新宿ゴールデン街にある伝説のママのいたお店。 ママは２００９年春に他界。
→柏原丈二
生姜焼きは豚こまでナスビアータはナスで フレンチレストランCIRPAS（サーパス）ジョージ吉田シェフのレシピをベースに。というかなすの生姜焼きとナスビアータのどちらもソースが余っていたので使っただけ。ただ、生姜焼きはなすを豚こまにしてみた。豚肉使うとどうなるんだ。ナスビアータは焼いたなすにソースをかける。生姜焼きはやはり粒マスタードがいい感じで効いている。豚肉とも相性がいい。というか肉全般に合うような気がする。肉を焼いてこのソースをかけてもいいか。ナスビアータは皮目から焼いていきあまりオイルを吸わせないようにする。だけど攻めるのは変わらない。それでもソースがしっかりしているから茄子の味とのバラ…
パンに目玉焼きでラピュタパンでは フレンチレストランCIRPAS（サーパス）ジョージ吉田シェフのレシピ今更な感じだがラピュタに登場するパン。バズーがシータに食べさせるというが全く記憶にない。最初にシータを救った後に食べたのか。今更見返すのも面倒なのでそのまま作る。巷ではかなり公開されているが見たことない。だが美味しそうなので作っていく。しかもドジャースを応援しながらだ。試合開始と同時に作り始めたが作り終わったときには4回を終わっていた。くそう、1点ビハインドだ。さて、まずはオリーブオイルでニンニクを温める。コンフィとか言うらしい。オリーブオイルにニンニクの香りを移したら卵を2個炒める。ここがポ…
ビジュアルはどうなんだジョージ フレンチレストランCIRPAS（サーパス）ジョージ吉田シェフのレシピ豚肉ではなく茄子を使って生姜焼きにする。タレには粒マスタードを使うのがポイントだ。だったら粒マスタード焼きでいいじゃねえか。とか思うがまあいいだろう。まずはナスを焼いていくのだがここは焦げがつくくらい火を入れる。これをジョージは「攻める」という。中弱火で攻める。いい感じで攻めたよジョージ。納得のいく攻めができたら茄子を取り出す。フライパンにはバターを焦がしバターに。ここは攻めない。さらにソースを加えて煮立たせる。ソースにするのは醤油、はちみつ、チキンブイヨンそして粒マスタードだ。そこに茄子を戻し…
◆ご飯作れませ〜ん2◆ ◆ヘルプ◆ ◆何か買って帰らなくちゃ◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は久しぶりに奥さんからのヘルプです。どうも体調を崩したらしく、LINEで「今日はご飯を買って来て下さい」ってメッセージが入りました。 そんな時は仕事終わったら、コープに直行です！ コープの営業時間は20時50分までなんです。 仕事終わりがだいだい20時半なので、急がなくちゃってなります。 ●とんかつ とにかく余ってるものを買います｛流石に閉店ギリギリなので半額になってます］ とんかつ買って帰ったら、息子がオーブンで温めてケチャップかけてました。 僕:「とんかつにはソースちゃう？」 息…
「YouTubeの奨め70 ジョージ | お前の親友YouTuberを紹介するぜ」 YouTube動画「Xで1000万再生大バズり← だから何。ヤるべきことを淡々と積み上げるだけ | 親友トークEp.11」を以下の5つで要約しました。 「YouTubeの奨め70 ジョージ | お前の親友YouTuberを紹介するぜ」 皆さん、こんにちは！今回は、YouTubeで「Xで1000万再生大バズり← だから何。ヤるべきことを淡々と積み上げるだけ | 親友トークEp.11」という動画で大きな話題を集めたジョージについてご紹介します。彼はただのYouTuberではなく、私たちにとっての親友のような存在です…
いつもありがとうございます。【月１体操教室】ジョージシュート(笑) ７月はいつもより早い時期に体操教室があり、前回から２週間しか経っていません(笑) でも全然問題なし(^▽^)/ 今月も張り切って行こう(⌒∇⌒) 息子のジャグちゃん（名前の由来）はヒカキン君の後だったのでしばし見学！ ヒカキン君頑張れーー！ haretokidokiyuki.com では、今日もよろしくお願いします！ ランニングで体をほぐします(⌒∇⌒) マット押し！ ちょっとずつ重しも乗せて(ﾟдﾟ)！きついーーー！ 頑張ったので先生からのおまけ！ マット押しに乗っかって運んでもらう(笑) きゃーーーー楽しい～(笑) 苦手な…
生物心理社会的モデルは、人の健康と幸福に寄与する生物学的、心理学的、社会的要因を考慮した理論的アプローチです。このモデルは、1970年代に精神科医のジョージ・エンゲルによって、健康と病気の生物学的側面のみに焦点を当てた従来の生物医学的モデルの限界への対応として初めて提唱されました。 生物心理社会的モデルでは、身体の健康や病気は、遺伝や生理などの生物学的要因だけでなく、感情、態度、信念などの心理的要因や、家族、文化、社会経済的地位などの社会的要因によっても影響を受けることを認識しています。 生物心理社会モデルによれば、健康や病気は複雑で多因子にわたる現象であり、ある側面だけに注目しても完全に理解…
ポール(マッカートニー)は2022/06/18の誕生日で80歳！ 子供の時から大好きだったビートルズの ポールが80歳 リンゴが82歳 とてもカッコいい「イケおじい(さん)」たちですよね 祝福されるポール 本当に嬉しいです amass.jp ありがとうございます ジョン40歳、 ジョン・レノンの死因が射殺！？40歳！？銃による 殺害！？どうして？！ビートルズが逝った1980年12月8日 - あい青子「大好きだった曲」と「手離し服」で幸せを感じる「認知症の予防と介護」 ジョージ58歳で、 ジョージ・ハリスンの名曲(ソロ）と凄さ（ビートルズのイケメンの家族、家にも泊まれる？！） - あい青子「大好…
ポール(マッカートニー）の書くものはほとんどが名曲？！ ポールは天才という記事を書きました www.aiaoko.com 80歳になっても衰えることを知らないポール、素晴らしいですよね ビートルズ時代の名曲 ビートルズ後の名曲 本当に無数の名曲を書いたポール ジャンルは違いますが、モーツァルトに並ぶ天才だと個人的に思います ビートルズのメンバー、ジョンとジョージとリンゴのあとひと匙！の加減 そのなかでも、ビートルズ時代のポールの名曲は抜きん出ていますよね ジョンと「連名」の作詞作曲ですが、明らかに、これはポールだけで作ったであろうという曲もたくさんありますね イエスタデイだとかレットイットビー…
～屋内でもマスク無し～ 本当に早くその日が来てほしいです。↓ news.yahoo.co.jp 料理人 城二郎さん（シェフのGeorge ジョージさん）。 とうとう登録者数が、70万人を超えました。 そば粉のガレットが、また美味しそう。↓ www.youtube.com 今、私は米粉を多用していますが、そば粉も買ってみます。 うちの母は、じゃが芋や玉ねぎだけでなく、さつま芋、レタス、なす、キャベツ等々もいっぱい買ってるので、昨日は、さつま芋料理、今日は朝からなす料理です。 明日から、next new job です。 今年に入ってから、ゆっくりさせてもらって、父のケアプランや契約事が出来たし、母…
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