ジャスミンライス

タイ米に変えれば現地感３割増！　ジャスミンライスのススメ

五反田の鶏飯店がタイ米を売り始めたので、台風迫る雨のなか5kgせたろうてきた。 デリバリーで三品以上頼めば米も配達してくれると店長さん。次回はぜひお言葉に甘えたい。 レストランが三河屋ビジネスやってくれると意外と便利なのかもしれない。醤油とか酢とかは腰に堪える年頃だ。さて、生のハーブもジャスミンライスもそろったので、定番のタイ料理も現地感が3割増、なんだか腕が上がったような錯覚さえ覚える。こんな近道があったんだなぁと、ジャスミンライス様々な日々である。今日はタイ米にまつわる噂の真相、土鍋での炊き方、ついでにタイ米に合う料理ををまとめてみる。 タイ米の意外な真実 タイ米はまずい? GI値が低いタ…

午前５時過ぎSNちゃんの声で目覚め、いつの間に再び眠る。７時半過ぎに起床、SNちゃんと絵本を読む。９時頃朝食をとり、９時半よりワーク開始、REVITモデルで作業、LLとTEAMSで連絡を取り合いながら、内容のアップデート。REVITで図面修正・書き出しを繰り返す。ランチはサバフレークとご飯、スープ。１４時よりDESIGN TEAM MEETING。９名が集まる。今日から定期的に行われるミーティングなので、プロジェクトのイントロダクション、MEPからはプロジェクトのSUSTAINABILITYについて。１時間半ほどで終了。DTとLLとその後キャッチアップ、１８時過ぎに一旦仕事終了。 SNちゃんを…

トレジョのグリーンカレー

Thai Green Curry : Simmer Sauce トレジョのグリーンカレーが手軽で美味しいというブログの記事を読んで、早速、買ってみました。 ななんと$1.99とリーズナボーーー！ お家でグリーンカレーが食べれるなんて、タイ料理好きとしてはテンション上がります*\(^o^)/* 乙女おじさん、グリーンカレーには、絶対、茄子を入れて欲しいというので、 アメリカの巨大茄子を買いかけたら、それはダメとなり、 日系スーパーで日本の茄子を買いました。 アメリカの茄子は加熱するとトロトロになっちゃうんですよね。 日本の茄子は身がしまってるから煮崩れせず安心して使えます。 日本の茄子は割高なの…

バスマティライスの炊き方/炊飯器/茹で(動画レシピ)

カレーに欠かせないインドの香り米「バスマティライス」の炊き方です。 卵かけご飯にしても美味しいですよ。 2018.09.12-リライト2020-11-23 卵かけご飯の場合、ガラムマサラとお醤油を垂らすのがおススメ！ レシピ動画 ブログ内容を声で説明！ 2分ほどの動画です www.youtube.com TikTok(2019.03.30) レシピ動画 バスマティライスとは 炊き方について こちらもどうぞ 材料(2〜3人分) 作り方 下準備 湯取り法の場合 鍋or炊飯器で炊く場合 器に盛ります クックパッドはこちら バスマティライスとは バスマティライスはインディカ米の一種で、バスマティーとい…

簡単！エスニック風朝チャーハン！

朝チャーハン Breakfast fried rice と言って、アメリカでも朝チャーハンを作る家庭がある。 中身の指定は特にないけれど、アメリカンブレックファーストでお馴染みの卵とベーコンは入れる事が多い。 電子レンジがない我が家では、数日分の余りの冷やご飯はチャーハンになる確率が高い。 休日の今朝は、にんにくも加えてエスニック風の朝チャーハンで元気を注入！ 材料はこちら、 余り物ご飯🍚🍚 生姜とニンニクのみじん切り、 ベーコン、青ネギ、パクチー、さつま芋！ 調味料は、お砂糖、お醤油、ナンプラー（fish sauce）、ごま油、お塩、胡椒。 ＊パクチーはなくても良い。お好みで。 フライパンに…

【長野市】カーオホーム　～2020年9月openのタイ料理～

＼初めての方はこちらをどうぞ／ 今日の相棒はYさん。 以前「バーン・チェリー」にお邪魔したとき、いたくお気に召し、閉店＆移転後の「カーオホーム」にも興味大ということで、初「カーオホーム」に行ってきました！ ▼▼ と、書いたのですが… なんと！ インスタで、「バーンチェリーは閉店してませんよ！」とのお声をいただきました💦 えぇ？カーオホームのおばちゃん、「バーンチェリー閉まって、こっちになった」って言ってたのに😅 慌てて「バーンチェリー」さんに電話したら、 「バーンチェリーとカーオホームは違う店ですよー！どっちもよろしくお願いします！」 とのご返答。 いやはや、大変失礼しました💦 ということで、…

山の家にて　4日目

昨夜のうちにバタールを切って、卵と牛乳を混ぜた卵液に浸しておきました。 朝食ではよ〜く卵液がしみたパンをフライパンで焼いて、チーズものせてふわふわのフレンチトーストに。 スープはカリフラワーと玉ねぎを刻んで入れたミルクスープです。 昼食は山の家での最後の食事になるので冷蔵庫の中を総ざらい。 うちで作ってきた低温調理のスペアリブのタレが残っていたので、豚肉の薄切りを浸けておいて玉ねぎ、小松菜、モヤシと炒めました。 ジャスミンライスを炊いて肉と野菜を汁ごとかけて、カリッと焼いた目玉焼きをトッピング。 少し残っていた刺身のツマで白ゴマ入りの大根餅を作って添えました。 こんにゃく入りワカメスープとでア…

高田馬場にまたミャンマーランチビュッフェできました【シュエターニー】

ミンガラバー（こんにちは）、DEKAEです。 ミャンマー料理に興味があるけれど、いまいち想像がつかない…という方も多いことでしょう。何を注文すれば良いのか分からないことには、レストランにも入りづらいですよね。 そんな方におすすめなのが、ビュッフェスタイルでさまざまな料理を味見すること！それもランチビュッフェなら、とてもリーズナブルに楽しめてしまいます。 舞台は、ミャンマー人が多く住み「リトル・ヤンゴン」とも呼ばれる新宿区の高田馬場です。 どうでもいいですが、ミャンマーの人って挨拶するときあまり「ミンガラバー」とは言わない、ということを最近知りました… 高田馬場／シュエターニー SHWE HTA…

【 海外のコンビニ弁当 】 バターチキンビリヤニ セブンイレブン シンガポール 〔Butter Chichen Biryani   7-Eleven Singapore〕

ここで予告したままになっておりました↓ iroirocolorful.hatenablog.com 夏でしたか。。 因みに、銀座デリー監修ホットスパイシーチキンカレーは税込み 550円 かなり探したのですが、 シンガのセブンイレブン店舗の外観写真がどうしても見つからず。。 やはり、見慣れた日常の画というのは余程の差異や目的意識がないと撮影しないものなのだなあと改めて 因って、ここからスタート もう何年も前から、この商品は変わらず年中並んでおります 定番と言うよりも、新発売商品が滅多にリリースされないからこうなるｗ 週単位で商品が変わる日本のコンビニとは大違い // Butter Chichen…

渋谷 宮下パークの「海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO」でシンガポールチキンライス

渋谷 宮下パークの「海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO」 先日はじめて渋谷にある宮下パークへ行ってきました。 夕飯に伺った「海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO」のご紹介です。 海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO | 海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO シンガポールチキンライス 渋谷 宮下パークの「海南鶏飯食堂 HAINAN JEEFAN SHOKUDO」 「海南鶏飯食堂」でオーダーしたメニュー 「海南鶏飯食堂」の感想 「海南鶏飯食堂」の店舗情報 「海南鶏飯食堂」でオーダーしたメニュー ・中国ブロッコリーのガ…

＊ベトナム人のお友達と食べる【Gỏiđuđủ】青パパイヤのサラダとココナッツジュース＊

昨日のモンブランの記事にBMコメントありがとうございます♥書き忘れたのですが、サツマイモペーストを絞る時に、ビニール袋でやると失敗するので必ずジップロックでやるのをおすすめします^^♪ ビニール袋だと強度が弱くて破れます(^-^; ↓↓ 今日は、こちら↓♡(｡-人-｡) 先日、初めて行ったタイ料理屋さん 【カオマンガイ】↓↓ いつもベトナム語を教えてくれるベトナム人のお友達に教えたら、 「もうすでに10回は行った」と言ってました(笑) ベトナム人はタイ料理が大好きなんだそうです^^♥ 「美味しいおすすめのメニューがあるので、今度は一緒に行きましょう^^」と誘ってくれたので、早速ランチに行ってき…

谷町6丁目界隈

谷町六丁目周辺は坂が多かった。 横道が網羅されていて、空襲で焼けずに残った古い建築物が点在している。所々に石垣が残っていて、それを利用して家が建てられていたりする。ユニークな外見の建物が沢山あって面白かった。 殆どのお店が開店が午後6時からだった。時間をやり過ごすために空堀商店街をゆっくりと東西へ歩いた。アーケードが掛かっているのだけど、町家が沢山立ち並んでいた。 Yさんのお見立てで一緒に行ったカレー屋さんも古い木造の建物だった。 カレーはお腹がとても空いていたし、スパイスが嗅覚を刺激していたので、夢中で食べた。玄米かジャスミンライスの選択肢がある。 とてもおいしかった。 Yさんと歩き回った時…