中華料理。油で炒めた具入りの味噌をかけた麺類のこと。 韓国の中華料理屋では非常に普及しており、人気ナンバー１メニューである。 →炸醤麺
2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデー。 韓国では、この2つに縁がなかった人のために、ブラックデーという非公式な記念日があるそうです。 4月14日に黒い服を着て、黒い食べもの (主にジャージャー麺) を食べるのだとか。 それに乗っかって、盛岡じゃじゃ麺を普及させようという「じゃじゃの日」(毎年4月14日) があります。 モチモチした独特の麺の上に肉味噌、ネギ、キュウリ、紅ショウガなどが乗っかっています。 そこに、ニンニク、ショウガ、酢、ラー油などをお好みでぶっかけて、ぐっちゃぐちゃに混ぜて食します。(個人的な好みはラー油多め♪) ルーツはジャージャー麺です。 開発者が満州で食べ…
一度（ひとたび）お気に入りのお店が出来てしまうと、他のお店へチャレンジしなくなりがち？ 週末の弾丸ツアーや、基本的に２泊３泊が多い台北のみの滞在なら致し方ないかも 限られた食事回数で同じメニューを重複して食べるのは避けたい心情もありますし、ハズレだった時のがっかり＆やるせなさときたら ね 私も水餃子なら↓ iroirocolorful.hatenablog.com 南機場夜市の來來水餃店 一択でした ↑ 勿論、美味しいのは良いのですが 「場所＆行くのが少々面倒くさい」 「混んでいる、並ぶ」 「日本人が多い＆相席になる場合も」 のがネック 近隣に適当なホテルもないので、つまるところ 「南機場夜市…
お湯を注ぐだけで出来る汁なし和え麺♪台湾で一番有名なインスタント麺「維力炸醤麺」をレビューしています＾＾
朝から首と肩に鈍痛・・・💦 寝違えたかな・・・？😣 立っていても 座っていても 横になっても 地味に痛くて不快・・・(￣▽￣;) どうしようもないので😭 怪力ままろん💪 自分の指で肩を強く 指圧マッサージしてみることに^^; ？？？(・・? え？？ 嘘みたい・・・💦 痛みが和らいだ・・・🤣 指圧の心は母心・・・(￣▽￣;) どこかで聞いたフレーズが頭に・・・💦(笑) 気持ち身体まで軽くなったので 嬉しくなって(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) キッチンの掃除を頑張ったわ😏 ・・・単純 本日のランチ💗 大好きなジャージャー麺😊 冷やしの方で食べました✨✨ コクはあるけど肉味噌自体は そんなに辛くはな…
ジャージャー麺は、通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺。肉味噌を辛く作ってランチ。 目次 手作り肉味噌のジャージャー麺 ガトーショコラとアイスのデザート メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント ジャージャー麺とデザート 手作り肉味噌のジャージャー麺 ○低糖質麺・挽き肉・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・キュウリ・紅ショウガ・ごま油・片栗粉 ○調味料･･･豆板醤・コチジャン・ラー油・ラカント・醤油・鶏ガラスープ・味噌 作り方 フライパンにごま油をひいて、挽き肉と玉ねぎを炒める。すったニンニク、ショウガ、調味料を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。低糖質麺は、昨日の昼食の麺の半分を冷凍しておいたも…
今日も晴れていました。 仕事帰りにファミリーマートに寄って、夕食やおやつなどを買ってきました。 甜麺醤の旨み！ ジャージャー麺(一富士製麺所)。 498円(税込)でしたが100円引きで買いました。 536kcal。 中華麺に豚肉やたけのこなどが入った甜麺醤を使用した肉味噌をのせて、ラー油で和えたねぎと糸唐辛子などをトッピングしてありました。 肉味噌がコクと甘味があって、麺に絡めて食べたら美味しかったです。 今日のおやつはレアチーズシュー(デザートランド)。 168円(税込)でした。 214kcal。 クリームチーズを使用したレアチーズシュー。 柔らかい生地の中に酸味のあるレアチーズクリームがた…
おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。 昨日まで３回に渡り、妻のリクエストにより新大久保のお店巡りをした際に撮った23年6月中旬：新大久保駅周辺をお写んぽ。 を投稿してきましたが、今回は、その時にランチで寄らせていただいたお店について、備忘録も兼ね、紹介したいと思います。 因みに、昨日投稿した23年6月中旬：新大久保駅周辺をお写んぽ。 其の「さん」の記事のリンクを以下に貼らせていただきます。気になる方は、少し寄り道してみてください。 yasubeblog.hatenablog.com 今回紹介するお店は、韓国式のジャージャー麺とチャンポンが人気のお店「肉…
甘い肉味噌を手作り この日の晩御飯はジャージャー麺を作ってみます。 甜麺醤などを買ったから出来ること。調味料を事前にあわせて。 ミンチを炒めて。そこに、玉ねぎと干し椎茸も。 干しシイタケの戻し汁や調味料を一緒にして。肉味噌、出来ました。 ちなみに、昔、小学生の頃に一度だけこのジャージャー麺が給食に出たことがあります。はっきりと覚えています。なんだか口に合わず…６年間で唯一残した給食メニューです。 それ以降は食べる度に「美味しい！」としか思いませんが、何故だったのでしょう？ この日は…いい匂い。間違いなく美味しい！大丈夫！ ジャージャー麺 この日の晩御飯、ジャージャー麺などです。 本当はもう少し…
どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか？ 我が家は大好きで、夏のお昼ご飯によく作ります。中華麺もいいんだけど、ご飯にのせたり、そうめんにのせたり、うどんにのせても美味しい～っ✌ …ということで本日ご紹介するのは 「メンマが神がかってる！ジャージャーうどん」 名前通り、まさにメンマが決め手✨ 通常、ジャージャー麺に使われる市販のタケノコ水煮って、一つが大きいし、高価だし、ちょっぴり酸っぱかったりで使いにくいんですよね…それに比べてメンマはうま味たっぷり🙌しっかりとシャキシャキ食感が残っているので、ちょっとしたアクセントとして使うのにも優秀です あと、値段と量がいいよね…安くて使…
春に気温の高い日が続くと、新鮮なキュウリを使ったメニューを考えるのが楽しい。スーパーで花付きキュウリを買ったので、今日はジャージャー麺。お取り寄せの低糖質パスタ風麺は、あっさりしていて色々な味に対応できそうだったのでジャージャー麺にしてみることにした。糖質オフを目指すため、肉のたれは手作りにした。挽肉とタケノコを炒め、醤油、ごま油に豆板醤を加え、片栗粉でまとめる。甘みはラカントと糖質０の日本酒。甘辛の挽肉のたれとキュウリと紅ショウガが、とても美味しかった。 ジャージャー麺 メニュー「ジャージャー麺」･･･低糖質パスタ風麺（低糖工房）・合い挽き肉・タケノコ・玉ねぎ・ごま油・酒・豆板醤・ニンニク・…
PROST相変わらずの鬼門❓の木曜日は17:00〜23:00❗️ボトルショップは昨日新入荷で充実‼️PROSTFARM産長ねぎ最終便持って来ています。もらってください。持ち帰りの袋はご用意ください。 #PROSTオリジナルTシャツ 販売中。買ってやってください。#一緒に着ましょ 。#いまだ道半ば 。 4/18 雲の向こうに太陽があることが分かるくらいに曇り。でも暖かです。そういえば、今回の営業カレンダーに『ALL TIME J-POP❣️』を書き忘れましたが、それは来週の木曜日25日。今日ではないけど、今日は少しだけJ-POPアナログ盤をかけようかな。そんなわけで今日もまた #ビール日和❗️ …
ビビンバを食べたい。でも低糖質にしたいので、私はご飯メニューを避けたい。 お米の代わりにカリフラワーライスを準備する。ひと手間かかるので、あとはお惣菜を買ってきて簡単に調理。 低糖質フライパン焼きビビンバの夕食 目次 夕食 カリフラワーライスのフライパン焼きビビンバ マグロのカルパッチョ ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ 昼食 低糖質麺のジャージャー麺 ひとこと CLUB NEXZの配信！水曜日あと４回 夕食 カリフラワーライスのフライパン焼きビビンバ 〇カリフラワーライス（カリフラワー・ジャガイモ）・牛バラ肉・卵・ナムルセット（お惣菜） 〇合わせ調味料（ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・コ…
埼玉県でしょう、谷塚駅から徒歩２分、中華料理 銀扇（ぎんせん）。 隠れ家的な本格中華のお店でしょう。
CMで ジャージャー麺を、 「からめてからめて〜」 ってやってたの見て、 私「美味そう…ゆでうどん玉買って来て麻婆豆腐丼のレトルトのをかけて出来ないかな？」 と思ったので、 帰りにゆでうどん玉を買って、 ゆでうどん玉をレンチンして麻婆豆腐丼のレトルトをかけて食べてみた。 美味い！ 美味かった。 それから毎日の様に麻婆豆腐ぶっかけうどんだ。 以下ふと雑ネタ 心配蘇生 あばれ発着 あばれ離発着 ニュースで、 成人年齢が引き下げられた が、 精神年齢が引き下げられた に聞こえた。
PROST休み明け水曜日は17:00〜23:00❗️ボトルショップ新入荷‼️(予定) PROSTFARM産長ねぎ最終便持っていきます。もらってください。持ち帰りの袋はご用意ください。 #PROSTオリジナルTシャツ 販売中。買ってやってください。#一緒に着ましょ 。#いまだ道半ば 。 4/17 PROST休み明け水曜日の朝も晴れて暖かな朝。一昨日の朝、山桜が綺麗だなと思っていたら、昨日の夕方にはもう色がくすんでしまっていました。花の命は短くて､､､今日もまた #ビール日和❗️ フード。新作？《#豚しゃぶとキムチの生春巻 》。うまそだな。食べたいな。皆さんからどうぞ。そして《#ジャージャー麺 》…
去年の9月に10年パスポートを初めて持って、 韓国5回 台湾2回 偏ってる海外遠征✈️ →去年の8月までも5年パスポート使って、ちょこちょこ遠征はしてたけど、ロクにカウントしてないよ😅 今回の韓国遠征は4/16-18と短めの滞在🇰🇷 今月は4/26-29も訪韓予定と、ややハイペースよね？ ところで表題。 仁川空港へ車で迎えに来てくれたAMOLINスタッフのイー君が、霧が酷いから時間掛かるって連絡くれたのよね。 確かに霧、凄い！ 日中は暑いけど、夜は肌寒い。 まっ、余裕でサンダルだけどね…あたし💣 コートも持参してないよ😏 というわけで、 久しぶりにポーカーしましたわ。 美恵子さんと同卓。 とい…
餡かけ皿うどん・チャンポンと実食を果たし、 途中２回ほど品切れで門前払いも食らったが、 遂に３度目の入店を果たし色々と迷った末に… やはり定食ではなく「皿うどん」を頂戴した！ 皿うどん ８５０円 餡かけ皿うどんと同じ価格だが餡が無いので、 その分だけ少なく見えるが麺量は同じと推測。 色的には鶏ガラスープと醤油ダレって感じか？ 品書きには醤油ラーメンも記載されているし… 海老・豚肉・ピンクの蒲鉾が均等に散らされ、 長葱の青い部分が色味にインパクトを与える！ 麺は中太で僅かにウェーブがかかっているが、 所々に表面が焼かれサクッと食感が楽しめる♪ スープは麺に吸わせてしっかり焼きが施され、 野菜やキ…
新松戸に住んで随分時間が経ちますが、それまで全く縁が無かった北千住、町屋、日暮里、三河島などの地域に興味が湧き食べ歩きを重ねて来ました。その中で三河島は、最初は松本清張の世界で「三河島事件」 のイメージしか無かったのですが歩いてみると沢山の韓国系のお店が有ります。調べてみると関東地区のコリアタウン発祥の地などとも言われて居る様です。1919年ぐらいから韓国最南端の島である済州島からの人々が移り住み、その半数以上が高内里（コネリ）という済州島北西部にあるムラ出身の人々です。そして大東亜戦争後も４・３事件や朝鮮動乱後から1965年の日韓条約の問にもかなりの人が来て居ます。この辺の話は幾つかの小説の…
2024年に入っていつの間にかもう4月です。 1QはAWSのイベント尽くしで文字通り一瞬でした。 社内のイベントに社外のイベント、聴講者としてのイベントに登壇者としてのイベント、参加者としてのイベントに主催者としてのイベント、様々なイベントがあったので振り返ろうと思います。 目次 目次 1月: JAWS-UG東北 仙台でre:Invent reCap！ 2月: JAWS-UG岩手 LT＆サーバレスハンズオン勉強会（LT登壇） 2月: AWS Likers AWS10分LT会 - vol.3（LT登壇） 2月: re:Invent 2023の社内recapイベント（LT登壇） 2月: 社内AWS…
안녕하세요 アンニョンハセヨ～ (こんにちは) 今日は、4月14日です。 そういえば、韓国では2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続いて、4月14日はブラックデーと言って、おひとり様の男女が(黒い服を着て)、ジャージャー麺などの黒い食べものを食べる日だとか………？！ そして、日本ではオレンジデー。バレンタインデー、ホワイトデーを経て、結ばれたカップルが更に愛を深め合う日らしいです。まったく馴染みがなかったですが、愛媛県の柑橘類生産農家による発案で、2009年5月にJA全農えひめが日本記念日協会に登録したとのこと(ウィキペディア調べ)。知らなかった😱 オレンジやオレンジ色のプ…
上の子の大好きなジャージャー麺にしました^ - ^
4月12日(金)【UNI】眠い。睡眠の質が最悪だった。お腹が痛くてしんどかったのに加えて、建物のどこかから何の音なのか見当もつかないくらいの大きな音が0時半に響いた。ドン！！！というのが3回。事件かと思って外に出て、外観から観察し、各戸の前で耳をすませ、よそから見たら怪しいのはわたしか…と部屋に戻った。そんなことをしていたせいか頭が冴えてしまって、眠れずに困った。昼間に思い立って隣家の呼び鈴を鳴らした。「昨日の夜中に家具が倒れるような音がしたんですけど、なにかありましたか？」「あ…食器棚が…」「えっ食器棚が倒れたんですか？！」「あ、いや…組み立てていて…倒れて…ねじが…」隣人が夜中に家具組み立…
大福軒（小倉北区 中華） 会社の同僚と大福軒に行ってきました。この日は飲みがメインだったので、普段注文しないニラレバや唐揚げ等を注文しました。全部美味しかったですが、特にニラレバの肉質と味付けが良かったです。（2024/1/19訪店） 和牛ニラレバ炒め 1,100円 麻婆豆腐 770円 焼き餃子（8個）450円×2 唐揚げ 880円 春巻き 450円 ジャージャー麺 660円 ★2024年 食べログマイページ活動再開中！★ https://tabelog.com/rvwr/010774985 【山歩き日記（YAMAP）】 https://yamap.com/users/1326454 【食べ歩…
牛肉ラーメン⭐︎パクチーたっぷり♪中国で食べたあっさりしたあの味。蘭州拉麺だっけか？同じ印象です。 テールスープ？付きです。 牛肉拌麺は独特な白い麺。牛ミンチのジャージャー麺のような。素早く混ぜます。 もっちもちの肉汁たっぷりの焼き餃子。美味い！餃子の方がみんな食べ慣れた味だと思うし、この肉汁餃子を推した方が流行るのでは？とも思います。 名店の哈爾濱餃子の跡地にオープン。 独一処餃子は、食べログ百名店でも選ばれた葛西店をはじめ複数店舗ある人気店らしい。もともと店名にも入っている通り「餃子」で有名らしいので、堀切店は牛肉麺推しのチャレンジブランドみたいだ。 カウンターのみのお店で5〜6人席。家族…
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