スカモルツァ

スカモルツァ

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すかもるつぁ

(伊語:scamorza)
イタリア産の牛乳で作られるフレッシュタイプのチーズ。先端をひねって切ると言う意味の「スカモルッツァーレ(scamorzzare)」に由来。

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