こんにちは。薩摩琵琶奏者の中尾掌水、ヨガインストラクターのゆうこです。普段は書籍の編集者として働いています。 スパイスが大好きです。もう長らくスパイスカレーにハマっています(たまに作ることも)。そんな私にピッタリ!だったお店が、千駄木駅と本駒込駅を結ぶ団子坂途中にある「スパイスバル コザブロ」(@spice.bar_kozaburo)。その名の通り、スパイスをとことん味わい尽くせるバルです。 スパイスをふんだんにつかったバーがあると、教えてもらい行ったのですが、そのスパイスの使い方がハンパではなかった! まず、アチャールの豊富さがうれしい!!!アチャールはいわゆる、インド版漬物。日本の漬物に比…