早いもので今日から二月。 一月は行く!二月は逃げる!三月は去る!と言いますからね。 春を待つ心がせかすのでしょうかね。 もっともそれ以外の月もあっという間ではありますが、特に年を取ると(^▽^;) 朝ごはん 冷凍した卵を水道水をかけながら殻をむきます。 むいたら手を切らないようにしっかり安定させて二つに切ります。 黄身の方を上にして油を敷いたフライパンの上に乗せます。 安定しないけど、しばらくすると溶けて平らになります。 弱火で!白身が固まって黄身も少しかたまってきたら蓋をして火を消して余熱で。 小さなかわいい目玉焼きが二個。 お弁当にいいですね。 ハンバーグの上に飾ってもいいかな。 お弁当用…