スパイスカレー

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は、S&Bカレー粉、通称「赤缶」と簡単に手に入る材料だけで、本格的なチキンマサラカレーを作ろうと思いますよ。「スパイスカレーに興味があるけど、スパイスを買い揃えるのはちょっと大変そう……」という方にはピッタリのレシピだと思います。 材料： ・タンドリーチキン 鶏胸肉 1枚（350～400g）チューブにんにく（A 小さじ1チューブしょうが（A 小さじ1S&Bカレー粉（A 大さじ１無糖ヨーグルト（A 50㏄食塩（A 小さじ1/2 ・カレー 玉ねぎ 中1個カットトマト缶 1/2缶S&Bカレー粉(B 大さじ１チューブにんにく(B 小さじ1…

こんにちは。 スパイスカレーの熱が続いていて、今回は、錦糸町のヴェヌス サウス インディアン ダイニング にいってきました。 tabelog.com 駅から徒歩３分程でとても近く、スカイツリーがよく見えましたよ。 ランチはセルフサービスで税込み１１００円！ お店は１１：３０前に入ったのですが、そのときはお客さんは２組ほどでしたが、あっという間に満席に。 途中からは、相席になりました。 セルフでカレーをカトリに入れて取ります。 ライスやナンも自由に選べるというかんじでしたが、私はサラダとカレーオンリーで。 じゃがいもとズッキーニのマサラ。 カリフラワーのココナッツカレー カリフラワーの存在感がす…

伊川谷 | スパイスカレー専門店メリデ | 神戸市 View this post on Instagram A post shared by 白羽 弥仁 (@mittsshiraha) お店とは全く関係ないが、何故に地名が「北別府」なのだろう。 dic.nicovideo.jp↑ちょっと面白い。

こんばんわー、うめじろうの華麗なる日々、滋賀県は大津市です！ この日は膳所（ぜぜ）の紅茶屋さん？？「Primus」でのランチです(^^) 膳所と言えば、この界隈に移住してきた当初、膳所高校？が日本でも有数な、いかに頭の良い人が通う高校かということを地元の人に聞かされて･･･それ以来、その真逆の位置を生きて来た私は恐れをなして･･なかなか近付けないでいた･･という場所なのであります^^;（別にお前にゃ関係なし！笑） 店内は紅茶？らしき商品がたくさん陳列されていて、奥の方に小じんまりとテーブルが二つあるだけのイートインコーナーでした。 思うに、元々は紅茶の試飲用？軽くお茶する程度のところに、いつし…

こんにちは。 横浜の東白楽にある人気カレー屋さんのサリサリカリーにランチに行ってきました。 tabelog.com お店の外観からして個性的なのです。 お店の外観はこんなかんじで、商店街に入る前の一角にあり、不思議な看板が目を引くような感じです。 席に通されると、メニューは一種類です♪と。 店内はクレイジーケンバンドが流れていていい感じ。 雰囲気も個性的です。 まずは、ピクルス風の野菜サラダ。 シンプルだけど、さっぱりしていて美味しいです。 こちらが無水調理されたカレーです。 いただきます。 野菜やチキンの旨味をギュッと凝縮させたような感じ。 ライスは少なめにしてもらったと思ったのですが、結構…

『魯珈のスパイスカレー本』より「ラムチョップのミルチ」を作りました。唐辛子を8本入れ、辛味のスパイスも使うのでかなり辛い！でも旨い！ラム肉が大好きなのでこれはもうたまらない美味しさでした。ラムチョップはお高いので、ちょっと特別な日に作りたいカレーかな。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】4人分ラムチョップ 4本玉ねぎみじん切り 1個にんにくすりおろし 大さじ1/2しょうがすりおろし 大さじ1/2サラダ油 大さじ4(はじめのスパイス)マスタードシード 小さじ1シナモン 4cmメティシード 小さじ1/2赤唐辛子 8本クミンシード 小さじ1カレーリーフ 3つまみ(追加のスパイス)クミン…

大体半年に1度の頻度でウニ（猫♀）の尿検査をしてもらっているのですが、今回は尿蛋白が＋で・・先生から「膀胱炎だと思うけど一応腎臓の検査もしておきましょう」とクリニック外の検査機関できちんと検査をしていただいた結果 腎臓の異常はなかったようです。ほっ(;´Д｀) おそらく膀胱炎なので、とお薬を出して頂いたけど・・・ウニ飲めるかなあ～ 待合室にいると、クリニックの仲介？場所貸しでノラ子猫ちゃん3匹・保護主さんと里親候補さんとのお見合いが始まりました。狭い待合なのでイヤでも耳に入ってきます(^^;） ・黒白ハチワレちゃん ・キジ白超絶美少女ちゃん ・白べース素敵模様のおっとりちゃん やっと離乳したく…

こんにちは！わたしのブログを見てくださってありがとうございます！さて今日はわたしのお昼ご飯です…。スパイスでキーマカレー作りました。昨日、スパイスカレー教室へ行ってきて、スパイスをいただいて早速作りました。スパイスカレーって鶏むね肉で作ると美味しいそうで、今回は鶏むね肉を粗ミンチにして作りました。アチャール（副菜）はズッキーニと卵です。さて、最近は入ってた予定をひたすらこなしてました。ということで、なかなかホッとする時間が作れず、ようやく4ヶ月の次男と今日の午前中にコーヒーをお気に入りのカフェに飲みに行けました。やっぱり、子育てしているとホッとしたり一人になる時間って重要ですよね。旦那が健康診…

昨日は彼氏とスパイスカレー（彼氏が調べた）を食べに行ったあと、キッチンのあるマンション的な安ホテル（彼氏が調べた）で料理をすべて彼氏にやってもらった。なんで私はこんなにも尽くせない人間なのだろう。長女のくせに家庭内外どこでも根っからの姫。おいしかった、仲も直った。300gの乾麺でナポリタンを作ったのに妙に多いな〜と思ったが、茹でたら増えるんだわ。2人で700gくらい食べたことになるんだわ。。。 今日は4時間昼寝した。けどもう眠い。最近眉毛を整えるために毛抜きで抜くのがマイブームなんだけど、ちょっと自傷行為かも。そんなに痛くないし、スポッって抜けるからクセになる。今も1時間くらいやってた。中学の…

以前アクタスでお香買買おうかなって迷っててお香を調べてたら、京都の老舗のお香が良い匂いって聞いて、試香ができるものを購入してみた✨ 薫玉堂さんの「藍」を購入してみた🙆‍♀️ 6種類の匂いで19本入ってた👍 老舗のお店だから高いのかな？って思ったけど1,650円で購入できて、お香立てもついてて初めて購入した私には、お香立て嬉しい✨ 青いパッケージの「藍」は、落ち着いた匂いらしい✨ 今回は、購入しなかったけどピンク色のパッケージの「朱」の詰め合わせは、華やかな甘い系もあったよ🌸 さっそく「堺町101」を焚いてみた😚 ぉお〜お寺の匂い 嗅ぎ慣れた匂いだけどどことなく上品な匂い✨ しばらくいい匂いだな…

6月24日金曜日は⁡𖧷まぁだカフェin山本商店𖠰𖠿𖠚ᐝ⁡管理栄養士まぁださん監修の @mahimahikun ⁡有機栽培や自然栽培の材料をおもに使用し⁡動物性食品やお砂糖を使用しないお食事やデザートでおもてなし致します𓊯⁡11時〜ラストオーダー16時30分⁡メニュー 𓊯⁡雑穀粉を使ったノンケミカル•グルテンフリーの⁡🍛スパイスカレーセット(おかずが付きます)と⁡ノンシュガーグルテンフリー🍨ヴィーガンパフェと⁡🍹ドリンクセット⁡@_ichicoffee_ さんの無農薬珈琲東ティモールエチオピアノンカフェ紅茶自家製米麹甘酒と豆乳のスムージー⁡などを予定していますஐ(いつものドリンクメニューにも変更…

6/16(木) 起きてラジオをつけるとバッハの無伴奏チェロ組曲が流れ出した。コーヒーを入れて、トーストにミートソースとチーズをのせて食べた。キウイも食べる。おつとめ品しか買ったことがなかったが、そうでない品を買うと熟れてやわらかくなるまで思ったより日数がかかることがわかった。 通勤電車の中でトランスビュー発行のフリーペーパーを読む。『石橋毅史 本屋な日々88』。ジョン・ホロウェイ『権力を取らずに世界を変える』の表題の良さについて書かれている。 職場にて、情報発信にいそしむ。無視されがちだが、それはもうどうでもいい。批判ばかりしている、悪口ばかり言っていると思われてもいい。メールを見て、早速黙ら…

金比羅山のお参りが思いのほか早く終わったので、 琴平の街を散策です。 琴電琴平駅 JRの琴平駅 いったんホテルに戻ってひと休みしてから、 夕ご飯を食べにまた琴平の街をブラブラ。 うどん食べたかったけど既に終了。 夜に金比羅山の参拝はできないので、 夕方５時くらいには参道の店がどんどん閉まっていきます。 昼間、歩き足りなかったので大門まで登ってみる。 人通りも少なく、 看板猫が可愛い。 大門で警備員さんに止められ、『写真だけ撮ってすぐ帰ります』とお話しし。 帰り道に猫達と遭遇。 夕方の水路。 看板にスパイスカレーとあったので入ってみる。 ビールが美味しかったー！香川県産のレモンを使用しているそう…

またタイトルに反してルゥカレーです。 札幌中央卸売市場の場外にある倉庫カリーに平日ランチでお邪魔しました。移転前は何度か行ったことあるんですが、移転後は初。 万歳市場（バンザイバザールと読むみたい）というフードコートの中に移転してました。正直かなり分かりづらいです。そしてフードコートというより、色んなブランドで料理提供してる店って感じですかね？出来上がった料理を自分でカウンターに取りに行って、片付けもセルフなのはフードコートっぽいです。 店入ったところに豚丼のメニュー吊り下がってたので、入る店間違えたかと思って一回外にでてしまいました。。 豚丼と餃子とジンギスカンもありました。 ただ店員さんは…

１か月カレー生活まとめ

高校生の時からスパイスカレーを作るのに凝っているのだが、コリアンダーの配分が多いのか苦味が強く出てしまう。というわけで、改善案をあげていく。 まず分量について。大さじ1いれているのだが、小さじ２がちょうどいいのかもしれない。 ただスパイスを減らせば味も激変してしまう。なら調味料を追加してみたらどうだろう。苦味を抑制するのなら、シナモンか生クリームあたりか？これだと上記よりも激変してしまう。となると、他スパイスの配分をやや増やし、湯量をすこし増やせば絶妙にマイルドになりそう。 あるいはスパイスを別個投入するのではなく、やや溶いてから混合して加えるとか？それはそれで味が染み込まないという懸念点もあ…