【Spaghetti】 「スパゲティ」とも。 パスタの一種。細くて長く管状でない麺。
太いものから順に、スパゲットーニ、スパゲッティーニ、フェデリーニ、ヴェルミチェッリ、カペッリーニと呼ぶ。
処理の流れや構造を把握しにくく、修正や機能の追加が困難なプログラム。皿に盛られたスパゲティがねじれまくっている様子から名づけられた。 スパゲッティコード(スパゲッティプログラム)とは - IT用語辞典 e-Words
スパゲッティ・ボウル現象、スパゲッティチューブ
麺類、拉麺、素麺、湯麺、温麺、うどん
カリフラワーやブロッコリーなど固い野菜をコトコト煮るものを「くたくた野菜」と言う。ほうれん草が余っていたので、ペペロンチーノにしてみるかと思ったら大成功の成功のトラ・トラ・トラだった。ベーコンと合わせてバターでソテーするのが一般的だが、ペペロンチーノでも試して欲しい。ほうれん草はイタリア語で「スピナーチョ(spinacio)」と呼ばれる。 ほうれん草(くたくた野菜)ペペロンチーノの材料・食材 ガロファロ1.5mm:100g ほうれん草:3束 青森県産ニンニク:1片 アンチョビ:1フィレ カラブリア産の唐辛子:1個 オリーブオイル;最後のひと回し レシピの参考にした小倉シェフはブロッコリーやカリ…
社会人に「報連相」が欠かせないように、パスタも「ほうれん草」は重要な食材。写真を見た方は「よくあるほうれん草とベーコンのバターソテーか」と思ったかもしれない。侮るなかれ。ただパスタの上に乗せただけではない。和風パスタの底力をケヴィン・ベーコンにも食べてもらいたい。 ほうれん草とパスタの縁 ほうれん草とベーコンの和風パスタ(ふつうの醤油) ほうれん草とベーコンの和風パスタ(ふつうの醤油)の材料 ほうれん草とベーコンの和風パスタ(ふつうの醤油)のレシピ ほうれん草とベーコンの和風パスタ(魚醤) ほうれん草とベーコンのパスタの材料 ほうれん草とベーコンの和風パスタ(醤油)のレシピ ほうれん草とベーコ…
スパゲッティ料理として野菜ナポリタン料理を 作りました。メインソースにはトマト中1個、 ケチャップを使いました。くわえる食材は、材料はタマネギ中1/3、ブロッコリー1/2本、 ピーマン小2個、粉チーズ大1,バター1cm角、 ニンジン50g、砂糖大1,塩小1/2、 炒め用植物油は適時としました。 簡単な作り方1, あわせメインソースを作る トマトを切り、ケチャップ、砂糖、を入れて よく混ぜ合わす。2.野菜類は必要な大きさに切る。3,1,5Lの水を沸かして、4gの塩を入れる。 沸騰したら、120gのスパゲッティを入れて 7分ゆでる。柔らかめな好きな時は 延長2分程度。芯までゆでる。4, 野菜は、必…
近所に業務スーパーがあるところに越してきて、いつでもお手頃な食材を使ってごはん作れるようになったので嬉しいです。 いかとキャベツのペペロンチーノ 業務スーパーの「いかカット」をメイン具材にペペロンチーノを作りました。 材料 スパゲッティ …… 100g イカ …… 80g キャベツ …… 2枚 調味料 にんにく …… 小さじ1 しょうが …… 小さじ1 唐辛子 …… 小さじ1(お好みで……) オリーブオイル …… 大さじ1 塩 …… 少々 大体業務スーパーで手に入れてきた食材です。 レシピはしょうがとしましたが姜葱醤(ジャンツォンジャン) を使っています。 おいしいですよねこれ。 いかカット …
昨日の記事で書きましたが、大きなパックを解凍したことで、先月の後半にスクランブルエッグを使った料理が続きました。 今度はパスタ。私はショートパスタが良かったけれど、娘の要望はスパゲッティでした。 炒めて冷凍してあったマッシュルームを解凍し、手抜きトマトソースにしました。 スクランブルエッグと彩にブロッコリーを散らしてできあがりです。 キノコが苦手な下の娘ですが、一応マッシュルームは食べられる部類。 ところが、冷凍したことで中にマッシュルームの旨味のエキスがたっぷりで、噛むと口の中にジュワーっと広がってしまいました。 美味しいけれど、娘に食べさせるには大失敗。 結局、このマッシュルームは全部取り…
日本人にとってはレモンとパスタの組み合わせは意外かもしれない。日高良美シェフによるとナポリの南側のソレント半島アマルフィがレモンの名産。そこではレモンパスタが多い。日本のでもレモンのクリームパスタを看板メニューにするイタリアンの店がある。胸に残り離れないレモンの味。米津玄師に捧ぐレモンクリームパスタを作る。 レモンとパスタの相性の良さ レモンクリームパスタ レモンクリームパスタの材料 レモンクリームパスタのレシピ ホタテのレモンクリームパスタ ホタテのレモンクリームパスタの材料 ホタテのレモンクリームパスタのレシピ 虚無レモンクリームパスタ(ワンパン) 虚無レモンクリームパスタの材料 虚無レモ…
京都に到着。 先にチェックインするホテルに行き、荷物を置いてきました。 そして充電切れなので、京都駅周辺で何か食べようかな。 デパ地下で買ってホテルの部屋で食べようかなと思ったのですが、外食にしました。 地下街のポルタに行き、見て回りました。 イノダコーヒの前を通ると並んでいる人がいなかったので利用しました。 メニューを見て、さて何にするか。 あれもこれも気になりますが、「イタリアン」、 「マッシュルームスープ」と、「アイスコーヒー」にしました。 モチモチのイタリアン、苦みのあるアイスコーヒー、美味しかったです。
「今日は材料切って料理するのが面倒くさいねん」そんな斜陽な日におすすめが長ネギのバターパスタ。なにせ材料カットはネギだけ。包丁が面倒ならビューティフルライフの木村拓哉のようにハサミでチョキチョキしちゃえばいい。超絶簡単ノー技術なのに、食材にこだわるだけで飲食店より美味しいパスタができる。鴨がネギを背負ってきたようなパスタ。 鴨が背負う長ネギ 長ネギの貧乏パスタ(バター) 長ネギの貧乏パスタ(バター)の材料 長ネギの貧乏パスタ(バター)のレシピ 長ネギの貧乏パスタ(醤油) 長ネギの貧乏パスタ(醤油)の材料 長ネギの貧乏パスタ(醤油)のレシピ 鴨が背負う長ネギ 深谷ねぎ 都合の良いことが起きる諺「…
こんにちは、maybechopです。 今回は〔就寝前の食べ物写真 3〕です。 いろいろ考えていましたら こんな時間になってしまいました。 …ということで、代わりと言ってはなんですが 美味しかった写真をお載せしますね。 節約前の写真ですが、 よだれが出てしまいそうです。 今回はパスタですかね。 イタリアンレストランです。 公式ホームページが見当たりませんでしたが オリーブガーデン (Olive Garden Italian Restaurant) というお店です。 写真を見て そういえば行ったことあったなあと思うと 懐かしいですね。 ”ウェーコ”(Waco)のことをよく知らず 「ウェーコって、何…
料理をはじめたきっかけは日本テレビ(読売テレビ)のMOCO'sキッチン。野菜のみじん切りがカッコ良すぎて、速水もこみち先生と同じグローバルのペティナイフを買った。先生のレシピ本やDVDも愛用の道具も爆買い。奈良の田舎ではのオシャレな食材は手に入らなかったが、手に入る食材のパスタは全部作った。当時は楽天で食材を買うことがなかった。うれしい時代。今ではプロの料理人がYouTubeでレシピを公開してくれ、速水先生の真似をする機会は減っていった。それでも速水先生のパスタを作るときは身が引き締まる思いである。 パスタの親友ブロッコリー ブロッコリーのペペロンチーノ ブロッコリーのペペロンチーノの材料 ブ…
どうも、管理人です。 #ディズニー 東京ディズニーランドでは3月19日までミニーのスペシャルイベント《ミニーのファンダーランド》が開催中。 パーク内複数のレストランではスペシャルメニューが登場。 テーブルサービスのレストランでパスタが楽しめるイーストサイド・カフェではスペシャルセットが登場! 実際に食べてきたので詳しくレポートしていきます。ぜひ最後までご覧ください。 スペシャルセット 〔販売店舗〕イーストサイド・カフェ 〔価格〕¥3,600 〔販売期間〕2023年12月26日〜2024年3月30日 店舗入口のメニューからミニーの水玉模様が特徴的。 スペシャルセットは前菜、パン、メイン、デザート…
一日目、朝8時に予定通りガイドがホテルに車で迎えに来てくれて登山口のNayapulに向かいます。走り始めると、山が見えてきた! Mt. Machhapuchare, 別名Fishtail mt., Holy mt. 時折道の舗装が途切れ、砂煙もうもうの中、ばっこんばっこん揺られながら一時間ほどで到着。ちゃんとした事務所があるわけではなく売店があるだけの登山口でした。標高は約1000m。ここから今日の目的地ウレリは1900m地点とのこと。ガイドのにいちゃんと言葉を交わしながら川沿いにひたすら歩く。この後旅が終わるまでずっと至る所にロッジ兼食堂みたいな店があり、ランチはこちらで。 お勧めを聞いてロ…
2024年春、いよいよ我が子は小学生。 月に100冊以上の本を読む読書家に成長しました。 平日は朝から晩まで保育園で過ごす我が子。 一体いつ本を読んでいるのか? 親の私自身気になったので、子ども読書家の1日を密着してみました。 【平日】 6:30 起床 子どものドストライクな本に巡り合った時は、まれに朝起きてすぐに本を読み始めます。 直近だとハリーポッターの図鑑。 映画を見てからどハマり。 本も毎日数ページずつ読み進めています。 ハリー・ポッター魔法ワールド大図鑑: ハリー・ポッター公式魔法界ガイドブック 作者:J.K. ローリング 静山社 Amazon 7:30-18:00(たまに19:00…
3月17日(日)【かとう】リネン類の大洗濯&大掃除、スーパーを済ませてから紅茶のマドレーヌを仕込む。富澤商店のレシピを参考にしたが、どう考えても分量を間違えているとしか思えない。疑惑の中で進む作業になんだか疲れてしまい、昼はセブンイレブンでチャーハンと漬物を買って済ませた(しかしとても美味しかった!)。昼から生地を焼いてマドレーヌ完成。イマイチ。ネットのレシピは間違えていることも多いから、やっぱり本のレシピを作りたい。いま狙っているのは若山曜子さんの「溶かしバターで作るワンボウルのお菓子」という本。ドラマは新しくノルウェーの「刑事ヴィスティング〜殺人鬼の足跡〜」。あれ?このひとまさか??と思い…
Excelシェイプで矢印を作成してスクショの場所を指してみた。 不具合付きの自己満足ですがヨロシクお願いします。 https://www.youtube.com/watch?v=Rnji4U4BI7k 目次 00:00 あいさつ 1.キッカケと実行結果を先に見せる 05:00 1.1 問題点 単純に左上の座標にセットしているので、わかりにくい 10:13 2.1 シェイプの線を引くには?マクロ記録のコードを修正して確認テスト 11:51 2.2 セルの左上は?簡単で単純にRangeのLeftとTopでした 17:07 3.PowerPointスクショもどきに線を引く 25:14 3.1 スケー…
毎朝の定番はローソンのブランパンで、定期的に買いに行く。主に昼食用には、お取り寄せの低糖質パンと低糖質麺を使うことが多い。常備食や夕食の残りをリメイクして、変化をつけて楽しんでいる。本日のトーストアラカルトは可愛くできた! 低糖質パンのトーストアラカルト 目次 夕食 低糖質トーストアラカルト カレースパゲッティ かき揚げの卵とじ ひとこと ニジプロ2 夕食 低糖質トーストアラカルト 〇低糖質デニッシュ食パン(低糖工房)・煮リンゴ・煮イチゴ・ホワイトチョコクリーム・あんこ・バター・チェダーチーズ・干しイチジク 冷凍のデニッシュ食パンを4つに切り分ける。 1つは切ったチェダーチーズと干しイチジクを…
腹は減ってるけど料理する気力がない。そんなジレンマを救ってくれるワンパンマン。鳥羽シェフのレシピ「めんつゆバターチーズのワンパンパスタ」。衝撃度では歴代最強クラス。パスタの底力を知り、リスペクトの念が湧き上がる。 麺つゆの旨さの秘訣と歴史 めんつゆチーズのワンパンパスタの材料 めんつゆチーズのワンパンパスタのレシピ 麺つゆの旨さの秘訣と歴史 「なんで、こんなに、うまいのか〜よ〜」と大泉逸郎『孫』の替え歌を口ずさんでしまう麺つゆ。麺つゆとは、醤油に出汁、みりん、砂糖などをを加えた旨味軍団。すでに江戸時代には醤油、水、酒を合わせた麺つゆが蕎麦に使われていた。メーカーによって味や濃さが全然ちゃうので…
キッチンドリンカー今日も15時から飲みながら作り置き料理と今日の夕食を作ります。 今日のつまみは焼き鳥(砂肝) 1品目 スパゲッティナポリタン(りゅうじさんレシピ) 2品目 チキンのトマト煮(りゅうじさんレシピ) 3品目 きのこのオイル漬け(りゅうじさんレシピ) 今日も訪問いただき、ありがとうございました。
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【概要】 スパゲッティを茹でてカレーをかけた 【材料】 (1)カレー 適宜 (2)スパゲッティ 160g (3)水 適宜 (4)塩 適宜 【手順】 (1)塩水でスパゲッティを茹でる。 (2)皿に盛り、カレーをかけて完成。 【ポイント】 (1)カレーは何にかけてもうまい。 【反省点等】 (1)フライパンで和えながら炒めてナポリタンのようにしてもよさそう。
ウルトラQで「鳥を見た」と言うタイトルの回があります。このたび、エミューと言う巨大な鳥を見ました。 (鳥を見た!)1966年(昭和41年)3月20日に放送されたウルトラQ 第12話「鳥を見た」。怪鳥ラルゲユウスと三郎の友情ストーリーで、ラストの三郎少年とラルゲユウスとの別れは、三郎の大人への旅立ちを表現していると思われる名作です。視聴率は30%を超えています!さて、それから半世紀の時は流れ、令和。。。おっさんも「鳥を見た!」 その鳥は、怪鳥ラルゲユウスではなく巨大な鳥エミューです。 (エミュー) エミュー(Emu)は、ダチョウに似たオーストラリア大陸固有の大型の鳥類で、鳥の中ではダチョウに次い…
ミートソースと並ぶ家庭パスタの代名詞がナポリタン。「今日のお昼スパゲティにするけど、ミートソースとナポリタンどっちがいい?」そんな母親の声で育ったひとも多いだろう。「たまには喫茶店のナポリタンが食べたいな」なんて小洒落たことを言えば、社会人になったと実感する。ケチャップで作る珍しいパスタ。さあ、いざトマトケチャップ皇帝。 ナポリタンの発祥は「横浜」 ナポリタンの由来 ナポリタン(銀座トラットリア) ナポリタン(銀座)の材料 ナポリタン(銀座)のレシピ ナポリタン(フェルマーの料理) ナポリタン(フェルマー料理)の材料 ナポリタン(フェルマー料理)のレシピ ナポリタン(王道) ナポリタン(王道)…
今週のお題「卒業したいもの」 息子とは母親にわざと冷たく当たるものなのか? こちらの質問に小声で答えて聞き取れず、聞き返してうるさがられるのは茶飯事。 今日は2人の休みが合うので、エアコンを買いに付き合ってほしいと先週から頼んでいた。そして朝から支度し、10時近くに「そろそろ出かけよう」と言ったとき、 息子「だりぃ(だるい)。行ってらっしゃい」とこたつに寝転んでゲームをしている。 私 「・・・」恨み節は言葉にならなかった。 暫く無言で息子を見ていたが、ひとりで黙って出かけた。 数日前に電器店を2店下見に行き、私の気持ちはその片方に決まっていた。 行ってみると先日より店頭のラインナップが減ってい…