スパニッシュオムレツ

ここ数日、セロリに追われている。 セロリ400gのパックを買ったはいいものの、そんなに大量に使うタイミングがなく、若干腐りかけてきた今、慌てて消費している。 セロリとベーコンのチャーハンはとても当たりだった。オリーブオイルで角切りベーコンとセロリを炒め、塩胡椒で味付けし、卵を入れて炒め合わせた後軽く醤油をたらして完成。シャキシャキセロリの食感とベーコンの旨味の調和が最高だった。 休日の昼ご飯にぜひ あとはスープに入れるなどくらいしか思いつかず、まだまだ全然減らない。 他にもいろいろ中途半端な野菜があるので、これを機に全部刻んで使えるレシピはないか？と考えたところ、スパニッシュオムレツを思いつい…

デビュー前のアイドルＮＥＸＺ推しで時間も押す。そんな日の夕飯に、レトルトの鍋つゆがあると超便利。本日は「麺屋武蔵だし醤油味」の鍋スープで鶏肉だんごと豚肉の鍋。ブドウのサラダ、スパニッシュオムレツも。意外に簡単。 鍋とスパニッシュオムレツの夕食 目次 夕食 麺屋武蔵野の出汁醤油鍋 ブドウのサラダ 我が家流スパニッシュオムレツ 昼食 カリフラワーライスチャーハン ひとこと NEXZ Archiveの配信を観て 夕食 麺屋武蔵野の出汁醤油鍋 ○鶏もも挽き肉・レンコン・ニンジン・ショウガ・シイタケ・卵・サイリウムパウダー・塩 ○豚肉・白菜・シイタケ・ネギ・豆腐 ○レトルトつゆ（麺屋武蔵 出汁醤油）・鍋…

スパニッシュオムレツには、いつもジャガイモを入れているが、本日のもう一品は肉じゃが。かぶってしまう。そこでミニトマトを入れてみた。 ミニトマトのスパニッシュオムレツ 目次 ミニトマトのスパニッシュオムレツ 肉じゃが メニューと食材まとめ 本日のメニューについて ミニトマトのスパニッシュオムレツ ○バター・玉ねぎ・ピーマン・ミニトマト・ドライトマト・粉チーズ・卵 ○塩・コショウ・ケチャップ１／２ 作り方 フライパンにバターをとかす。玉ねぎ、ピーマンを炒めて、塩コショウ。 半分に切ったミニトマトを、切り口を下にして、ギュッと押し込むように並べる。ドライトマトを加える。 溶き卵に粉チーズを加えてフラ…

※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています おはようございます！くまです。 本日の朝ごはんです。 『スパニッシュオムレツ』 習字の先生からいただいたジャガイモで何を作ろうかと考えたのですが、亡母が作っていたオムレツを思い出しました。ジャガイモたっぷりのオムレツを作ってみました。 材料 ジャガイモ 玉ねぎ ベーコン ブロッコリー 塩胡椒 にんにく（チューブでOK） オリーブオイル ① ジャガイモを細切りにしてしばらく水につけてレンジでチン。 ② フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと玉ねぎ、ベーコンを炒めます。 ③ 加熱したジャガイモを加えてさらに炒め調味料で味を整えます。 ④ 卵を流…

書くべきことがない火曜日。仕事の合間に銀行や役所に行き手続きをして、夜には別の手続き書類を書いていた。同時進行で、亡くなった母に関する書類を整理するなど、とにかく"記入箇所が山ほどある書類"と戦う日だった。 仕方がないので、朝に作ったスパニッシュオムレツのレシピを書いておく。実家の環境では、たぶんこれが決定版。 ごちそうたまごレシピ 作者:浜内 千波 日本文芸社 Amazon スパニッシュオムレツ 材料（分量） たまご（たくさん） フライドオニオン（てきとう） マッシュルーム（たくさん） プチトマト（ふつう） サラミ（あれば嬉しい） ソーセージ（ふつう） チーズ（好きなだけ） 塩胡椒,オリーブ…

実母が泊まりに来てくれました！ 昨日から実母が泊まりに来てくれました。 ２〜３ヶ月に一度泊まりに来てくれているのですが、 恐らく今回が産前最後のお泊まり会になると思います。 収納から世界情勢からベビーグッズから仕事のことまで、、 いつも通り夜遅くまでノンストップでガールズトークに花を咲かせました。笑 「次に来る時はもう赤ちゃんが生まれているんだねぇ」と終始二人でしみじみ。 産後に里帰りする予定なので、次に会うのは約１ヶ月後です。 生活が一変しているんだろうなぁと頭では分かったような気分になって、 でも本当は実感がなくて想像もつかなくて...。 なんだかふわふわした気持ちで、そんな話を何度も繰り…

【更新日：2022年7月】 今日は卵とジャガイモのオムレツを作りました。

【概要】 じゃがいもとソーセージのスパニッシュオムレツ 【材料】 (1)じゃがいも 小粒4個 (2)ソーセージ 1パック (3)卵 4個 (4)オリーブオイル 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)ボウルに卵を割り入れて溶いておく。 (2)フライパンに油をひき、薄切りしたソーセージを焼いて取り出して卵液に入れる。 (3)フライパンに多めの油をひき、薄切りにしたじゃがいもを油で煮るように炒め、取り出して卵液に入れる。 (4)じゃがいもの半分ぐらいを潰し、よくまぜあわせる。 (5)フライパンの余分な油をふいて油をひきなおし、卵液を入れて蓋をして10分程度弱火で焼く。 (6)ひっく…

私は料理が出てくる軽い感じのドラマが好きです。 最近『晩酌の流儀』を１シーズンから３シーズンまでイッキ見しました。 そのせいでしょうか。 最近こってりした酒の肴みたいな夕飯になる😅 『晩酌の流儀』で見たスペイン料理のピンチョスを真似してみる。 タパスというのは、日本でいう「小皿料理」なのですが、それを串で刺すと「ピンチョス」になる。 オリーブとか生ハムとか刺すとかっこいいのですが。 なんでもいいんですよ。 冷蔵庫にあるチーズやピリ辛胡瓜でもちくわでも。 串刺しすると食べやすいし、おしゃれになる。 蛸と胡瓜 にほんブログ村 スペイン料理を食卓にあげるなんて、私の日常にはないな。 パエリア？スパニ…

寝坊。 蒸し暑くて起きる。 雨。 階段の手すりが結露していた。 食事の準備と洗濯。 明日の分のポトフも作る。 汗だくで茹でるそうめん。 昼 夏野菜の煮びたしそうめん こんにゃくとホタテの子の煮付け スパニッシュオムレツ キャベツの浅漬け 夜 鹿肉ジンギスカン 梨 ひと眠り。 じわりじわりと汗が出続ける。 雨がざっと降っては小降りになって、ときたま晴れるの繰り返し。 小雨のところで近くの食品スーパーへ買い物に行く。 梨が安く売っていた。 PC作業。 FAXのインクリボン、コピー用紙、オリーブオイルを注文。 それぞれ値上がりしていて震える。 夕方仕事の手伝い。 暑さと湿気にくらくらする。 結露して…

銀行の駐車場はどこも満杯 帰省すると、いつも義姉のミチコさんとお気に入りの喫茶店にモーニングを食べに行くのが習慣になっている。でも、先日の15日は少し予定が違っていて、猫友の人を銀行に乗せて行ってから、モーニングに行くことになった。その人が銀行で年金を下ろした後、近くにある病院に行くためだった。近所に住んでいるその人は生活保護を受けていて、アパートにひとりで住んでいた。噂に聞いた通り、生活保護を受けると、車は手放さなければならないらしく、いつもはタクシーで病院に通っていると言う。タクシーだと病院まで2千円余りかかる。交通の便が悪い田舎では眼科や歯医者などに行くのにも大イベントのようで、お金もか…

今回は、まだ主人の両親が老人ホームに入っていた頃のお話。 その日。 二泊三日の主人の実家帰省は、静かなものとなった。 二年前のコロナ直前の正月帰省には、 義理両親が暮らしていた主人の実家だったが、 今回は誰もいない家への帰省となった。 数か月前、義理の両親は心身の不調により、 医療付き老人ホームに入居した。 その時にも、私はかなり動揺していたが、 今回は実際に家に入ってみて、 義理両親不在の実感をすることになり、 何とも言えない虚無感にかられた。 今までも、年に数回ほどしか帰省しておらず、 ほどほどの交流をする程度だった。 喧嘩したわけでもなく、 かと言って、大の仲良しと言うわけでもなく、 ほ…

【概要】 挽肉とルッコラ入りのスパニッシュオムレツ。カレー粉とクミンでカレー風味に。 【材料】 (1)卵 6個 (2)鶏もも挽肉 200g (3)ルッコラ 1パック (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)クミン ひとつまみ (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)オリーブオイル 適宜 (10)カレー粉 適宜 (11)シュレッドチーズ ひとつかみ 【手順】 (1)挽肉に塩胡椒をふっておく。 (2)フライパンに油をひき、刻んだにんにくと唐辛子、クミンを熱する。 (3)挽肉を入れて炒める。 (4)ざく切りしたルッコラを入れて炒める。 (5)ボウルに卵を割り入れて溶き、フライパンの中身を入…

突然、スパニッシュオムレツが食べたくなって、柏のフェスタ マリオに行って来ました。 商談でマドリットやセビリアには何度か行って、美味しさ知っているので時々スペインごはん食べたくなります。スペインは、伝統的な郷土料理からモダン料理まで、豊かな食文化が根づく美食の国で、産業としても世界第3位の生産国（豚の飼育数）で豚肉の日本への輸出も急増しています。ハッピーアワーに入店しました。 メニューからソーセージをたのみました。スパニッシュソーセージのサルチチャ、ブティファラの美味しさ期待してました。 あれっ、これサイゼのソーセージと変わらないじゃん。そして、同じく豚肉料理のコンフィタードです。豚肉を低温で…

先月観劇のために東京に行ってきました。 東京駅着が19時前…お夕飯は、息子たちと一緒にいただきました。 丸の内仲通りに面したおしゃれなスペイン料理のお店、ADRIFT by David Myersでいただきました。 テラス席、今はかなり暑いですが…わんこ連れOKです。 🐩 デジタルサイネージのメニューです。 お店のスタッフも、お客さんも外国人の方が多かったです。 おしゃれな店内♪ 目次： 丸の内仲通りはおしゃれなお店がズラリ♪ 人気No.1 Party Plan 2時間飲み放題付き6000円お料理 フリードリンクメニュー ビール ワイン ハイボール ジン カシス ウォッカ ノンアルコール パー…

youtube.com 8月7日（水） ダイエットでもなんでも 目標設定はとても大事 私の長期（1年以上）目標は-10㎏だけど 短期（3〜6ヶ月）ではあと4㎏落としたい 今やってるダイエット方というか 食事と運動のバランスは無理せず 続けられているのでこの調子で 1ヶ月1㎏ずつでも減ってくれたら良いんだけどなぁ 週末とか連休になるとお楽しみしちゃうから そこの頻度少し減らそうかな 目的は健康な老後だから そこまで 焦りはないけれど 色々やってんのに 結果ついてこないと なんでなんで？ってなるのは 一応 人間だから正直ある スマキャン企画中に2㎏落とせたから しばらくこの生活は勝手に続けます 今…

ハム消化メニューの掉尾を飾るのはスパニッシュオムレツ たまねぎ、じゃがいも、ハムをサイコロ切りにして塩こしょうで炒める たまご、牛乳、マヨネーズを混ぜて注ぎ入れ弱火で蓋してじーっくり焼く たまごふんわり、じゃがいもほくほく

一番好きな外国料理がスペイン料理なので、シンガポールにあるお店を巡っています。今回はBoat Quayにある『My Little Spanish Place』。Boat Quayお決まりの景色は、何回来ても飽きません。 ビール2、グラスワイン1、ボトルワイン1で、二人で440ドル。基本高いですが、シンガポールに来て、そろそろ丸4ケ月、慣れ始めている自分が怖い。 ハモンセラーノの盛り合わせ スパニッシュオムレツ シーフードパエリア

読書をしたりAmazonの映画（動画）を見たり、スーパーマーケットに買物へ行ったりしているうちに日曜日が終わってしまった。 世界の終りとハードボイルド・ワンダーランド 作者:村上 春樹 新潮社 Amazon 仕事ではないが仕事に近い頼まれごとを請けたせいで、午前中はずっとパソコンの前で作業をしていた。映画だってパソコンのモニターで見るわけで、そうなると半ば引きこもりである。 これはまずいとスーパーマーケットだけは遠い街まで行ってきた。とはいえ、静岡県の中部というのは、市町村を1つ2つ移動しても、ローカルスーパーの種類など大して変わらない。あまりにローカルなスーパーマーケットでは定番の品を探すの…