキレイで食欲をそそるように撮られているため、読むだけで自分がデキる主婦になったかのような錯覚すらできてしまうというオマケつき。 が、レシピ本を書いている料理研究家というのは、大体が料理好きが高じてその道に入った人たちだから、実はあまり参考にならない。いくら「カンタン、手間なし」ってキャッチフレーズがついてても、「えっ、それは結構な手間ですよね?」と言いたくなるものが殆ど。…