ジャックフルーツ

タイの歩道は酷く凸凹すぎて歩きにくいのでついつい車道を歩きたくなる。 車道と歩道の段差も25センチぐらい高く、歩道の切れ目にはスロープもついていない。 お年寄りや車いすの方には難しい歩道だ。 バリアフリー以前のインフラの酷さ。 歩道も車道も分けずにフラットにしてしまったほうが良いようにも思えるが、下水菅が歩道に通っているらしく歩道はレンガブロックで舗装されており、いつも掘り返せるようにしてあるようだ。 それにしても雑というべきか危なっかしいというべきか。 そんな歩きにくい道を暑い中、せっせと歩いていたせいか熱中症のようになってしまった。 ホテルに帰って冷蔵庫並みに冷えた部屋でマンゴースムージー…

引っ越し掃除で暇がない あと2日 死ぬ気でやらんと間に合わない 押入れの奥の奥の古く茶けたダンボール箱を開けてビックリ。 過去の写真が出てきた 「あることさえ忘れていたバングラデシュ時代の写真」 「ジャックフルーツ」という世界最大の果実をご存じか。 枝に実るのではなく「幹に直接実る」「デカイ」「重い」 初めて割った時 ドリアンのような 強烈な花の香りがし 中を見るとネバネバが糸を引いている そこから「実」を取り出そうとするとネバネバが手にひっついてエレェことになった…あとで聞いたら「腕までたっぷり油を塗って実を取り出す」とのこと。私は石油で手を洗う羽目になった… 大きな実は10kgを超える な…

みなさん お疲れさまです。私はいま、アフリカの東部にある国ウガンダに出張しています。ケニアのお隣の国です。こちらは昨日の夕飯。地元の小さなブリュワリーのビールに、ジャックフルーツ。 人の顔より大きな実が木の幹に直接実る果物です。甘くておいしいですが、半分以上が種。冷蔵庫に入れておくと、なぜかドリアンの香りがします。 こちらはアボカド。小さなメスティンと同じくらい。成人男性の拳、2個分くらいの大きさです。 これを2つもいただいたので、とりあえず袋に入れてドレッシングをかけておきました。前回はyoutubeでみたロバートの馬場ちゃんのレシピ通りに「焼き肉のたれ」を持ってきてたんですが今回は荷物が重…

ドーハでランプベアにご挨拶。680万ドルで落札されたモノなんですって。約10億円。まぁ、現在の日本円に換算することに意味はないですが。「お高いのに。もっとかわいい表情にしとけば良かったね。」とみる度に思っちゃいます。 ラウンジで、バドワイザーとともに。ご存じでしたか？ コカ・コーラって、国によって味が違うんだそうですよ。調達できる原材料やその国の方の嗜好によって、チョットずつ変えているんだとか。Kevin's English Room / 掛山ケビ志郎 を観て、私は初めて知りました。世界各国のコカ•コーラを飲み比べたら味が違いすぎた！実は日本のコーラは変!? www.youtube.com う…

今回はドン・キホーテのプライベートブランド「情熱価格」から発売されているジャックフルーツチップスをご紹介します。 ジャックフルーツチップス ジャックフルーツチップスってなに？ ジャックフルーツチップスのカロリーは？ 実食レポ ジャックフルーツチップス ジャックフルーツチップスってなに？ 色々な果物の味がする！？日本人には馴染みの薄いジャックフルーツ！食べてみるとハマる人が続出のおすすめ商品です。 （公式H.Pより） ジャックフルーツってご存じですか？ 別名、パラミツとも呼ばれます。 表面に凹凸のある緑色のマンゴーのような形をしておりますが、 長さ70cm、幅40cm、重さ40-50kgに達する…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 昨日は朝からしとしとけっこうな雨模様だったチェンマイ。 （そして今朝も。。） 昼頃に🌞が見えたものの一日ずっとこんな雲多め～。 雨季って毎日こんな？？って思うとちょっと憂鬱になっちゃう。 でもでも昨日の夜は恒例の海友とのオンライン飲み☆いそいそと昼間から買い出しへ♪ 雨季のチェンマイ～大きなジャックフルーツも 沖縄の海友とオンライン飲み会 言語習得する上での「宣言的知識」と「手続き的知識」 雨季のチェンマイ～大きなジャックフルーツも 夜の飲み会のため買い出しへ行く途中。 シリマンカラジャン通りにあるmacroへ向かっている道で発見。 あ～マンゴーが生ってるなぁ…

３月になっちゃいました。 少しはホッとするよな小春日和もあるけど、まだ北風冷たい寒い日に舞い戻ったりして。 やっぱり今年の冬は寒い！ さて、寒いとお家時間に逆戻り、今夜はいつもの生春巻きを熱々で食べるレシピ！ 生春巻きの中身は、高野豆腐と最近よく使うジャックフルーツに、ハーブやスパイスの入ったレモン味にしたウインナーもどきを作ってみた！ もうマジ「ヴィーガンウインナー」ですよ♡ お酒のおつまみにもぴったり！ 今回の具材中身は、 ○ジャックフルーツ(ない時は高野豆腐やソイミートまたはミックスにしてもok) ○レンコン、玉ねぎ、舞茸みじん切り お好みで ○塩麹や塩レモン(ない時は塩) ○ニンニク、…

【シラチャの不動産投資・不動産購入ページ】 タイには日本人にとっては珍しいフルーツが沢山あります。日本人にとっては「ほぼ無名」と言っても過言ではないフルーツの一つに、『ルクニアン (Luk Nieng) ※ルクニャンと呼ぶケースもあり』があります。 さて、ルクニアン (Luk Nieng) とは主にタイや他の東南アジア地域で栽培されているフルーツで、日本では広く知られていないため、一般的な日本語名はまだ確立されていないようです。ただし、ルクニアンは「サヤーム・ニャン・シード」とも呼ばれることがあるようで、タイでは栄養豊富なフルーツとして親しまれているようです。 さて、今回のブログでは日本人には…

ワタシはベトナムのココナッツぜんざい、チェーが好物である。 チェーとは、タピオカココナッツミルクの中に、刻まれた細いジャックフルーツとココナッツの実、龍眼(ロンガン)かライチの実、 パームシードのシロップ漬け、モチモチしたくるみ餅のような餅と、プルプル&ツルツルした麺状の愛玉(アイユウ)ゼリーと、小さな煮豆、かき氷などが入っているかなり美味しいデザートである。 なぜ日本にはチェー屋がないのか。タピオカドリンクぐらいチェーを流行らせたい。タピるのちチェーるである。 アメリカにはベトナム系の方が多い。(ベトナム戦争の頃にアメリカに行った方が多いから。)80年代、母はアメリカで「あなたはベトナム人？…

【2017年タイ東部ベストコンド賞・受賞コンドミニアム】 シラチャの日本人界隈で大変人気のあるフルーツがあります。それは『マヨンチット (Mayong Chid)』というフルーツです。シラチャの日本人界隈ではマヨンチット購入からマヨンチットに関する活動全般のことを指す『マヨ活』という言葉まであるそうです。 さて、今回のブログでは『マヨンチット (Mayong Chid) มะยงชิด』について考察していこうと思います。 マヨンチット (Mayong Chid) มะยงชิดはシラチャ在住の日本人に大変人気あります。 マヨンチット (Mayong Chid) มะยงชิดは、タイで非常に人…

散歩中、ベトナム食材店に出くわした。この通り、おもしろかった。屯田兵が作った商店街らしい。店の詳細については、このブログが大変詳しかった。↓While walking, I came across a Vietnamese food store. Tjis street was interesting. It seems to be a shopping street built by Tondenhei. This blog was very detailed of the store. ↓ https://kunyscafe.com/2024/04/15/hasu-food/ ワタシの好き…

シンチャオ！(こんにちは)しろです。 台湾桃園国際空港からハノイ・ノイバイ国際空港に向かいます。 飛行機の乗客はほとんどがベトナム人。みんな落ち着きが無くてソワソワしていて、何だかだんだんと可愛く見えてきました。 乗客(ベトナム人)が無茶な要求をしたら、CAさん(ベトナム人)がブチ切れて不快感を露わにしているのも人間らしくて良き。 前の座席のベトナム人の青年がはしゃぎすぎてて、隣の初対面の女の子がイライラしていたかと思えば、何故か2人が仲良くなり談笑していたり。国民性をよく掴めず謎が深まるばかりで、これから行く国がより楽しみになってきました。 無事ハノイの市内に到着。道路はバイクが多く、クラク…

前回に引き続き、今回もカレー中心の毎日でした。 イカのはいった海鮮カレー 政府機関の食堂のカレー レストランのちょっと高級なカレー（豚を煮詰めたもの絶品） 今回紹介したいのは、「ランプライス」。 ランプライスとは、バナナの葉に包まれた料理なんですが、中身は少し複雑。まず、ご飯は普通のご飯ではなく、どうもレモングラスで炊かれたもの、その上には玉ねぎの佃煮っぽいものや、揚げたゆで卵、野菜の揚げ物などがのっており、まさにオランダ語でいうお米の小包といった感じです。もともとオランダ人によって16世紀ごろ持ち込まれたと言われています。今回初めて食べましたが、すごいボリュームにもかかわらず、レモングラスの…

ちょっと小雨の中、宿近くの豆乳の店で朝食にします。 どこへ行こうか迷いつつ、せっかく５月の台湾なので、玉井のマンゴー市場に行くことにしました。 台南から東の山の方へ向かって小一時間ほどで到着です。 市場はマンゴーやらその他のフルーツも積み上げられてます。業者の仕入れ時間は過ぎてるのか、観光客がちらほらいるだけ。 とりあえずマンゴーかき氷を食べます。果肉たっぷりでさすがに美味い。せっかくきたので、生のマンゴーを買って帰ります。かご売りだと食べきれないので、一個づつ秤で軽量してもらっていろんな種類のものを購入しました。 お土産用に、ドライマンゴーも買います。ジャックフルーツを売りに来てる人もいまし…

8/16から配布が開始されたドうでしょう？の情熱価格キャンペーンです。 善は急げと、早速受け取りに行ってきました。だって、なんかもらえる、しかも10種類とか言われましたら、なんだがドキドキしちゃうじゃないですか！？MEGAドンキ四日市に着き、早速食品売り場に行きました。が、どこにそれらしきモノはありませんでした。そこで、綺麗な店員さんを見つけて、あたり画像をちらつかせ、ワイが当選者や〜！とプロゴルファーさる並の勢いで、ドこですか？と聞いてみました。すると、サービスセンターに聞いて欲しいと言われました。確かに、サービスセンターならありうるな、と理解し、サービスセンターを探しに行きました。しかし、…

今日は昼にかき氷を食べました。 氷の上に、ジャックフルーツ、ココナツの果肉、アボガド、タピオカなどがのっています。 コンデンスミルクがかかっていますので、若干甘め。 店ごとに違うので、また別の店のを試したいです。今日は、Dapur Soloという店でした。

人間はフルーツだけで生きていけるのかどうか？

３日目／シギリヤ→キャンディ この日はいよいよ、スリランカといえばの観光スポット・シギリヤロックに登ります。ペレラさんのおすすめで早朝に登ることにした私たち。 4：30起床です… 朝食前に登るので、暑いしシャリばてしないよう、日本から持ってきたゼリー飲料が活躍しました。早朝のシギリヤロックは静かで、植物の香りがむんむんして、癒しでした。あ～自然、癒される～！ スリランカといえば、のシギリヤロック この階段には大理石も使われているそうな。ひと目でわかる、特別な石なんだな 急な階段の途中では子どもがおびえてたりする いやーーーーこれ全部ジャングルってすごい ここは王様のお風呂らしいですいいご身分じ…