ジャム作り

夕方、ドラッグストアの本部から連絡があった。父の名義のポイントカードが警察に届いているのだという。 どうやら父がカード入れを落としてしまったようだ。クレジットカードやキャッシュカードが入っていない、ポイントカードの類だけのカード入れだから、もし誰かの手に渡っても大した損はない*1。 数日前に父に預けていたのだが、出先で紛失したようだ。カードに書かれた名前から顧客情報がわかり、ドラッグストア本部から連絡があった。いつもは僕が使っているし、明日明後日は父のほうに用事があるため、明日にでも僕が警察に受け取りに行かなければならない。 ところが、カードは父の名義になっているから、受け取りには一手間かかる…

右膝の調子が悪くて散歩にも釣りにも行けない状態が一か月以上続いています。膝を少し痛めただけなのに、生活全体に大変化をもたらしています。改善傾向にはあるのですが、こんなに長く悪影響を引きずるとは想像していませんでした。加齢が回復を幾らせているのでしょうね。悲しいですが逃れられない現実です。そして、運動不足が続いて、仕方なく毎日飲んだくれているのも加齢を促進させているのかもしれません。 PCに向かう元気も削がれてしまっていました。こんなことでは惚けも急接近して来そうなので、出来るだけ頭を動かす努力をします。 庭のブルーベリー、収穫期のＭＡＸを迎えるのは、今月末位だと思うのですが・・・ 熟して濃い紫…

先月ですが、いちごが190円でした！4パック買うとさらにお得値段！ これはジャムを作らずにいられません！ 潰さないでそのままにしたのでソースっぽく使わないとね。アイスやヨーグルトとかにかけたり。 トーストにはバターたっぷり塗ってから散りばめました。 美味なり！ 一昨日は友達がお庭のアンズをくれました。毎年楽しみにしてます。大きくてきれい！ 切り目を入れてくるっと回すと簡単に割れて種が取れます。 砂糖は何と5割！相当ですがこれくらい入れないと美味しくありません。 アクがすごいのでつききりで煮ていきます。割に強火で。 今年はグラニュー糖でしたので色もきれいです。嬉しい。ペクチンが多いのでとろみはつ…

サジー(沙棘)ジャム 奇跡の果実 スーパーフルーツ🎵 堅田はかつて水運の拠点として栄えた名残りからか、 店舗や飲食店、スーパーもいっぱいあって、それぞれの特徴のあるスーパーへサイクリングで買い物に行くのが、私のちょっとしたレクレーションになっています。最近のお気に入りは、１年程前に開店した業務スーパーです。❤オーガニック商品や輸入食品、冷凍食品が豊富で、何かしらを見つけては買うのが楽しみになっています(^^♪ もう、京都のカインドやロピアに立寄らなくなりました。先日は 冷凍のサジー（沙棘）を見つけて買いました。サジー(沙棘)とは、ユーラシア大陸原産のグミ科の果実で、小豆ほどの小さな果実に200…

今週のお題「シーズン開幕」 そうだ、いちごジャム作ろう そう思い立ったのは、最近アマプラで観た『きのう何食べた？』の影響である。シロさんが格安のいちごでジャムを作っていて、それが思いのほか簡単で美味しそうだったのだ。最近お買い得のいちごをよく見るようになったし、ジャムであればどんないちごも美味しく食べられる。まさにこれからの季節にぴったりじゃないか！いちごジャム作りシーズンの幕開けだ。今年は最後までいちごを楽しみ尽くすと決めていた私。早速、材料を揃えてみた。 安いいちごが無くて、とちおとめを購入。ジャムにするのがもったいない気もするが。。 まずはいちごを軽く洗い、キッチンペーパーで水気をふき取…

31日は朝からずっと雨が降り続いてどこにも出かけられません。 kuri-pee-buri-hama.hatenablog.com 先日親水公園の駐車場で頂いた夏ミカンでマーマレードを煮ました。 kuri-pee-buri-hama.hatenablog.com 夏ミカン3個でこれだけのマーマレードジャムができました。 パンを焼いて、鍋に残ったまだ暖かいジャムを食べました。 おいしかった～～～(>_<) にほんブログ村 にほんブログ村 フレンチ・ブルドッグランキング 拍手ボタン ランキング参加中gooからきました

「お姉さんにリンゴもらったから、食べて」 いつ頃だったか、奥サンにそう言われていたリンゴが、こんな姿になっていた。 捨てるしかないか・・・、否、今のボクはジャム の作り方を知っています。 朝食後のプレーンヨーグルトに加える自家製ジャムを作りましょう。 自分の好みに応じた量の砂糖と酢を加え、ヘラでかき混ぜながら、ひたすら煮詰める。 必要に応じて水を差し、煮始めてから小一時間ほどでジャムらしくなってきた。 相当傷んでいたので、味はどうかと心配でしたが、上品な甘さに仕上がっています。 昔は、奥サンが煮詰める苺ジャムの甘ったるい匂いに閉口し、仏頂面を見せていた。 今では自らジャムを作ってんだから、変れ…