スイートコーン

スイートコーンの甘い香りと、ソフトな食感が大人気の、とうもろこしパンです。生地にコーンをたっぷり混ぜ込んでいるので、甘くてヘルシーで、とっても風味のよいテーブルロールに仕上がりました。 過発酵になると、せっかくの風味が落ちてしまうので、きょうは、いつも以上に、時間や温度を抜かりなく、しっかりチェックしながら、作っていきます。 もちろん、どのパンも疎かにしていい訳では、決してありません。さらにさらに、という意味合いです。😀 一次発酵完了後、８個に分割・ベンチタイム。 軽くまるめ直して、それから仕上げ発酵へ。このとき、なるべくコーンが外に出ないよう、中に閉じ込めるように、まるめていきます。 市場に…

台風が通り過ぎてから、何となく涼しい日が続いていますね。 涼しいので夜はエアコン要らず。 こんな日が9月くらいまで続くといいなって思っています。 午前中のおやつ ブルボン『コメノチップス コンソメ味』です。 今日も朝からガッツリお菓子を食べます。 ストレス発散になるけど太っちゃうのよね… （どうすれば痩せれるのか…） tomomo13の七不思議です。笑 リンク 『コメノチップス コンソメ味』はお米とコーンで仕上げた圧倒的なカリッとした食感のチップスです。 税込み74円。 前も食べています↓ www.tomo-diary.comパッケージの色が変わりましたね。 裏面。 製造者はブルボン。 前回と…

お昼は ペッパーランチ風です 昨夜 ボロボロになった 鶏つくねと 昨日のお昼の みそラーメンに使った 残りのコーンで サクッと作ってみました いつものキッコーマンの ステーキ醤油を回しかけ あくまでも風な ペッパーランチです キッコーマン食品 ステーキしょうゆ にんにく風味 165g キッコーマン Amazon 牛肉ではないですが 普通に満足できました クノールの 海鮮チゲスープも つけまして おうちランチの完成です クノール 海鮮チゲスープ 4食入×4袋 味の素 フリーズドライ 具入りスープ 即席スープ 簡単 非常食 備蓄 クノール Amazon 今日は寒いので 温かいスープが 嬉しいです …

トウモロコシは２回に播いています。これが１回目に播いたトウモロコシ。 ４月２８日に我流の省力直播きをしたもの。品種はサカタのタネの「ゴールドラッシュ」。畝間は広く１ｍ、株間は３０㎝。当地の直播きの適期は地温が上がってくる５月半ばからで、老朽化したパイプハウスを解体後に早播きするためやり始めたのが我流の直播き法です。マルチに指で強引に小さな穴を開け種を土に押し込みます。その時のもの。 発芽後にマルチ穴を広げ、葉を外に出してやります。１カ所３粒播きしました。我が家は２本立てにするので２本以上発芽すればベストながら最小限１本発芽すれば可。想定は２本以上発芽を７０％程度に見込んでいます。これまでは殆ど…

昨日の夜、散歩していたら普段人が集まらないところにめっちゃ人がいました。 気になって近づいていくと、テレビカメラマンが撮影中。 そして有名人3人が居てもうテンションが上がりました。 「あ、意外と背が低い…」 テレビ関係者は有名人に対して倍以上の人数が居て、写真を撮らないようにお願いしてました。 芸能人も大変ですね。 昨日のおやつ ホンダ製菓『コーンポタージュソフトせんべい』です。 コーンポタージュのお菓子はうまい棒しか見たことがなくて少し惹かれてしまった。 珍しい感じで見つけたときに食べたくなってしまった。 せんべいとコーンポタージュ、和と洋のコラボ。 果たして味は大丈夫なのかと気になるところ…

朝採りのとうもろこし 早くもお盆ですね。 今朝8時15分に自宅を出発し、嶽高原へ向かいました。 そうしたら、すでに嶽きみの販売所には行列が出来ていたのです。 嶽きみ2025年をお伝えします。 スポンサーリンク 粒ぞろいの嶽きみ 朝採りとうもろこし おいしい食べ方 まとめ 粒ぞろいの嶽きみ おうちで塩ゆで いつも地蔵茶屋のところにある崎野農園さんから購入しています。 東京にいる親戚に発送して、自宅用は3本と枝豆を購入。 blog.tugarujikukan.info 初物の嶽きみと枝豆、めっちゃ美味い。 朝採りとうもろこし お値段は例年通り 農家の方が朝3時ころから、収穫する嶽きみは糖度が高い。…

初めて見るアイスだったので、複数のフレーバーを買ってしまった7/7shu-nanaというアイス。 兵庫県尼崎市にあるデザートプランさんという会社が作っているみたい。原材料見ても、牛乳、とうもろこし、砂糖…余計なものはあまり入れてないようです。それと、使用しているとうもろこしや生乳は全て北海道産という記載。ここ見ただけでもおいしさを確信してしまう脳内北海道信者です。 今日はスイートコーンをいただきます。 蓋を開けてみた感じはまるで濃厚バニラのような色味ですね。 手作りのアイスクリームカップの上にスクープしようとスプーンですくいあげた瞬間、ふわっと甘いコーンの香りが充満しました。 口に含むと最初に…