リンゴの果実を圧搾，その汁を発酵させて作る果実酒の一種。別名：リンゴ酒。
フランスのノルマンディー ノルマンディー地方のものがとくに知られ、これを蒸留したものに「カルヴァドス」がある。
先日友人を家に招いた際に、手土産でいただいたシードルとビールが美味しかったので、後日ブルワリー（ビール醸造所）に行ってきました。 友人の知り合いのお店のため、事前に言ってくれたらくれたら畑や工場も案内できるよ～とのこと。今回はアポなしで行ったのですが、次回は見学させてもらいたいな。 ナント中心地から北に車で40分ほどで到着します。 ルドン(Redon)という隣町にあります。 まさしく、田舎道。広大な土地に真っすぐな道路が続いており、体感20分ほどでした。 土地もお店も人も、のんびりとした雰囲気でした。 ビール工場ではなく、シードル工場でした 入店すると、マダムが温かく出迎えてくれました。 ふら…
皆さんは、ガレットは好きだろうか。 東京都渋谷区笹塚にある「ガレットデコ」は、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「ガレット」を楽しめる専門店。昼はカジュアルなランチ、夜はおしゃれなビストロとして、さまざまなシーンで利用できる隠れ家的なお店だ。 今回は、新宿から一駅という好立地にある笹塚のイチオシ店「ガレットデコ」のレビューや、ガレットやシードルにまつわるちょっとした豆知識も交えながら、紹介していきたいと思う。 ガレットデコ (Galette DECO)の店舗情報 ガレットとシードルの豆知識 ガレットとは？ シードルとは？ ランチの「ホリデーブランチセット」を堪能 ホリデーブランチセットとは？…
今日も晴れていました。 帰り道、月が明るく輝いていました。 昨日、満月「コールドムーン」だったみたいです。 今年の冬もスモークチーズを作ってもらいました。 せっかくだから、夜軽く一杯飲むことにしました。 スモークチーズに合わせるお酒はワインやビールでも良かったのですが、家にシードルの買い置きがあったので、シードルにしました。 ニッカ弘前 生シードル 2024年新酒。 2024年に収穫した国産りんご100%で醸造した新酒のスパークリングワイン。 やさしい甘さとフレッシュで爽やかな酸味が特長だそうです。 原材料名はリンゴ(日本産)／炭酸、リンゴ酸、酸化防止剤(亜硫酸塩)。 内容量は200ml。 販…
以前、お仕事仲間と行ったお店、恵比寿のHEARTHさん、名物のガレットも美味しくて、ランチでも楽しめるようだったので、今回、あまり食べたことがないから久しぶりに食べてみたい、という主人と一緒にランチに行ってきました。 ランチでは、気軽にいろいろ楽しめていいですね。 恵比寿のHEARTHさんでガレットランチを楽しんできました！ HEARTHさん 店内 メニュー Bセット サラダと自家製ドレッシング ドリンク ガレット シードル 恵比寿のHEARTHさんでガレットランチを楽しんできました！ HEARTHさん tabelog.com 店内 前回、夜、伺った時は、個室だったので、地下でしたが、今回は主…
思う。 シードルってそんなに量飲んだことはないけど、なんとなく好きな飲み物Tier表の上位にずっといる。 この前人にもらったこれがめちゃくちゃ美味かったことを思い出して、またシードル飲みたいなと思った。シードルって意識して探すと思ったよりない。飲みきりサイズの小さい瓶がコンビニとかにあったような気がしてたんだけど、探してみると全然見つからなかった。結局遠方のスーパーに寄ったときに見つけて買った。 いざ飲んでみる。すごい安心感だ。甘ったるすぎず、ちゃんと大人の味って感じの風味がする。 シードルを初めて飲んだのは大学時代、カラオケでバイトしてたころだった。夜勤で日付をまたいで20歳の誕生日を迎えた…
夜は今日も家飲みです。 今日のお酒はシードル。 メルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル。 原材料名は濃縮還元りんご果汁(外国産)、りんご果汁(日本産)、糖類／炭酸、リンゴ酸。 内容量は290ml。 アルコール分は5%。 製造者は東京都中野区のメルシャン㈱さん。 遠鉄ストアで買いました。 238円(20%引、税別)でした。 「酸化防止剤を添加せずに、りんご果汁100%を使用して丁寧に造った、りんごのスパークリングワインです。りんごのフルーティーな果実感と心地よい微発泡感が楽しめる、飲みやすい味わいです。」と缶に書いてありました。 飲んでみると、ほんのり甘口で飲みやすいりんごのスパー…
シードル・ブリュット。カルディで購入。 辛口というだけあって、甘味はほとんどない。わたしはあまいお酒がそんなに好きじゃないからこれくらいがちょうどいい。 女の一生を観ながらグビリ。 シードル ヴァル ド ランス クリュ ブルトン ブリュット 辛口 750ml アルコール6％ フランス 産 ブルターニュ白 泡 リンゴ スパークリングワイン 長S価格: 1309 円楽天で詳細を見る 72時間10％CP【P10倍 1/1(水)】ヴァル・ド・ランス ペルル ド シードル ブリュット 辛口 ルブルターニュ CIDRE ブルターニュ産 スパークリング りんごのお酒 発泡性 低アルコール価格: 2475 円…
生産者（ドメーヌ）：ふくしま逢瀬ワイナリー 国：日本 生産地（テロワール）：福島市 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：福島産「ふじ」（果樹園やまと） 栓：王冠 アルコール度数：8% 楽天価格：税込1760円（375m） ワインではなくシードル。福島にある諸橋近代美術館ショップ限定販売。サルヴァドール・ダリのラベルをあしらったシードル。奈良の柿ワインに近い。 シードルとはリンゴから造ったスパークリングワイン。葡萄から造っていないので正確に言えばワインではなく親戚のようなもの。フランスのノルマンディーやブルターニュは葡萄ができず、リンゴを自然発酵させた発泡酒を昔から飲んでいた。 生産者（ドメ…
目次 今回の目的 今回のルート 今回の旅 JR岡山駅 JR新大阪駅 ANAラウンジ（伊丹空港） 青森空港 長尾中華そば 青森駅前店 A-FACTORY ねぶたの家 ワ・ラッセ ダイワロイネットホテル青森 青森県観光物産館アスパム ごじゃらし ダイワロイネットホテル青森 皆様こんにちは！ フーです。 今回は青森1泊2日の旅飲み2日目を投稿していきたいと思います。 今回の目的 今回の目的はグルメ！ 青森の地酒や食べ物を堪能していきます。 そして市内観光もしていきます。 今回の移動は公共交通機関を利用します。 今回のルート 6:00「JR岡山駅」- 6:50「JR新大阪駅」- 7:30「ANAラウン…
平日にディナーのお誘いを受け、トラントゥムーへ。 ナントからは船で10分ほど。 バスやトラムと同じ要領で1.8€で船に乗れます。 （オンラインアプリもしくは駅の券売機で切符を購入） 今回の写真はkodakektarh35で撮影。 風が気持ちよく、ぼーっとしているとあっという間に到着します。 ディナーの予約時間まで余裕があったので、軽く街を散策することに。 絵本から出てきた街のようでした。 アーティストのアトリエが多いエリアなんだとか。 可愛らしい街に自分だけの隠れ家…憧れる。 川沿いにはレストランやバーが立ち並び、賑わっています。 川沿いのレストラン、La Civelleを予約していただき、西…
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