全国の色々なB級グルメを紹介してくれるテレビ番組は多いですね。楽しいのでよく見ます。ある番組では「お好み焼き」特集でした。お好み焼きか‥食べたいな。 お好み焼きを初めて食べたのは多分幼稚園頃でしょうか、母親が作るものでした。しかし妙に粉っぽくぼってりとしたそれを自分は美味しいとは思えなかったのです。お祭りで食べるお好み焼きはプロが作るものではありますが、やはりぼってり感は拭えませんでした。 そんな中自分の「お好み焼き」において「革命」が起きたのです。それは中学高校で住んだ広島の街にて。かの地のお好み焼きは、これまでにあれは何だったのだろう、と思う、全く違う食べ物でした。 すでに全国区の広島のお…
