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ジャン＝ポール・エヴァン
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ジャン＝ポール・エヴァン

(食)
【じゃんぽーるえばん】

ショコラティエの第一人者。
同名のブランドは高級ショコラの代名詞。
C.C.C. Le Guide du Club des Croqueurs de Chocolat(フランスの最も権威のあるショコラ愛好会によるショコラガイドブック。ル・ギド・デュ・クラブ・デ・クロール・ド・ショコラ)では全部で5名しかいない最高位の5タブレットを獲得。

1957年12月生まれ
1971年　ラバル製菓学校
1976年　ホテル・ニッコー・ド・パリ入社
　　　　24才でシェフ・パティシエになる
1983年　国際チョコレートコンクール優勝
1986年　M.O.F（フランス国家最優秀職人）パティシエ部門
1988年　パリに「ジャン=ポール・エヴァン」開店

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（新）さんっ、ななっ、はっち ～本店～•3年前

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#ジャン＝ポール・エヴァン#フリチュール#復活祭#イースター#イースターエッグ

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