ジャックフルーツ

さらにさらにボンゴバザールの続き。 ビーフと間違えて買ってきたラムパティ。1個で300円だったので、こちらはちょっと割高。 普通に焼いてみる。焼いていると中から結構なラム脂が出てくる。100%肉パティなので肉肉しい、ぎゅっとしたパティ。自分の好きなタイプ。食材の素性を見るために少しの塩とコショウで食べてみる。うん、しっかりラムだ。バンズを用意して野菜を適当に入れてスライスチーズ、ケチャップでラム・バーガーにしたら相当に捗るな。これも可能性を感じる商品だぞ。 件のジャックフルーツ。 不思議な感じ。蕾みたい。中になにか入っていたのを取り除いてくれてあるのかな？種とか。この様に開ける。売り場のポップ…

2024年(令和6年)11月5日(月) 来年のANAダイヤモンド会員継続を確実にするため、ベトナムの首都ハノイへ飛びました。前回はノイバイ空港のビジネスラウンジの話を書いています。 fuwari-x.hatenablog.com チェックインカウンターで揉めていたグランドスタッフも、ゲートに来るころには和やかな雰囲気になっていました(笑 珍しく一番乗りで搭乗しました。ビジネスクラスに乗るのであれば、早くに乗って荷物の場所を確保する必要もないし、最後でもいいんだけどね。 でも、早くに座れば自分の空間をすっかりカスタマイズして出発を待てるのがメリットかも。あれ？行きにはなかったアメニティが置いてあ…

こんばんは。 １８時現在の開封市 気温３３℃ 湿度８４％です。明るい曇りの一日でした。 さてさて、 先日 開封市内を走行中、 前方に人だかりが見えました。 なんだあれは？ 海南産の波罗蜜を売っているようでした。 後で調べてみたら『波罗蜜』は日本では パラミツやジャックフルーツ と呼ばれているフルーツのようでした。 波罗蜜（パラミツ・ジャックフルーツ）は世界最大の果物で、かつ最も重い果物だそうです。 栄養素が豊富で、 抗酸化作用、抗炎症作用、免疫力の向上、その他の色々薬効があるようです。 南の方で採れる果物のようで、中国では海南省や広東省、雲南省で栽培されているようです。 この波罗蜜は海南産のよ…

ソルトレイクシティにあるチャイナタウンで売られていて、いつも気になっていたジャックフルーツ。 今まで日本では馴染みがなく、食べ方も味も想像できなかった謎のフルーツについて、調理法などをご紹介します♬ ＜目次＞ ジャックフルーツとは？？ 気になる栄養価 下処理（解体する） 食べ方① 果肉はそのまま 食べ方② 種（煎る・茹でる） 食べ方③ 芯・繊維部分（炒める） 最後に

引っ越し掃除で暇がない あと2日 死ぬ気でやらんと間に合わない 押入れの奥の奥の古く茶けたダンボール箱を開けてビックリ。 過去の写真が出てきた 「あることさえ忘れていたバングラデシュ時代の写真」 「ジャックフルーツ」という世界最大の果実をご存じか。 枝に実るのではなく「幹に直接実る」「デカイ」「重い」 初めて割った時 ドリアンのような 強烈な花の香りがし 中を見るとネバネバが糸を引いている そこから「実」を取り出そうとするとネバネバが手にひっついてエレェことになった…あとで聞いたら「腕までたっぷり油を塗って実を取り出す」とのこと。私は石油で手を洗う羽目になった… 大きな実は10kgを超える な…

みなさん お疲れさまです。私はいま、アフリカの東部にある国ウガンダに出張しています。ケニアのお隣の国です。こちらは昨日の夕飯。地元の小さなブリュワリーのビールに、ジャックフルーツ。 人の顔より大きな実が木の幹に直接実る果物です。甘くておいしいですが、半分以上が種。冷蔵庫に入れておくと、なぜかドリアンの香りがします。 こちらはアボカド。小さなメスティンと同じくらい。成人男性の拳、2個分くらいの大きさです。 これを2つもいただいたので、とりあえず袋に入れてドレッシングをかけておきました。前回はyoutubeでみたロバートの馬場ちゃんのレシピ通りに「焼き肉のたれ」を持ってきてたんですが今回は荷物が重…

ドーハでランプベアにご挨拶。680万ドルで落札されたモノなんですって。約10億円。まぁ、現在の日本円に換算することに意味はないですが。「お高いのに。もっとかわいい表情にしとけば良かったね。」とみる度に思っちゃいます。 ラウンジで、バドワイザーとともに。ご存じでしたか？ コカ・コーラって、国によって味が違うんだそうですよ。調達できる原材料やその国の方の嗜好によって、チョットずつ変えているんだとか。Kevin's English Room / 掛山ケビ志郎 を観て、私は初めて知りました。世界各国のコカ•コーラを飲み比べたら味が違いすぎた！実は日本のコーラは変!? www.youtube.com う…