えんどうの一品種で、1970年代にアメリカから導入された新品種。
以前はスナックエンドウなど色々な名称で呼ばれていたが、昭和58年(1983年)6月に農林水産省によって野菜の名称が『新野菜の名称の統一(38種)』として提示されたときに、スナップエンドウと呼ぶことになった。1979年に販売を始めた種苗メーカーの「サカタのタネ」はスナックエンドウと呼んでいる。「スナップえんどう」「スナックえんどう」という表記もある。
これは、今日の話 また、キタ~ ♪♪ この前は1本だけでしたが、・・・ 3本!\(^o^)/ 重曹が、無かったので、急いで、セコマ(セイコーマート)で買い求め、アク抜き。 我が家で、最も大きな鍋ですけど、タケノコ3本までしか入りません。 柔らかい穂先で、煮物。 木の芽がないので、三つ葉。 旬のタケノコ、美味しいです。 さて、今日は、昨日の続き。 農業の記録です。 ヤバいよ、ヤバいよ、ビニールシートの中は・・・ 土曜日、ばあちゃんが、ビニールシートの中を覗いていた。 「これは、何の苗だ?」 これは、ヤーコンだよ。 3月9日から、このまんまだった。(゚Д゚) ビニールシートを外した。 水がなく、カ…
家庭菜園に植えているイチゴが収穫の時を迎えました。 先日、敷きわらとメッシュのトンネル掛けをしたばかりですが、最近は温かい日々で勢いよく育っています。 ネット越しに赤い実が3つ見えました。ネットを開けて今年初の収穫をしました。宝交早生と言う品種です。 先日、敷きわらとメッシュのトンネル掛けをしたばかりですが、ネット越しに赤い実が見えます。 ネットを外すと、敷きわらの上にチョコンと赤い実が付いていました。 赤く、綺麗に熟れています。 品種は「宝交早生」です。 今日は、3個の収穫でした。 イチゴは、計28株植えているので、これからは毎日のように収穫が続きます。 畑に行くのが楽しみになりました。 話…
今日は先日に引き続き畑で土いじりです! 去年大好評だったスナップエンドウを今年もやります。ゆでてそのまま醤油マヨネーズで一品になるのでおすすめです! 肥料の準備 畑はジャガイモの植え付けと一緒に土づくりを終えているので、今日は、元肥としての分肥料を準備しました。 近所のコイン精米所 自由に米ぬかをもらえます 我が家の乾燥生ごみ2週間分 米ぬかを混ぜます この後、牛糞堆肥を取りに行きましたが、「発酵機故障」との張り紙で、堆肥がありませんでした。残念、、 支柱立てとネット張り 畑にて、支柱を立ててネットを張ります。今年植えるスナップエンドウはつるあり種で、去年のつるなし小型の物より収穫量が多い品種…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は初夏のような暖かさでしたね。 先週平日、いよいよ 待ちに待ったスナップエンドウ収穫の時 6個しかまだ収穫できない 大事に筋をとって、茹でたわよ ひとり3本ですから こだわりのある居酒屋の主人のように、 あ、このスナップエンドウは、何もつけないで食べてね、 素材の味を感じてね、 と、隊長がマヨネーズを出そうとしたところを阻止😁 隊長黙ってそのまま食べておりました 味は、もちろんご想像の通り👍 この日のお昼、買ってきたお弁当 私は鰯の梅煮弁当 隊長は油淋鶏弁当 私の鰯1尾と隊長の鶏肉ひとつ交換の下心あり😁 隊長が、お弁当をレンジで温める時、 柴…
今年もタケノコ採りにいってきました。 タケノコ採りの様子と料理をご紹介します。 タケノコ採り スナップエンドウの収穫 タケノコ料理 終わりに タケノコ採りは健康のバロメーター タケノコ採り 今年の収穫は・・・ 今年も大きいのがひとつとれました! 実家に隣接している空地や山はお寺さんの私有地なのですが、父が何十年も草刈りや飛び出した木の伐採などの手入れをしていたので自由に使っていいと言われています。 タケノコをとってよいと言われています。 アタマが少し出ているので、掘り下げていきます。 根元がみえてきたら、画像の道具をふりおとし、てこの原理で地下茎から切り離します。無理にすると途中でポキンと折れ…
4月に入り気温も上昇してきて、ようやくわが家のスナップエンドウも花がポツポツ 咲いてきました~ (お花も可愛いんだよね~) 4月4日 ・スナップエンドウ まだ1度だけ、4月2日に2個の収穫しかありませんが、これから期待してまーす ・スティックブロッコリー・セニョール 花が咲いてきたので慌てて収穫しました~ ワンコの葉も一緒に 収穫後・・・サッパリしてる もうそろそろ終わりでしょうか? こんなキワから開花してますぅ 4月7日・スナップエンドウ 上にも伸びだし、ワサワサしてきたので 少し長い支柱2本を足しました あんまり意味ないかな? 4月11日・スナップエンドウ わさわさの割に花数が少なかったの…
もう寒くなることはなさそうですね。 朝はそこそこの良い天気と思っていたのですが、お昼ごろには雨が降り変わりやすいお天気でした。 今日は洗濯を済ませた後、髪を切りに行きました。後ろがモサモサしてくると我慢できなくなってきます。 若い頃は髪型もしょっちゅう変えていましたが、最近はずっと同じ。カットだけでお願いしているので、30分位で終了します。 家に戻った後はもういいだろうと加湿器やアンカを仕舞いました。ただ遠赤ストーブは冷えると痛くなる右足のためにもう少し出しておこうと思ってます。梅雨寒も心配ですし。 すっかり春になって、我が家の庭も賑やかになってきました。 先日買ってきたサフィニアも順調に元気…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 朝の台湾、沖縄の地震と津波警報にびっくりしました 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます 今日は生憎の雨だったけど、週末に庭のお豆さんを観察 暖かくなってきて、野菜の土の袋に植えたスナップエンドウも成長中! 2023年11月に植え付け 2024年4月 なってるなってる😁 咲いてる咲いてる ぷっくりと成長するまで待てるだろうか、私 いつもぷっくり前に収穫してしまうので😅 うちのスナップエンドウが収穫できるまで、プロの農家さんが作ったスナップエンドウを茹でて、イメージトレーニング😁 プロのスナップエンドウ これぐらい、まん丸としたお豆さんになるまで…
黄砂が酷いながらも春はやってきて、3月30、31日、4月1日と日に日に気温が上昇し 一気に春めいてきました~ 暑いくらいだよ💦 晴れの日が続くと、やっぱり庭が気になるんですよね~ 黄砂が酷かった3月30、31日は極力控えましたが、4月1日は我慢できず、しっかりマス クを着用して、庭観察と傷んだ葉の掃除をしました で気温上昇でイチゴも成長してきました~ アイベリー 3月27日⇨29日 29日には蕾が開花して2輪咲いてます 4月1日 あら~ 一気にきてました! 楽しみ~ ジャンボ 3月27日⇨29日 4月1日 開花してます~(^^)v 小さな花芽は摘みました あきひめ 3月27日⇨29日 全く蕾が…
今日は30日。ポイント3倍の日。 ホームセンターの山新では、毎月15日と30日はポイント3倍。 生活用品やら、農業用具をいろいろ買いました。 私は、この3つを買いました。(^▽^) 「オクラのタネ」「スナップエンドウのタネ」そして、「帽子」です。 帽子は、去年も買いました。 去年のは、薄くて、日に焼けました。 今年のは、後ろ部分がメッシュで涼しく、顔の部分は、日除けになります。(^▽^) 午前中の作業、種まき 種まきは、もう、1人でできるもん。(^▽^) キュウリの種は、JA(農協)で、注文していました。 2袋買っていましたが、左のを、半分蒔くことにします。 全部一度に蒔くと、毎日30本くらい…
昨日に引き続き、大学入試共通テストに向けての各教科の先生からのアドバイスを記しておきます。 本日は英語リーディングについて担当先生からのアドバイスです。 今日のおにぎり レシピの決まりごと 材料 作り方 大学入試共通テストに向けて【英語リーディング】 今日の名言 他人に答えを求めない 今日のおにぎり スナップエンドウとシャケふりかけとチーズのおにぎり レシピの決まりごと ご飯の量は茶碗一杯分(150g)を基準としています。 プロセスチーズは1個15g、クリームチーズは1個18g めんつゆは3倍濃縮タイプをそのまま使用 電子レンジでの加熱は500Wが基本 バターは有塩バターを使用 使用しているツ…
【収穫】レタス、サニーレタス、アスパラガス、パセリ、ミツバ、葉ネギ、スナップエンドウ、絹さや
【栽培中】ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、ダイコン、大カブ、小カブ、ハツカダイコン、紅白ハツカダイコン、キャベツ、ハクサイ、コマツナ、ナバナ、ミズナ、シュンギク、サニーレタス、レタス、ニンジン、ゴボウ、スナップエンドウ、絹さや、アスパラガス、ニンニク、ニラ、葉ネギ、アヤメ、ジャーマンアイリス、キク、コスモス、シロツメクサ
今日は、村民2号が助っ人に来てくれ、スナップエンドウの支柱建てを完成させました。やれやれ・・。ランチは、近くの「井戸浜や食堂」へ。私はソース焼きそばセットを頼みました。いい味出してます。まいう~。 これぞソース焼きそば ところで、明日から放浪の旅に出ます(笑)ので、ブログは今週末までお休みします。いい「笑い話」に出会えたらご報告させていただきます。 こんなところもいいかな こんなところも・・
ナスの豚肉巻き、パセリ入り玉子焼き、ブロッコリーを煮たもの。 週に4回ほど、オイラはお弁当を作る。昔は作り置いたものをそのままつめて持っていってたが、作り置くのも管理もめんどくさい。おまけに「今日のお弁当はどんな風にしようかな」「今日のお弁当はなにかな」という、日々の生活の中で変化する楽しさもない。だもんでオイラには合わなかった。 それよりは、日々の中で作りたいメインおかず+玉子焼き+野菜のおかずの3品をつめて、それを持っていくほうが楽しい。と、一昨年くらいに気付き、それからずっとこの方法で作っている。 焼き鮭、玉子焼き、サラダパスタ。スナップエンドウ茹で こうやってお弁当の写真を撮り始めたの…
最近お天気がいまいちですが 庭の植物の様子もどんどん変わっていきます。 見上げれば、今が満開のアメリカハナミズキ これは家を新築した時にお友達から贈られたものですが 例年頑張って咲いてくれています。 ありがとぅ! (本当は白い花のヤマボウシを植えていたのですが、水遣りが足りなかったのか 枯れてしまいました。) 続いては、大分ではよく見かけるカボス 今年のつぼみが開花を待っていました。 カボスは日々のお酢代わりに使ったり 焼酎(おおいた麦焼酎)には欠かせませんから 今年も沢山たのみますよ~。 そして 毎年実をつけては食べてもらえない 玄関前のデラウエア 枯れてしまったかと思ったら 葉も出て花も咲…
今日は久々に作り置き作った〜ポテサラには、 じゃがいも、卵、紫玉ねぎ、スナップエンドウ、ハム を入れましたが、玉ねぎが行方不明(´・ω・`)もっと沢山入れても良かったようです。夜ご飯は作り置きたちで。今日は部屋の掃除も多少出来たので良しとする。毛布とか布団とかを片付けようかと思ったけど、ちょっと肌寒かったのでまた今度にしよう。衣替えに向けて、少しずつセーターとか冬服を洗濯していますが、嵩張る嵩張る(ΦωΦ)コインランドリーで一気に洗濯した方が良いのか悩みどころ。 にほんブログ村にほんブログ村
新じゃがのアヒージョのレシピ
去年の今頃 食用菊を株分けしているのですが 今年の食用菊はやっと芽を出したばかりです (手前のスミレは 除草するのがもったいないので移植した) 今年は桜の開花時期も だいぶ遅くなったので 季節が 去年よりゆっくり進んでいるんですね というのは、去年の同じ4月21日には イチゴだけでなく スナップエンドウも採れ始めていたのです 今年はというと イチゴは緑だし エンドウもまだこんな状態で 本当に実が収穫できるのか怪しい状態です 下の方で生っている実には 白い斑点があって アブラムシが汁を吸っていました で 今日は 入間で使った耕運機を下ろしたあと エンドウの支柱を組み立て ネット張りです ネットを…
月一 姪たちが遊びに来る日でした。 お昼は気合を入れてカツ丼と照り焼き丼を作りましたぜ(`・ω・´)b その分夜は手抜きだったけどね。 家庭菜園 外:ブロッコリー終了、空豆急成長、ジャガイモもさもさ 今週の収穫スナップエンドウ最盛期 週中ごろの夕方にも何度か採っていてもこれだけ採れる。 空豆丈が一気に70~80cmに まだ小さいけど豆も出来てる。 ジャガイモ密かに植えていたジャガイモがもさもさに。 植えたは2月中旬。 丁度買ったタイミングで貰いものをしてしまって、芽がぼうぼうになってしまったものを畝が空いているからと植え付け。 たぶんスーパー産だから、病気持ちであまり増えないとは思う。 ベラン…
[暮らし] 季節の食材 この歳になると、ましてや健康面でも不安があると 何気ないことでも、その時その時の出会いが尊く感じられる。春の瑞々しい萌葱色の野菜、うるい、ふき、スナップエンドウとマッシュルームをオリーブオイルとバルサミコ酢で蒸し煮したものなど 一皿に盛ってみました。この頃、新玉ねぎにハマっています。ツンとした辛みもなく甘い!バター少々とオリーブオイル、白ワイン、ローリエも入れ蒸し煮した新玉ねぎ3個(カットしています)、ミキサーにかけ、豆乳、コンソメでのばしたポタージュ、本当に美味しい。塩コショウ少々補いましたが、味付けはシンプル。元気が出る気がします。サーモン、本当は 包み焼きにと思っ…
冬草を生やしっぱなしにしていた畝に、マリーゴールドの種を追加まきしていたところ・・・んんっっ??? エンバクが白く変色して明らかにおかしい。 イネ科の冬草、エンバクが白っぽく変色しています。種まきするために刈ろうとすると、小麦粉のような粉がものすごく舞い上がります。 これは・・・ うどん粉病・・・つまり・・・ カビじゃ~ん(泣)!!! 1.畑にカビが発生する原因 うどん粉病はカビによる病気の一種で、野菜に発生する病気は8割がカビが原因。カビが発生しやすい環境は、①風通しの悪さ②日当たりの悪さ③水はけの悪さ④養分過多です。 そういえば先週も種まきしていた時に、雨が降ったのは数日前にもかかわらず通…
【収穫】キャベツ、レタス、ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、ハクサイ、スナップエンドウ、絹さや
【栽培中】キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、アブラナ類ハイブリッド、サニーレタス、レタス、スナップエンドウ、絹さや、ハツカダイコン、シロツメクサ