スプマンテ

インスタでフォローしている「mywineclub_official」さんのプレゼント企画で当選したスパークリングワインが到着しました！ ねこちゃんの絵と足跡がカワイイ、イタリアの金賞スパークリングワイン「ハローワイン・スプマンテ・ドゥミセック」です。 ワインが１本だけ入る箱が宅急便で到着したので、 開けてみると、 そろそろ来る頃かなと思っていたイタリアのスパークリングワインの 「ハローワイン・スプマンテ・ドゥミ・セック」が入ってました！ まさかホンマに当たるとは…(驚) 楽しみです。クリスマスに頂きます！ にほんブログ村

世界中で大人気のスパークリングワインメーカー「サンテロ」かわいらしい天使が描かれた甘口スパークリングワインをレビューしています＾＾

saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 見た目アレですが、エアフライヤーで作ったハンバーグです。子供になんとか野菜をもっと食わせようと画策中で、玉ねぎ増やしたらかなり形が崩れましたがエアフライヤーで焼くとひっくり返さないでいいのは便利。 ピノロゼですが、ほぼ初日と変わりません。元々あまり強くはない泡がさらに弱まっているので、できることなら初日で飲み切ることをお勧めします。 ハンバーグのような味が強い料理でもなんとかやっていける程度の合わせやすさはありますね。もっと色調が綺麗なピンクだったらお勧めしていたと思います。

以前の記事から少し間が空いてしまいましたが、その①（ランチ編）に続いて、夜の業務編です。 夜はランチと違ってメニューも増えるので、ホール担当で開店前に準備するのは以下３つだけでした。 ①サラダの準備。 （葉物野菜を洗って、水気を切り、大きなタッパーに入れておく） ②玉ねぎの皮むき。 ③ナスのミートグラタンの下準備。 （よく出るメニューなので下準備だけしておく） 切ったナスに、小麦粉→溶き卵→小麦粉の順で衣をつけ、バットに並べて冷蔵庫へ。 （こうやってから焼くとふわふわになるそうです。しかし準備する方は手がベトベトになります...） 夜は予約が入っているかどうかによっても忙しさが違います。 お客…

アントニーニ チェレーザ グレラ スプマンテ イタリア/ヴェネト州 生産者：アントニーニ チェレーザ 輸入元：オーバーシーズ ブドウ品種：グレラ ヴェネト州のグレラを使ったスプマンテと言ったらプロセッコですが、こちらはDOC、DOCGともに認証を取っておらず、たたのスプマンテ扱いです。しかし、味わいはプロセッコと遜色ありません。その一方で価格は1000円前後ですので、一般的なプロセッコよりちょっぴりお買い得になってます。認証取るのもただじゃないんでしょう。 輸入元のオーバーシーズはカルディ、というか株式会社キャメル珈琲の輸入部門です。ここの小売り部門がカルディコーヒーファームです。オーバーシー…

ラ ジャラ ピノ グリージョ ロゼ スプマンテ イタリア/ヴェネト州 生産者：ラ ジャラ 輸入元：ファインズ 輸入元であるファインズはサントリーの子会社ですが、親会社と違って高品質のワインに特化しており、信用できるインポーターの一つです。有名生産者は多数取り扱っていますが、やはり筆頭はドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでしょう。 大衆向け商品を扱っている会社が高品質ワイン専門の子会社と持つことは珍しくありません。これは個人的な感情、、、でもないかもしれませんが、酒屋やレストランで高そうなワインを見たり飲んだりしたときに輸入元がサントリーやらキッコーマンだとちょとテンション下がります。そんなワケ…

【スプマンテ・白・自然すがすがしさ系】プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・フィードラ イタリア／ヴェネト州／ブドウ品種：グレラ100％／生産者名：フィードラ ◆色輝きのある、淡めの、イエロー◆香り第一印象は、やや弱め。特徴は、レモンの淡い爽やかな香り。白い花の甘い香りが溶け合う。穏やかに立ち上がる。◆味わいアタックは、少し苦味。炭酸感はやや強め。すがすがしい酸味、爽やかな果実味、ちょうど良いコク。それらのバランスが良好。 ◆余韻気持ちの良い爽快さが残る。◆総合目覚めの良い清々しい朝を迎えたかのような印象。美味しい。これが2000円台。

東京から1時間・日帰りで行けるリゾートと言えば、長野県の軽井沢！ 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。まだ寒かった一ヶ月前の三月初旬の休日、大学時代の仲良し後輩女子と旅してきました。 泊まりなし、たった一日だったのにグルメ・観光・買い物をめいっぱい楽しんで超充実！私たちが回ったレストランや観光スポット5軒をレポートします。 9時東京発の新幹線でゆっくり出発、1時間で別世界へ！ 気心知れた大学時代から後輩との女子旅、最高！ 旅のメンバーは、大学時代から約30年の付き合いの後輩女子2人と私。全員プランニング＆検索が得意ですが、全体のスケジュールはLINEでざっくり打ち合わせした上で…

豚肉とカリフラワーのグリル サーモンのサラダ いただきます 私の取り分けとてもジューシーに焼けている豚肉が旨いです付け合わせの野菜も美味しい ビールの後のお手頃（1000円）スプマンテ ミュズレ（王冠）が各国の国旗模様になっていて、この日はアルゼンチン！ ごちそうさまでした

前々から気になっていたお店、イタリアンがあったのですが、二人で行ったりするよりみんなで行ったほうが楽しそうなお店だなぁとおもっていました。 今回、お友達と主人と３人で食事をする機会があったので、それならば！とこちらのあお店を予約しました。 こちらのお店は、コース料理がいくつか種類があり、お料理もプリフィクスで、好きなものを選べるのですが、ワインのフリーフローも付けられるようになっていて、ワイン好きのお友達と楽しみに行ってきました。が・・・ あんなに緊張してフリーフローしたのもなかなかない体験でした。 お料理メニュー ワインメニュー 食べたもの 砂肝とじゃが芋のコンフィ パン ホタルイカとアンチ…

総評・レビュー サローネグループが手掛ける名店のシチリア料理 シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 総評・レビュー サローネグループが手掛ける名店のシチリア料理 アメリカのブルース音楽に由来し、「悲しみよ、さようなら」という意味で、ゲストがレストランに来て幸せになって欲しいという願いが込められた「ByeBye Blues（バイバイブルース）」さん。シチリア島の州都パレルモでミシュランガイド10年連続で星を獲得した名店「byebyeblues」の姉妹店です。ハイクオリティで安定感のあるSALONEグループが運営しているお店になります。今回はランチで初…

2023年12月に利用したミュンヘン空港、ルフトハンザ航空「セネターラウンジ」 これが楽しみでコペンハーゲンからミュンヘン経由にしました。 帰りは燃油サーチャージがかかるのでエコノミー・・・ ルフトハンザ航空は「ファーストクラス・ラウンジ」「セネターラウンジ」 「ビジネス・ラウンジ」と3種類のラウンジを運営しています。 ファースト・ラウンジはともかくセネターラウンジはスターアライアンス・ゴールド以上のステイタス保持者だけが利用でき、ルフトハンザ便ビジネスクラス利用者以外の ビジネスクラス利用者でゴールドステイタスが無い場合はビジネスラウンジしか使えない。 いちおうセネターラウンジのほうが豪華・…

本日、晴天です。寒いけれど。 エクさんは本日も私の代わりに寝てます トレッキングシューズ買いました。 トレッキングシューズを買いに行って来ました。全然わかんないんですけれど、今度、山登ろうかと思って、と伝えたら、こちらをお勧めされました。足のサイズで選んでもらったんですが、ハイキング用の厚手の靴下履いて試しに履いたら、ちょっときつい。と、伝えたら、もうちょっと幅が大きいのがあるよ、ということでそちらを試してみました。そしたらピッタリ。うん、こう足の横幅広いんですよね、私。というか、足が大きいんです。これだけ大きいならもう少し身長あっても良かったのになーって思います。 実は夏に富士登山しようと思…

プロセッコが気に入ったので4本セットを購入。1本あたり1300円なので庶民のデイリー価格で飲めるのがうれしい。 プロセッコは値段がピンキリなれど、どれも似たような味。香りや味が想像できるという意味で安心感がある飲み物。 日本ではとりあえずビールが主流だが、イタリアではとりあえずプロセッコ。ビールもプロセッコもどんな飲み物か想像できるという意味でとりあえずの1敗に選びやすいのかもね。 ワイン情報 項目 説明 ワイン名 マソッティナ プロセッコ トレヴィーゾ Masottina Prosecco Treviso DOC Collezione 96 brut 飲んだ日 2024/3/21 参考価格 …

タラ メジマグロ・いちご さわら、甘えび、ホワイトアスパラ、菊芋、牡蠣、トリュフ ホタルイカ、あさつき 手打ちパスタ イワシ いろんな種類のショートパスタ ウイキョウ レーズン もちもち 鰤入りのパン ズッパ・ディ・ペッシェ アンコウ、あん肝、アカイカ、ムール貝、カニ 池田牛煮込み ふきのとうソース マスカルポーネ バルサミコ酢のソルベ ジェラート 34,000 7,700円コース ビール、スプマンテ、ワイン×3、コーヒー×3 席料×3

Exclusive 公式に発表された部分とされてない部分があるよーだけど （まあそのうち…かな？）えくそちゃん達見ていてしゃいには…となっていたので 卒倒！！みたいな驚きはないけど けど やっぱもんすげー感慨深いのう〜〜〜てみんは最早SMのアイコンでもあるし ないかな〜〜？と思ったりもしとったが（んとにSMぱぼやのう…） （えしゅえむに色々思うとこはあるが 制作物はとても好きじゃし御恩は感じとるんや（運営は……てんてんてん…やけど）まあどこに行こうと 高く羽ばたく翼を見続けられるのならおっけ （むしろもっと大きく自由に羽ばたけるのなら幸い）えくそちゃん達もそうであるように しゃいに達もめんばは…

繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん、普段ワインを飲まれない方にもお試しいただきたい味わいです。イタリア語で“フラテッリ”は“兄弟”を意味しています。ベッレンダ社のオーナー、コスモ兄弟から名づけられました。 夕飯は、シーフードとほうれん草のグラタン。グラタンって、具材をセットしてオーブントースターに入れてしまえば、あとはほったらかしで出来上がるのが好きなんだよな。15分できっちり焼き上がるのが分…

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを飲む会に参加してきた ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを飲み比べるワイン会に参加してきた。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはイタリア・トスカーナ州を代表するワインのひとつ。くらいの知識しか私にはない。せっかくお誘いいただいたので、しっかり飲んで学んでいきたい。 ブルネッロをたくさん飲んだ さて、この会の主催は無垢ワインさん。てことは無垢ワインさんが集めたワインを飲むのかなと思ったらさにあらずで、Xワイン界隈屈指のワイン購入の達人・かしたくさんがワインを提供、Xワイン界隈屈指のマニア・TZKさんがお店の予約やペアリングの段取りをしてくれているというとんでもない…

6人のはじまりを5人で上書きして、ドームへ ◆Aぇ! group、5年間の集大成を飾り異例の京セラドーム公演へ “名刺作”を再演した意味とはhttps://realsound.jp/2024/02/post-1577383.html◆ええコたちの挑戦｜緩衝ドリームスープhttps://plastic-eden.hatenablog.com/entry/2019/04/15/233000◆ナターレ・ヴェルガナターレ・ヴェルガ モスカート スプマンテ 750ml イタリア/ヴェネト [スパークリングワイン]https://www.yodobashi.com/product/100000001004…