:植物 ナス科の植物。食用となる部分は地下茎。原産はペルーのアンデス山地。 涼しい場所に保存し、変色や発芽を防ぐのが望ましい。 日光に当たって緑色に変色した部分や、芽が出てきた部分には「ソラニン」や「チャコニン」と呼ばれる毒が発生している。摂取すると中毒となる。そのような状態のイモを料理などに使う場合は、該当の部分を大きめに切りとって使う。
提供元:photo AC シチューといえば日本人は誰しも上の写真のようなクリームシチューを想像するが、本来はとにかくいろんな具材を鍋で長時間煮込んだものをシチューと呼んでいるそうだ。そして日本ではシチューをパンで食べるかライスで食べるかの論争が目下、冷戦のように続いている現状である。 ・それはさておき まあ今回はそんなことはどこ吹く風で一人暮らしの私がどのようにシチューを楽しんでいるかを紹介したいと思い、筆を執った次第である。もちろん一人暮らしを始めたばかりの頃はカレーもシチューも一度大鍋で作ってから、小分けにして冷蔵や冷凍して3日間は同じものを食べていた。だが、最近はレンジ対応のタッパーを使…
週末農園の休耕区画は今年も雑草対策のヘアリーベッチが伸びてきました。 3月に気温が下がったためか今年は梅は不作。少しは実が付いているので少しは収穫出来るかな。 昨年収穫した後、今年の種イモ用に室内保存しておいたサトイモの親イモ。子イモより大きいのでその分、大きく育ちます。 植えたのは20個。40個ほどあったので新潟の義父、仲人をして頂いた横浜の奥さま、分けたサトイモが無茶苦茶美味しいと褒めてくれた大学の先輩にも分けました。そしてこの間、前の会社に勤務していた時から行きつけの中華料理店のママがけっこう広い畑でメニューに使う野菜を栽培しているという話を聞いて盛り上がり、サトイモに興味があるというこ…
四国に帰省して1週間ぶりに畑に行ったら、ジャガイモがもう発芽していました。 発芽率は9割くらいです。1つ2つ抜けてますが、概ね良好。遅霜が心配ですが、今週あたりは暑いくらいなので大丈夫ですかね。1つあたり芽がけっこう多く出ていたので、少し芽欠き(間引き)しました。いつもより早めだったせいか、柔らかくてスっと抜けました。 在宅勤務の昼休みに畑仕事をするのは、気分が晴れて良いです。桜も満開だし。春ですねー。 ジャガイモ発芽 桜が満開 ブリーズライト スタンダード レギュラー 肌色 鼻孔拡張テープ 快眠・いびき軽減 30枚入 【佐藤製薬】 ブリーズライト Amazon ♪今日のBGMTHE WARR…
Sさんが、エシャレット狩りにやってきた 市内に住む、飲んべぇの友人Sさんが、段ボール箱2つもってやってきました。(^▽^) Sさんがエシャレット狩りに来るのは、3年目。 さすがに慣れている。どんどん、引っこ抜いて、・・・ 段ボールの箱に入れていく。 去年は、豆狩り(平さやエンドウ)もできたのですが、今年はマメは全滅。 なので、・・・ ネギ狩りも楽しんでいただきました。(^▽^) 月曜日は、お孫さんのお迎えに行かなきゃいけないから、急いで帰る・・・なんて言ってましたが、・・・ コゴミを見つけて、コゴミ摘み。(^▽^) うちの畑の、放っておけば食べきれなくて、捨てられてしまう物を、大切に持ち帰って…
こんにちは いきなり春というより夏☀ 日差しが☀ジリジリ☀ 勘弁してほしいわ~ なんでも”急”はやめて~ ですね 身体に堪えますわ~(笑) とは言いながらも 今年も凝りもせず 2024年4月13日(土) 家庭菜園をスタート! しました👍 毎年最初に植え付ける作物は ジャガイモ 実はいろんな種類がありますね~ 料理に欠かせない便利な野菜で 一定期間保存がきく優れもの ですが 一口にジャガイモといっても けっこう種類が豊富なんですよね~ 男爵、メークイン、キタアカリ、 トヨシロ、インカのめざめ、 はるか、ホッカイコガネ… 詳しくは以下の有名企業のHP参照 www.calbee.co.jp ポテチの…
今日は新一年生の娘の授業参観でした。残念ながら、らんぷは息子の子守りでお留守番です。。妻から聞く限りでは、普通に優等生キャラだったそうです。頑張って幼稚園に通ったおかげか、返事、挨拶、お話聞くことはちゃんと出きるみたいです。安心しました~♪さて本題です。今日は畑でジャガイモの植え付けをやってきました!畑耕して腰と背中が痛い。。事前に2月末に畑に牛糞堆肥と苦土石灰を混ぜて寝かせておいてからの、今日植え付けになります。収穫は100日後が目安、とネットにあったので、7月中頃ですかね。梅雨に入る前には収穫したいですね。植えた品種は、メークインと、デストロイヤー(凄い名前!)で、去年とれたじゃがいもから…
今年の春は雨のたんびに嵐だったりと、お天気がなかなか安定しないですね。 気温も上がってこない中ですが、我が家の菜園は少しずつ夏野菜に移行しています。 本日は、「庭先で始めた家庭菜園が気付けば野菜自給率95%以上となった」我が家の菜園の今の様子をお伝えします。 最後に、昨シーズン我が家が購入した野菜もお伝えします! よろしければお付き合いませ。 玉ねぎ ジャガイモ 無肥料栽培のジャガイモ 肥料を使って栽培中のジャガイモ 春菊 のらぼう菜 スナップエンドウ トマト キュウリ ニラ ごぼう 三つ葉 ショウガ さいごに(昨シーズン購入した野菜も紹介します!) 昨シーズン購入した野菜は? 玉ねぎ 11月…
スイセンと桜並木の名所まで出かけてきました。 桜はまだ7分咲き程度でしたが、スイセンは見頃だったようでおよそ30万本のラッパスイセンが一面に広がっておりスイセンと桜のコラボレーションは圧巻でした。 スイセンは綺麗な花ですが「アルカロイド」という有毒成分が含まれています。 食べると30分以内に嘔吐、下痢、頭痛等の症状が出現して最悪死に至ることがあります。 葉がニラに似ているので、総合病院に勤務していた際にはニラと間違えて食べてしまって救急搬送された方を見たことがあります。 海外ではスーパーの店員が食品売り場にニラと勘違いしてスイセンを置いてしまい、間違って買った客が中毒になったという話をネットニ…
wx 晴れ 14.4℃ Saka は「ハウスのバラの手入れが忙しくなった」と騒いでいます。 庭のバラはこの2日で一気にステムが上がり始めたので、転倒防止の為袴を履かしました。 HT 魅惑 主蕾の陰に有るのを含め副蕾が三つ有ったので取りました。 コンテスト用の ハイブリッドティは副蕾取り、フロリパンダは主蕾取り、これを毎日行います。 庭のバラは数的にこんな事は出来ないので全て咲かす事にしています。 この魅惑は出来損ないです。 源平桃 花盛り たくさん実が付いて欲しい。 昨日の嵐で掃除が大変でした。 3月11日に植えたジャガイモ ちょうど1ヶ月で芽が出て来ました。 今、芽が出ているのは 1/5、残…
twitterの人口が減りまくっているので、はてなでまたblogでも書くかーということで、数年ぶりに書く。140字以上書けない病気になってしまっているし、頑張って書こうとするから続かないので、メモ程度の駄文しか書かないので悪しからず。 昨日、こちらも数年ぶりに農業をした。家の裏庭にちょこっとある畑は、難防除雑草として知られるドクダミに侵食されていて、ここ数年放置していたのだが、芽が出てきてるジャガイモがあるけど植えるかと母に言われ、暇しているニートが駆り出された。 掘って種芋を埋めて土入れて肥料入れて完成 因みに、土を掘り起こして、ドクダミの根っこを取り除く作業に数日を要した。都会の喧噪を離れ…
おはようございます この週末より 毎年恒例GWSaleを開催いたしますね! 中古品コーナーも表示価格より 10%からMAX50%OFFのお品物並べますね 期間中イベントも色々ございますので おたのしみにぃ~ 先日の火曜日 10年ぶりくらいに 息子のスケボー 乗ったんですが 久々に ちょい怖かった(笑) 夜は Beerのあてに、、 家にあったジャガイモをカットして 水にさらして、、 しっかり拭き上げてから 揚げまして、、、、 フライドポテトを頂きました、、 凄く素朴、、なんですが、、美味しいですよねぇ~ それでは本日も皆様のご来店 査定お申込みお待ちしております ランキング参加中です 今日も下記…
こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「サーモンのホイル包み焼き」です。 今日の夜ごはんのメインはサーモンのホイル包み焼き サーモンのホイル包み焼き ブロッコリーと落としたまごのおみそ汁 今日のサーモンのホイル包み焼きのレシピ 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 今日の夜ごはんのメインはサーモンのホイル包み焼き サーモンのホイル包み焼き 今日の夜ごはんのリスト メイン:サーモンのホイル包み焼き 汁物:ブロッコリーと落としたまごのおみそ汁…
ミニ別荘のフラワーガーデンは春の花で一杯です。 ミニ別荘のテラスにウッドデッキをDIYで設置する計画を立て、少しずつ準備を進めています。前回は、ウッドデッキの設計から材料調達までの様子を紹介しました。 ー工程ー ①設計←(済) ➁調達する材料、部品の見積もり(物量、員数)←(済) ③材料準備←(済) ④設置場所の整地 ⑤基礎の設置(砕石の転圧による地面の安定化、基礎石(ブロック)の水平設置) ⑥板材の防腐塗装 ⑦ウッドデッキの基礎(束柱、根太、木枠施工) ⑧床板張り ⑨幕板張り 今回は、工程の④~⑦までを紹介します。 最初にウッドデッキを設置する場所の整地を行います。 以前デッキが敷設されてい…
こんばんは、茅野です。 本日4月24日は、我らが殿下の命日(グレゴリオ暦)! 今年で彼の没後159年となります。近代からどんどん遠ざかっていく寂しさ。Куда, куда, куда вы удалились... せめて著しい進歩が見られればよいんですけれどもね、今のロシアなんか間違っても心優しい殿下には見せられませんからね。スタシュレーヴィチ先生のお言葉(「最早我々は彼の命に相応しくない存在なのだとしても、せめて彼の思い出に相応しい存在になれるように努力しよう。」)を胸に刻んでいきたいところです。 というわけで今回は、聖地巡礼・デンマーク遠征旅日記シリーズです。 ↑ シリーズの概要となる初…
朝 1.納豆玉子ごはん梅干し混ぜ 2.野菜ジュース 3.ヨーグルト 4.キウイ 昼 1.ひき肉とベーコンのデミグラスソース オムライス 2.ジャガイモのポタージュ おやつ 1.どら焼き おやつ 1.和菓子 2.和菓子 夜 1.ハヤシライス 2.オムレツ おやつ 1.ヤクルト1000
今回は秩父の「番場通り」にある「食彩秩父じんじんばあ」でチョイ呑みだ。 ここは秩父名物やジビエ料理を食べられる店。基本的には食べ歩き客が主な店だが、店の奥には囲炉裏席があり、お酒も飲む事が出来る。 まずは瓶ビールの赤星を飲みながらメニューを吟味する。 最初に頼んだのはコチラ。秩父を代表する郷土料理「みそポテト」。蒸したジャガイモを天ぷらに揚げてから甘い味噌だれをつけたもの。ホクホクのポテト天に甘すぎない味噌がアクセントを与えており、1個目より2個目、2個目より3個目とクセになる美味さ。もちろんお酒のツマミとしても違和感無し! 続いてはやはりジビエの店なので「ジビエ串焼き2種セット」。手前が猪で…
お題一覧 進・台・所・目・指・ジャガイモ・茹・皮・剥 本日のテーマは、 お料理行進曲:東京カランコロン ですね。 一日出詠者数 315 人 選択したお題 指 出詠者数 36 人 選歌者数 32 人 首席歌 似鳥イワン様 おめでとうございます! 幸せをミスリードして過ぎていく春の指紋のような雨だれ ハート数 4 (12.5%) 音符数 9 (28.1%) コメント 人生とは雨だれにミスリードされるようなものになってしまったと。 短歌分類としては、口語、新仮名遣い、社会詠、定型、直喩でしょうか。 投稿歌 後ろ指さされることもさすこともない君の背をひたすら雨は ハート数 0 (0.0%) 音符数 7…
カレーライス 餃子 ブロッコリー シンプルです。今日は。 といっても、餃子ですからね、手間はかかりますが、餃子とカレーなら、まあ、ワタシ風を貫いてしまったところで、比較的、喜ばれます。ここが大事。 カレーの具は、 玉ねぎ1、キャベツ1/2、人参1、ジャガイモ3、トマト3、豚肉のすね2パックです。トマトの酸味が、あえて言うなら、うりでしょうか。 餃子は、ニラ、ネギ、ニンニク、ショウガ、豚ひき肉です。 味は普通なのですが・・・・ 何せこんな風に、満員にも程がある状態までフライパンに詰め込み、一気に焼きましたので(2回に分ければいいのに、分けたくないのが私です) 出来上がった餃子さんたちを見渡します…
AmazonPrimeVideoで配信中の大人気ゲーム実写化ドラマ、Falloutの第5話レビュー。予習しておいた方が良い用語等は後述。 総評 中だるみしやすい内容ながらも道中、害意があるのか無いのか分からない2人組との対峙などでうまく緊張感を維持している。どの話も「この先どうなるんだろう」という段階で終わるのが上手く、続きが気になる。寂れた町の表現なども原作の独特さはやはり無いもののかなり再現度が高い。最初は不満だったが割り切って楽しむことにした。 ところでなぜルーシーはT-60型パワーアーマーのマスク、外側からの開け方を知っているんだ・・・?細かい所で疑問に思う点が無くはない。 予習してお…
題名の通り滅茶苦茶腰が痛いです…orz 原因は年齢か、寝不足かな…? 昨日10時に布団に入りましたが、寝れたのは12時頃です。 もしかしたらオーバーワークなのでは?と言われたので今日は早めに寝ます! 明日は筋トレが休みの日でので、ウオーキングメインで、可能ならサウナに行こうと思います! それではおやすみなさい。 以下ダイエット記録
コーン缶は量が多いわりにすぐダメになるので、開けたら駆け足で使い切らねばならぬ。 ほいで今日は、久しぶりに映画館へと。 「PERFECT DAYS」を観ました。 前にコメントで教えてもらってから、ずっと気になっていたのですよねぇ。 キノシネマ天神。4年前に出来たミニシアターですな。 水曜のサービスデーとはいえ、平日ど真ん中にもかかわらず 全80数席の半分くらいは埋まってました。 老若男女、幅広い顔ぶれ。 いやぁ〜。 観てヨカッタです。 あぁそうだ、人間ってこうだよな。これでいいんだよな。これがいいんだよな。 と、思わせてくれる映画でしたねぇ。 静かに沁みるお話でした。 ほんでキノシネマは初めて…
今日は家でのんびりと過ごしました。昼食後に軽く散歩に出かけ、家計簿などの簡単な家の事務仕事をして、いただいたジャガイモでポテトサラダを作り、夜はアマゾンプライムビデオで「ほんとうのピノッキオ」を観ました。ほんとうのピノッキオロベルト・ベニーニAmazon有名な原作だけあって何度も映画されていますが、今日観たものは2019年のイタリア制作のものです。ジェペット爺さんがいなくなってしまったピノキオを探しに行って、ピノキオはなんとか家に辿り着くも行き違いになってしまいます。今度はピノキオが爺さんを探しに行きますが、途中ピノキオがロバにさせられてしまいます。 そのロバがサーカスでヘマをして海に投げ込ま…
緑が生き生きとしています。 園の畑は緑色が目立ち、様々な草が勢いよく成長しています。「草畑になっちゃったあ…。」と子どもたちが話していました。 新学期が始まってすぐに子どもたちが畑に蒔いた様々な野菜や花の種も、続々と発芽して少しずつ成長中です。 様々な種の中から、自分で選んで蒔いた種。毎日自分が種まきした場所を見たり、水やりをしたりしています。 カブ、カボチャ、オクラ、トウモロコシ、シュンギク、スイカ、ヒマワリ… 前年度から育てているものもグングン成長しています。 ジャガイモ、イチゴ、タマネギ、ソラマメ…
インタビューアーに三浦と交際聞かれ動揺新見 失敗。 起死回生にジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンで料理を、さあ残り時間が迫る中 果たして 勝ち上がり優勝なるか新見の高校は
⑤ジャガイモ芽かき前 ⑤芽かき後