スパイスカレー

こんばんわー 期日前投票に行って来たんですが、滋賀県知事選の所に「西川貴教さん」の名前無かったけど？と思ったうめじろうです。（滋賀の人にしかわからんネタか･･^^;） さて、うめじろうの「華麗なる日々」。今日は久しぶりにココイチにやって参りました！ いつ頃からか、毎年健康診断の後のお楽しみとしてココイチのカレーを食べる！が恒例となっていまして、毎度ラマダン明けのココイチのカレーがもう、めちゃくちゃ美味いんですよねー(^^) いつもは決まって「手仕込み系」のカレーをいただくんですが、今回は趣向を変えてスパイスカレーにしてみました(^^)！ (adsbygoogle = window.adsbyg…

暑い夏は断然カレー、トモGPです。前回の記事でお届けしましたレモンライス、簡単に作ることが出来るということもありすっかりハマってしまっているワケなのですが、作るときに参考にしているレシピがこちら、 lemonrice.tokyo レモンライス専門店”Lemon Rice TOKYO”を手掛けるミュージシャン ホフディランの小宮山雄飛さん著の「レモンライス レシピ」です。詳しくは前回の記事を参考にしていただけると嬉しいのですが、このレシピ本にはなんと”Lemon Rice TOKYO”で実際に提供されているメニューそのもののレシピが載っているのです！前回初めて作って以来そんなレモンライスにすっか…

アワシャンティ【阿波市土成町】 オシャンティな店名ですが、 店主のおっちゃんと スパイスがっつり効いたカレーは かなりガチです。いえ、がっつりガチです。 よくあるアレ系のインドカレーとは違います。 この日食べたのは、カレープレート(L)。 カレーは3種類から選べて、 プラス100円であいがけ（2種類）にできるので、 ムルギー（チキンカレー）とビンダルー（ポークカレー）にしました。 ムルギーはすだち鶏使用、ビンダルーは阿波金時豚です。 ご飯は、日本米とバスマティライスをブレンドして クミンを入れて炊いたジーラライス。 バトゥーラ（揚げナン）・アチャール（漬物）と共に頂きました。 実は、ダニヤー（…

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、圧力鍋で作るルー不使用の手羽元カレーです ホロホロに煮込まれた骨つき肉のカレーは絶品ですよ 飴色玉ねぎを作ったら後は煮込むだけ。 2020-09-23公開/リライト2022-07-01 動画レシピ ブログ内容を声で説明！9分の動画です 【骨つき肉ゴロゴロ】圧力鍋で手羽元カレー/ルー不使用/Drumette curry with pressure cooker./ゼロ活力鍋/ TikTok(2020.09.23) 動画レシピ 材料(2人分) English recipe 作り方 塩を振ります 玉ね…

2022/06/27の夕食 ●真空焙煎玄米入りご飯 ●鶏もも肉の塩麹焼き ●だしかけ冷奴 ●しらなの煮たの この日（6/27）はめっちゃ暑かった 幼稚園の給食室は冷房をかけても35℃から下がらないι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 一時は37℃にも！！ 無意識に「あっつ！」と口から出てしまう始末 夕飯は作る気が起こらず… 献立も「冷奴」しか思い浮かばない 買い起きした鶏肉も、期限が今日までだから使ってしまわないといけないし(´Д｀)ﾊｧ… オクラの湯がいたのもあったっけ？ 半分に切ったナスやしらなも半袋残ってるしなぁ やる気がない時は、たいがい何を作るか決めるまでが長～い だしかけ冷奴の『だし』とは、山形…

先日またメスティンでのごはん炊きに挑戦し、今回は成功しました。 失敗の原因は明らかで、米･水の計量と、加熱･蒸らし時間の計測を怠ったことです。まもるべきポイントはシンプルで、決してむずかしくはないのに、そこをアバウトにしている。ごはん炊きの失敗から学ぶことです。 おとものカレーには、鶏ひき肉とトマトを使ってスパイスカレーを作ってみました。スパイスは、いろいろ買いそろえてみたいなあとも思うのですが、使いこなしたりつかいきる自信がなく、とりあえずS＆Bのカレー粉を使用しました。あの小さい缶に入った、よく見るやつです。 カレールーを使わないで作ったカレーは、ちゃんとうまみやコクはあるけど、油っぽくな…

我が家ではお魚料理が少ないので、フィッシュカレーにして頂きます！ そのほうが「焼き魚？」「煮魚？」「お刺身は高いし…」とわざわざ考えなくて済みます！ 私にとってカレーは「超手抜き料理」（深く考えなくていいメニュー）なんです！ しかも美味しい♡ サーモンのフィッシュマラバール（鮭のカレー） マラバール地方（ケララ州）のお魚のカレーです。 左 ホールスパイスと野菜を炒める右 パウダースパイスを投入 ◻使ったスパイス ホール→フェヌグリーク、イエローマスタードシード、カレーリーフ、パクチー。 パウダー→ターメリック、コリアンダー、クミン、チリ、パプリカ。 左 炒めたら右 ココナッツミルクとトマト缶を…

お昼に食べた、夏野菜スパイスカレーおいしかった〜😊牡蠣のお店だから牡蠣も乗ってた〜うまし。 夏野菜おいしいよね。旬のものを食べていきたい。

今日の献立 令和４年７月６日 カレーライス （牛肉・じゃが芋・人参・玉ねぎ・茄子・オクラ・かぼちゃ・ピーマン・卵） トマトの冷製スープ （ミニトマト・バジル） サラダ （サンチュ・キャベツ・ミニトマト・きゅうり・ハム） ヨーグルト （ヨーグルト・ミックスベリー）

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どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な３品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事みたいな感じです。 では3位から 🔴3位 エリンギとごぼうの原木風ポトフ 見た目はネタ（笑） ごぼうの上に小さいエリンギのカサの部分をのせています。 けれど、味はかなり良かった！！…

カレーって難しいですよね。小さい頃は「あんなんルー入れたらそんな味になるんやろ？」と思ってたし、カレー＝簡単料理の代表みたいに言われてた気がするけど、カレーをうまく作れたことはない。ただ私がメシマズなのか？って言われるとそうではないと思う。思いたい。夫はもしもし食べてるから、たぶん不味いわけでは無いと思う。でもカレーで手応えあったのはキーマカレー作った時くらいだ。それ以外で自分で作って美味しい！と思ったことはない。かく言う私、カレーは元々好きな食べ物ではなかった。嫌いでもないけど。しかし社会人になってしばらく経ったぐらいに空前のカレーブームが訪れた！欧風カレー、インドカレー、スリランカカレー、…

コンテンツ 企画 飲食・お買い物 休憩スペース ムサシサロン ※コンテンツの内容は変更になる事があります。 【企画】 ・大型扇風機「CATファン」アウトレット ムサシの営業がサンプルとして持ち歩いたものや展示品、またはボディーに少しだけ傷があるとかの商品をアウトレット品として、一律税込み5000円で販売します。※通常はこのような商品です。とてもお買い得です。※画像は過去販売した時のサンプル画像です。現物は現地でお確かめ下さい。 ・ムサシ商品販売 春の新製品などムサシの商品を販売します。試していただける商品もご用意しています。・PCS-6001 充電式ハンディー&ポールチェーンソー・PL-500…

読みに来ていただきありがとうございます。 ココイチ10辛マスターのクッキング父ちゃんです。 www.kukking10chan.net もうすっかり暑くってね… やっぱりクソ暑い日にはスパイシーなカレーを食いたくなるわけじゃない！！ ってことでCoCo壱番屋晴海トリトン店へパイルダーオン！！ グランドメニューはほぼ食っちまってるんでね。 やっぱり限定メニューにいくじゃない。 ではでは…スパイスチキン夏ベジウインナートッピングをチョイスでいきましょう。 最近CoCo壱番屋のカレーって言ったらやっぱこれが美味いわけさ。 まずはねセットで頼んだお野菜からいただきましょうね。 野菜をゆっくりよく噛んで…

こちらブクマみて、大阪来はった方々の参考になるべく便利めのとこ選んでみました。 b.hatena.ne.jp スパイスカレー なぜか！！やたらバンドマン上がりのマスターやサブカルビーム溢れるママの作るカルダモンの効きまくった創作カレーは一緒に大阪のサブカルも食べれます。下記のリンクが有名店リストなんでどこ行っても美味しいけど便利な場所は梅田LUCUA地下の旧ヤム鐵道かな。 magazine.hitosara.com eonet.jp うどん オカンとお彼岸のお参り行った後お昼食べる定番。 美々卯 地元の老舗うどんすきや。キタやミナミの百貨店（大阪のおばちゃんは百貨店好きなんよ）なら大抵店舗あっ…

日乃屋カレー以降･･･ じわじわと高まるカレーへの欲求。 カレー･･･。 日本人が独自に生み出してきた訳ではないのだが、その｢独自の改良｣には目を見張るモノがある。ラーメンと同様、ある意味では国民食と言っても過言ではなく、老若男女を虜にする料理の一つであるカレー･･･。 ある日、私はインスタから一つの情報を得ることになる。 それは比較的近所にスパイスカレーを売りとする店が出来た、と言う情報だ。 ランチのメニューは基本的に合いがけカレーのみ。 一種類はキーマカレーで、もう一種は｢月ごと｣によって異なるのだという。 情報からはインド・中東系の遺伝子を持ちながら、米は日本米。 よって、あっちのカレー…

説明される断片的な情報が徐々にまとまり始める。説明の上手い人とそうでない人がいるね…。仮の上席に当たる人が後者なので少し混乱したのだった。社内ではお局的な存在なので（年下だけど）攻略していかなきゃいけない存在ではあるのでここががんばりどころである。 本日のランチはスパイスカレー。 夜はオットが羊文学のライブでひとりなので、ごはんを適当にやるつもりなのでお昼にちゃんと食べた。美味しかったけど、高田馬場のランチでは高価かな。お店が空いていた。美味しかったので他のメニューも試したいとは思う。 帰りは雨用の傘を買った。いつもビニ傘で味気ないので、もう少しかわいいビニ傘にしたんだけど、グリーンなのでヤク…

お店の前を通るたびに気になっていた幡ヶ谷のスタンディングの飲み屋さん「キッチンかねじょう」さんへ。 飲み屋さんとは言っても週末限定のモーニング営業の時間での訪問です。 そしてお店のインスタには「フレンチ惣菜と自家製パンのスタンディング茶寮」という、なんとも魅力的なコンセプトが書かれています。 雨前西湖龍井茶。 「スタンディング茶寮」というのは中国茶の提供もあるということのようで、今だけ出しているというこちらのお茶をお願いしてみました。 香りよく、風味よく、渋みの後にほんのり甘みの広がる飲みやすいお茶でした。 カウンター内で手際よく調理されていたお料理が、プレートに載って満を持して登場です。 「…