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日曜日の夕飯は、ストウブのお鍋で、 「豚肩ロース肉の黒ビール煮込み」を作りました。 使ったお鍋は、ココットラウンドの18㎝です。 重過ぎないので、とても使いやすいです😃 「豚肩ロース肉の黒ビール煮込み」は、 玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを オリーブオイルで、じっくり炒め、 お肉を加え、 お肉の表面に焼き色が付いたら、 黒ビール、コンソメキューブ、バルサミコ酢、フレンチマスタード、ハチミツ、バターを加えて、 蓋をして、1時間コトコト煮込むだけなので、とっても簡単です😄 仕上げは、塩で味を整えるだけですが、 黒ビールのおかげで、お肉も柔らかく、 コクと旨みの凝縮した美味しい煮込みが出来上がります…
こんにちは！Lisaです。 今回は、「ストウブで捏ねないパンを焼いてみた！」です。 合わせて読みたい ストウブのこねないパン有名ですね？ 私が知ったきっかけは、こちらの動画です。 この方の動画は、確かストウブとル・クルーゼ、どちらが美味しく米が炊けるという動画がきっかけで見たものだったと思います。 ストウブでこんなほったらかしパンが作れるんだ！！と思って、早速作ってみました。 それでは、私のストウブ初心者が送る捏ねないパン作りレポしていきます！ レシピ 作り方 失敗したこと 今回のお皿はこちらです。 まとめ レシピ 全てこちらのレシピを参考にさせていただきました。 材料 強力粉 300g ドラ…
特定の食材を食べるとガスでお腹がパンパンになるので、低フォドマップ食でかつ高たんぱく低カロリーな私の筋肉ご飯です。 🍅ストウブ鍋で作る鶏胸肉と野菜のトマトスープ（低フォドマップ・筋肉ご飯）🍅 ↑↑鶏胸肉2個まるごと入れちゃいます。 鶏皮は脂質でカロリーがあるので、ダシ用に入れますが食べるときは取ります。 味付けは塩コショウのみ・香り付けにローリエ、トマト缶 野菜は低フォドマップ ・白菜、人参、ピーマン ストウブの無水調理で野菜から水がかなり出るのですが、調理完了後に水でかさまし。 このストウブ鍋が優秀すぎてずっとこれ使ってます。見た目も大好き。 無水調理で食材と塩だけで味が凝縮されてとてもおい…
休みの日の夕食は、凝ったお料理にするか、思い切り簡単な物にするかの両極端な我が家です😅そして、今日は後者でして、パスタとスープとサラダでした。スープは、玉ねぎ、長ネギ、人参、キャベツ、エリンギ等の中途半端に残っていた野菜と、ベーコンをじっくり炒めましてから、コンソメキューブとレンズ豆を加え、コトコトと煮込むだけなので、とってもお手軽です😄使ったお鍋は、ストウブのココットラウンド18㎝です。小さく感じますが、2、3人分のスープをたっぷり作ることが出来るので、我が家では、スープの時には登場回数が多いです😊 レンズ豆は、軽く水洗いをしてから使用するのですが、その時に便利なのが、直径13㎝の小ぶりなス…
こんにちは！Lisaです。 今回は、ストウブでパンを焼いてみました。 というのも、どこかのブログで「ストウブで焼くパンは非常に美味しい。」と読んだので作ってみたくなったからです。 では、実際に焼いてみたので参考にしたレシピとともにご紹介します。 ストウブ ブレイザー 24cm あんぱんを作ってみた。 こちらの方のブログを参照させていただきました。 こちらのブログではとても綺麗に作られているのですが、私は少し発酵し過ぎて膨らませ過ぎてしまいました。それでも、ふわふわでとてもおいしく仕上がってストウブには感謝です。 合わせて読みたい カシュカシュさんのmyレシピブック | レシピブログ - 料理ブ…
みなさんこんにちは！Lisaです。 今回は、ついに不用品処理にて得たお金で「ストウブブレイザーソテーパン 24cm」をゲットしました。B級品です。思っていたよりB級品だったけど、日本じゃ手に入らなくらい安く手に入れたからまぁいいかなw 食事を作るのには関係ないです。写真を撮ってもわかりません。笑 そして今回は、ブレイザー24cmの大きさを30cmと比較していきたいと思います！ この記事を読むのにおすすめな人 ストウブブレイザーが欲しい人 ストウブブレイザーのサイズで迷っている人 購入したストウブブレイザー 24cm 24cmと30cmのブレイザーの大きさ比較（写真） ブレイザー 24cmと30…
数年前から欲しかった「ストウブ」。 いわゆる高級鍋にあたる価格帯にも関わらず、その魅力から「ストウブ沼」というものにハマって数多く買い集める方もいるほど。 私の友人も「ストウブ沼」にハマって複数買いしています。 ついに私もストウブを購入しました！にゃもでございます！ そのお値段から悩みに悩んでいましたが、清水の舞台からダイブして購入しました。 ストウブ初心者から見た使い勝手、お手入れの方法や注意点などレビューしていきたいと思います。 // ストウブ（STAUB）ってどんな鍋？ ストウブ ココットラウンド22cm チェリー ストウブ（STAUB）のメリット IHでも使える 煮込み料理にやっぱり最…
こんにちは！Lisaです。 今回は、「ストウブ鍋で実際に作ってみておいしかったレシピ！」をご紹介。 ストウブで作る料理は本当に美味しい！！ ということで、私が作ったオススメレシピをご紹介♪ 無水肉じゃが 豚バラ大根 ストウブ焼きそば まとめ 無水肉じゃが ラウンド24cmで作った無水肉じゃが。肉やじゃがいもの量を増やして作りました。短時間でじゃがいもがホクホクで味がしみていてびっくりしました。 ただ、我が家には、醤油とみりんだけでは甘さが足りず、砂糖を追加しました。大橋さんのレシピは砂糖を使わないレシピが多いのですが、我が家は入れることが多いです。またリピしたいと思います。 ファイヤーキングの…
ストウブのお鍋が大好きで、ココットのオーバル23㎝とラウンド14㎝と18㎝、ラ・ココット de GOHAN Sを使っています。 その中でも一番活躍しているのが、ラウンドの18㎝です。ちょっとした煮物やスープ等を作る時に良く使っています。重すぎないので、洗う時も苦になりません。 色の展開も素敵なので、新色が登場する度に、欲しくなってしまいます💦気軽には購入出来ない金額なので、いつも購入時は公式サイトや実店舗、ストウブファンの方々のブログ等をじっくり見て、検討します。その、迷っている時間もとても楽しいのですけれど😅 色に関しては、とても後悔していることがあります。数年前まで、オーベルジンという、大…
こんにちは！Lisaです！ 今回は、ストウブでご飯を炊くリベンジ編です。 合わせて読みたい 合わせて読みたい 前回、「ココハン」と呼ばれる「ゴハン・ココット」で炊いてみたり、ラウンドで炊いてみたりしましたが、どうも納得できるものができず、あれから何度も炊いてみました。 そしてついに、ラウンド 24cmでうまく炊けましたのでシェアしたいと思います。 ストウブ ラウンドココット 24cm 米の量 浸水 中火で蒸気が出るまで加熱 蒸気が出たあとは弱火15分 蒸らす まとめ ストウブ ラウンドココット 24cm 米の量 こちらのサイズでは、4合から5合を炊くとよいと推奨されています。 我が家はいつも一…
小麦の生地の代わりに薄焼き卵を使った低糖質なラップサンドです。 鶏チャーシューを包んだチキンロール。 2020-05-01公開/リライト2021-04-10 今回はチキンですがサーモンとルッコラなど、お好きな具材を挟んで楽しんでください。 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です www.youtube.com tiktok(2020.05.05) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 鶏肉アレンジ 作り方 卵を溶きます 濾します 焼きます 使用フライパンについて 野菜を切ります 鶏肉を切ります 包みます 器に盛ります 具材アレンジ 器について You…
こんばんわ！ 先日じゃがいもを大量買い(10キロ、66個)したので、コロッケ作りをしました！こんなにしっかり取り組んだの初めてかも…。オーソドックスなコロッケです🎶 【楽天市場】【常温便送料無料】北海道十勝産 希少な越冬じゃがいも レッドムーン LM-2Lサイズ混 10kg：とかち河田ファーム こちらを購入したのですが、今売り切れになってます💦在庫がある方をリンク付けたかったのですが、コピーが上手く出来なくて…すみません。 コロッケのレシピは、こちらのレシピを参考にしました🎶 簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ by minami☆_k 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品 …
こんにちは！Lisaです。 今回は、メルカリでの売上金を使って購入したものたちのご紹介♪ 私は色々売ってきました。 もう本帰国ギリギリでは取引はしないと決めているので、アカウントを閉鎖しようと思っています。 結果的に28アイテム売ることができ、その売上金でこちらのものを購入しました。今回はそちらを紹介していきたいと思います♪ メルカリで稼いだお金はどうやって使うの？ 【ファイヤーキング】ジェダイ シリアルボウル 【ファイヤーキング】ターコイズ サラダプレート 【ファイヤーキング】ジェダイ フットボールプラッター 【その他】Staub 人生初のオンラインで不用品を売ってみた感想 メルカリで稼いだ…
玉ねぎの豚肉巻き『肉巻きオニオン』 見た目が可愛いお肉のドーナツ「トンデリング」です 肉巻き玉ねぎを玉ねぎソースで煮込む、玉ねぎ大量消費レシピです 2020-05-21公開/リライト2021-04-08 動画レシピ ブログ内容を声で説明！8分の動画です www.youtube.com TikTok(2020.05.24) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 玉ねぎを切ります 豚肉を巻きます 粉をまぶします 焼きます 使用フライパンについて 玉ねぎを刻みます 玉ねぎソースを作ります 煮絡めます 器に盛ります 器について Instagram こちらもどう…
amazonスポンサーリンク 《目次 －contents－》2021年 どうも最近、 衣 食 住 バレエ カテゴリー分けが、きっちり分けづらい話題が増えていて…でも、性格上(^_^;)！、カテゴリーごとの数は均等が良いので、なんとなーく、大きく話題がそれてなければ良し！ということで書いています。 衣食住のカテゴリーが、もうすぐ、それぞれ100ずつになるんです(*^_^*) ← スマホだと表示が出ないんですけど、PCだと出ます。今日アップすると、それぞれ、98ずつ。1つの記事に、まとめて3つつけていることもあるので、記事の数とは一致していません(^_^)/ 〜〜 そうなんです。今さらの話題ですが…
これまでストウブ料理やキャンプ飯などのレシピを紹介してきましたが、多くの方が閲覧してくれているおかげで、投稿してきた様々な記事が検索のトップページに出るようになりました。この場を借りて感謝申し上げます。本当にありがとございます。
こんにちわ！ 我が家でオブジェと化していた頂き物ストウブ10cm。サイズが小さくて、うちのIHに反応しなくて(；´・ω・) やっと初めて使えましたー🎶 火入れ直後🎶 岡山県の吉田牧場さんで購入して冷凍してたラクレットチーズをフォンデュ風にして頂きました！ いい感じに溶けてます✨🧀✨ じゃがいも、新玉ねぎ、冷凍のアスパラ(初めて買ったんですが、太さもしっかりあってすごい良かったです！イオンで購入しました✨) それと好きなパン屋さんのライ麦パン！こちらも冷凍してました。 それと冷凍してたモスチキン🐔本当に大好き過ぎる…いつも多めに買って冷凍してます。 じゃがいもは、先に三分ほどチンしてます。 この…
2021年4月4日(日)締切の懸賞 // カウントダウンタイマー web応募 賞品：大阪杯オリジナルソリッドメモ（400名様） umabi.jp Twitter応募 ＼フォロー&RT ／🌸春の #スマートホーム キャンペーン🌸「#多機能型シーリングライト MFL-2100S」と「#ロボット掃除機 #ロボロック S6 Pure」の両方を1名様に🎁✨1️⃣@RoborockJ と@MFLbySony_jp をフォロー2️⃣これをRT期間：4/4(日) 23:59当選通知：DM#懸賞 #プレゼント企画 #スマート家電 pic.twitter.com/oCIECKMrOp — Roborock.JAP…
今日は相方家へ行って作り置き。菜の花の胡麻チーズ和えと、この写真のおかずを作りました。 ピーマン、しめじ、鶏胸肉を無水調理して、醤油・味噌・豆板醤で味付けしました。 味的には麻婆豆腐に近いのかな。 野菜が甘くなる無水調理は簡単でお気に入り。 でも、無水調理するには鍋の8割位まで材料を入れないと上手くできないので、直径16cmのお鍋でも結構な量が必要になります。14cmのストウブ 欲しいかも。
開いた油揚げに豚肉をのせてくるくる巻いた 断面渦巻きの油揚げの豚肉巻きです。 2020-05-22公開/リライト2021-04-03 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です www.youtube.com TikTok(2020.05.25) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ 作り方 油揚げを開きます 巻きます 巻きます 調味料を合わせます 焼きます 使用フライパンについて 玉ねぎを加えます 炊きます 煮詰めます カットします 器に盛ります 器について YouTube こちらもどうぞ 豚肉巻きアレンジ 胡麻ドレッシング煮の油揚げまき…
スープは日常食の「栄養素包囲網」 スープづくりをはじめましょう！ 「スープ作り」アウトライン フォロー①具材を選び、準備 フォロー②スープの味を決める 家電調理器で一気にハードルを下げる まとめ スープは日常食の「栄養素包囲網」 古代ギリシア以来、「医食同源」の考え方から、スープはお医者さんが処方する薬の一種であったり、栄養価以外にも、鎮静と癒しの効果があると考えられてきた（Wikipediaより）。 また、最近では抗がん剤の世界的権威である熊本大学名誉教授・前田浩氏の、がん予防法として書かれた『最強の野菜スープ』という本がベストセラーになっていることを、アウトラインの記事でご紹介しました。 …
しつこくポットローストを作ってみたw 【材料】 ・豚肩ロースかたまり 400g 塩3％（12g）砂糖1.5%（6g）胡椒0.3%（1.2g）すり込んで、寝かせる ・マッシュルーム（生） 大4こ・じゃがいも 小4こ・レンコン ジャガイモサイズ 1つ分 ・にんじん 1/2本 ・ズッキーニ 1/3・にんにく 2かけ ・塩 小さじ1・ブラックペッパー・白ワイン 50ml・オリーブオイル 大さじ2 ※お野菜は、テキトーでいける。 アスパラやパプリカもgood✨ 【手順】 1．オーブンを200℃に予熱する。2．耐熱オーブン可の鍋（我が家はル・クルーゼ。ストウブの方が、耐火温度高めのが多いかも？）にオリーブ…
糖質摂取が少なすぎると死亡リスクが上昇 「主食」をきちんと摂取したい理由 日常食の主食を「ご飯（米）」にしたい理由 1食100~120gの「ご飯（米）」を習慣化する 「ご飯」を量る 理論的にはやっぱり「玄米」！ 「玄米」の選び方 次のチョイスは「金芽米（きんめまい）」 玄米の炊き方 鍋を選ぶ 炊き方 まとめ 糖質摂取が少なすぎると死亡リスクが上昇 「糖質制限」が大注目の現在ですが、ご存知でしたか？ ★糖質の摂取量が150g／日以下で死亡リスクが上昇（＊１） （＊１）日本ローカーボ食研究会 日本ローカーボ食研究会 －科学的食事療法による糖尿病・メタボリック症候群の治療－ とはいえ、一般的な日本人…
ストウブ鍋って良いですね！ さまざまな料理を作ってきましたが、もう一品を別コンロで作れるのがとても便利で助かっています。 今回はあまり手間をかけずに美味しく作れる簡単料理を4品紹介したいと思います。
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