スペイサイド

明けましておめでとうございます。 2021年の一本目は昨年末に買ったベンリアック12年シェリーウッドです。 色は濃い目の黄金色。 香りはシェリー樽っぽさは感じられず、青リンゴの若いフルーツの香りがまず感じられる。探っていくとバニラ、蜂蜜の甘さ。 口に含むと一口目はスパイシーな刺激。二口目で甘味が感じられる。 少し加水するとウッディさが出てくる。 トワイスアップにすると、香りは消えてしまうが口当たりは極めてマイルドになりとても飲みやすくなる。 ロックにすると、スパイシーな刺激はまだ継続するものの、甘苦さも際立ちなかなかに面白い。 ハイボールにすると、シェリー系の香りが感じられるようになる。味わい…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、ウイスキー『グレンフィディック12年』を頂きます。 【今回のお酒】 名前：Glenfiddich（グレンフィディック） 12年 ジャンル：ウイスキー（スコッチ シングルモルト） 所有者（製造元）：ウィリアム・グラント＆サンズ社 輸入者：サントリー アルコール分：40％ 原材料：モルト 原産国：スコットランド（スペイサイド） 価格：2500～3500円前後（700ml）、2000～3000円前後（350ml） ◎どういうお酒？ 1963年、ブレンデッド用ではなく、初めてシングルモルトとして世界に輸出したのがグレンフィディック。 伝統的な製造工程で1…

今回のウイスキーは？ 今回は「JOHNNIE WALKER BLACK LABEL SPEYSIDE ORIGIN」！ これはブレンデッドモルトのジョニーウォーカー。 ジョニーウォーカーの中では珍しい、ブレンデッドモルト。 しかも数量限定の上スペイサイドのモルトをブレンドした物のようです。 // リンク

今週のお題「紅葉」 急に肌寒くなった。 短い秋も終わり。 いよいよ極寒の季節がやって来る。 寒いのは嫌いだ。 暑い方がいい。 身体がつらいのはどちらも同じだが、寒い時期はメンタルまでしんどくなる。 真夏はそんなことはない。 怖いのは「生物（イキモノ）」だけだ。 私の住んでいるのは東京の郊外。 ちょうど木々が色づいて美しい時。 しかし落ち葉の山積も激しい。 美しい反面、後始末は難儀である。 さて、今回は紅葉のような赤銅色のラベルが映えるWhiskyを。 グレンフィディックと言えば… 世界で最も売れているシングルモルト。 世界で初めてシングルモルトを販売した。 個性的な三角形のボトル。 鹿のエンブ…

台風が去った。 各地に大きな爪痕を残した。 雨による河川の増水、氾濫が酷かった。 東京郊外の自宅は大きな被害は無かった。 川崎でひとり暮らしをする娘のマンションは停電しているらしい。 ちょっと心配である。 さて、今回はスペイサイドのシングルモルトを紹介する。 「ダルユーイン16年」 以前書いた「グレンロッシー」と同じ「花と動物シリーズ」 kimama2016.hatenablog.jp ラベルには蒸留所にちなんだ「花と動物」があしらわれる。 動物は「バジャー」と呼ばれる「アナグマ」で、蒸留所付近に多く生息するとのこと。 1852年に創設された蒸留所。 スペイ川の支流、キャメロン川を跨ぐように建…

久しぶりに山崎と白州が入荷した。 定価（4,000円台）で買えたが、はたしていくらで売るべきか？ 入手困難度も価格に加えたいが、高過ぎると売れない。 他のメニューとのバランスも大事だ。 悩ましい…。 ・・・・・ さて、今回は秋に飲みたい渋いウイスキーを紹介する。 「グレンロッシー10年」 造るのはスペイサイドの都市、エルギンの南約6キロ ロッシー川の峡谷にある「グレンロッシー蒸留所」 ブレンデッド・スコッチ「ヘイグ」「ディンプル」の重要な原酒である。 この「花と動物シリーズ」が発売されるまでシングルモルトとしての入手は困難だった。 今ではこのボトルも希少なようで、ネット上では結構な高値になって…

最近、新しいお客様が来ると、何かの調査員に見える。 別にやましいことは無いのだが（…たぶん）何故か警戒してしまう。 街でお巡りさんを見かけた時と同じだ。 さて、今回はスペイサイドモルトを紹介する。 今では数少なくなった家族経営の蒸留所。 創業は1836年。 蒸留所の裏にそびえるベンリネスの山々。 その恩恵を余すところなく受けて造られるウイスキー。 長い年月をかけてろ過された雪解け水が、最適の湧水となる。 グレンファークラスの特徴は、 直火炊き蒸留 シェリー樽熟成 シングルモルトにこだわる（カスク売りをしない）…など。 過去のグレンファークラスは… kimama2016.hatenablog.j…

一応旅行に行きましたのでウイスキーも買ってきました(笑)家から持ってこようかとも思いましたが、宿の途中で1本買って飲むウイスキーっていうのは良いものですよ(笑)新白河でやまやに立ち寄りましたが宿で飲む用の一本を買っておきました。その際に今回考えていたのはブレンデッドウイスキーの12年物で気になるのがあれば買おう、という感じでした。で、そういえば・・・アレってどんな味なのかな？と思ったのがオールドパーです。オールドパー、結構昔からありますし田中角栄さんが愛飲していたと聞いた事があります。あと独特なボトル形状であの辺も気になっていました。確かにやまやなどで見かけると種類もいくつかありますね。日本で…

ウイスキーの世界は、その多様な種類や独自の特徴によって愛されています。 その種類は豊富で、スコッチ、バーボン、ジャパニーズウイスキーなど、さまざまな国で作られています。 日本からは、繊細な風味が広がるウイスキーが、世界中で高い評価を受けています。 今回は、ウイスキーの主な種類と特徴、日本ウイスキーのおすすめ高級銘柄、ウイスキーの飲み方と楽しみ方をご紹介します。 高級感漂う銘柄から、個性豊かなバリエーションまで、ウイスキー初心者の方々にとって役立つ情報をお届けします。 ウイスキーの種類と特徴一覧は？ （主要なウイスキーの種類と特徴一覧） ①スコッチウイスキー ②アイリッシュウイスキー ③バーボン…

お酒に関する内容を含んでいます。お酒は20歳になってから 皆さまこんばんは。 さけ袋のお時間です。 本日はジョニーウォーカーからこちら。 『ジョニーウォーカー グリーンラベル15年』 15年以上熟成されたモルト原酒のみのジョニーウォーカーです。 ジョニーウォーカー ジョニーウォーカー グリーンラベル15年 テイスティング まとめ 黒と赤はお馴染みですが緑は一体どのような味わいなのでしょうか！？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ジョニーウォーカー 飲み進める前にジョニーウォーカーについて簡単に探ってみましょう！ 『ジョニーウォ…

お酒に関する内容を含んでいます。お酒は20歳になってから 皆さまこんばんは。 さけ袋のお時間です！ 本日はリカーマウンテンのウイスキーくじで当たったこちら。 『グレングラント12年』 イタリアでのシェア率が高いスコッチウイスキーです。 グレングラント ラインナップ テイスティング まとめ グレングラントの年数表記ありは初めて飲むので楽しみです！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); グレングラント 飲み進める前にグレングラントについて簡単に探ってみましょう！ 1840年にジェームズとジョンのグラント兄弟がスコットランドのスペイサイ…

ウイスキーに興味あるけど、どこから始めればいいか迷ってない？ウイスキーの世界は深くて広いけど、初心者でも楽しめるポイントを押さえれば大丈夫！このガイドで、その最初の一歩をサポートするよ。 ■まず、ウイスキーって何？ってところから始めようか。簡単に言うと、ウイスキーは穀物を原料にして発酵させ、蒸留したあとに樽で熟成させたお酒なんだ。使う穀物や熟成に使う樽によって、味や香りがガラッと変わるのが面白いところ。 ■ウイスキーにはいろんな種類があるけど、代表的なのは 「シングルモルト」と 「ブレンデッド」 だよ。シングルモルトは、単一の蒸留所で作られた麦芽100％のウイスキー。一方、ブレンデッドは複数の…

ウチの店では以前は宴会を取っていたが、今は休止している。 人員的にも設備的にもキャパが足りなくなったからだ。 確実な売上につながる宴会は貴重だが、現状では再開は難しい。 さて、今回はこちらのシングルモルト。 グレンマレイ蒸留所の創業は1897年。 スペイサイド地方の中心、エルギン近郊の住宅街に建つ。 近くを流れるロッシー川の水を仕込み水として利用している。 過去のグレンマレイは… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 蒸留所のフラッグシップボトルでノンビンテージの「エルギンクラシック」 バーボン樽で熟成した原酒を使用している。 深いモルト香。 しっとり穏やかな口当た…

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：43.0%メモ：非常にウッディでランシオを感じる。明らかなドライオロロソ。ミネラルさとミルキー様。白桃のキレにプルーンの後味。裏面：

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：46.0%メモ：バターとレモンキャンディー、メロンにハーブと非常にフルーティな味わい。

こんにちは。もう一度、こんにちは。 更新が滞っててすみません、とは言いつつどの作業についても大して進んでいません。 全部暑さが悪い、悪いんですね… 今回はこちら。 ザ ゴールドロンズ THE GAULDRONS 製造元：ダグラスレイン社 内容量：700ml アルコール度数：46.2％ ブレンデッドモルト・スコッチウイスキー 購入時価格：6,980円（税込み）くらい ・公式評（ダグラスレイン社公式サイトより） ・ストレートで飲んでみる ・ロックで飲んでみる ・ハイボールで飲んでみる ・総評 ・所感 ・次回 ・前回 貴重なキャンベルタウンモルトのみを使用。 ダグラスレイン社は高い知名度を誇るインデ…

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 色・香り・味わい・飲み方比較 【①ストレート】 【②ロック】 【③水割り】 【④ハイボール】 飲み方によるおススメ度 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去のウイスキー記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキン…

カテゴリー：スコッチウィスキー/スペイサイドアルコール度数：50.5%メモ：リコリス、軽いパイナップルにエステル、麦のふすまと樽香。時間が経つと香りにプラムと岩が現れ、シャープなピートの残り香へ変化する。

アードナッホーに続き今回スペイサイドの新しい蒸溜所のウイスキーが入荷しました。 Ballindalloch 2015 Vintage Releaseバリンダロッホ ヴィンテージリリース2015 日本で初のオフィシャルボトルのリリースとなるバリンダロッホ蒸溜所、歴史のある家族による経営で、大麦の栽培や使用する仕込み水もバリンダロッホ城の土地からまかなっているそうです。ぜひどうぞ！ 以下輸入元よりバリンダロッホ蒸溜所は、2014年にスペイサイドで創業した家族経営の蒸溜所です。創業者のガイ・マクファーソン・グラント氏はこの地に長く居を構えるマクファーソン・グラント家の一族で、現在はバリンダロッホ城の…