スポーツ栄養学

たまねぎの皮には、栄養成分が多いことをご存知ですか？ 調理する際に、皮を剥いで捨てていたらもったいない！ 実はすごいパワーを持っているんです。 皮に含まれている成分とは？ ケルセチンの効能は？ たまねぎの皮の活用方法 皮に含まれている成分とは？ たまねぎの皮には、ポリフェノールの一種であるケルセチンが含まれています。 ケルセチンは、黄色の色素でたまねぎの苦み成分です。 ケルセチンの効能は？ ✔生活習慣病の対策 ✔動脈硬化の予防 ✔花粉症の対策 ✔美容・美肌効果 ✔老化の防止 要するに、ケルセチンには、炎症を抑える効果があります。 花粉症をはじめとするアレルギーで悩まれている方には特におすすめで…

スポーツ栄養プランナー。 「スポーツ現場で働きたい」 「スポーツ栄養の知識を身に付けたい」と考えている方にオススメです！ 初心者の方でもスムーズに学習を進めることができる資格です。 今回は、スポーツ栄養プランナーの概要や取得のメリットについて徹底解説します。 スポーツ栄養プランナーとは？ 資格取得のメリット 費用と平均学習期間 難易度 受講の流れ 受講環境 実際に資格を取得して感じたこと スポーツ栄養プランナーとは？ スポーツ栄養プランナーとは、Office LAC-Uが認定している民間資格です。 Office-LAC-Uが認定するスポーツ栄養プランナーの資格を取得することでスポーツ栄養のスペ…

現在、東京オリンピック2020大会が自国開催されていますね〜🤗 今回はパラアスリートのコンディショニングを支える視点でどのような事を 意識しコンディショニングのサポートをしているのかを記事にしたいと思います。 アスリートに栄養管理を中心に食に対する全てのマネジメントをするのが公認スポーツ栄養士の役目です。（栄養管理のコーチのような役割もあります） スポーツ栄養学は一般のスポーツ愛好者、野菜などを育て🥦🥬ている方達は身体活動量が多くなるので役立っているんですよ。アスリートのみならず多くのことが日常でも役立っています。 ということで自分の体の目的を持って動いている人にも共通しています。 今回は栄養…

みなさん、お元気ですか？ 三陸方面では、三陸ワカメ。四国では鳴門ワカメがこの時期美味しく最盛期ですね。 美味しいワカメや海藻類に含まれるミネラルの中のマグネシウムを掘り下げて考えてみましょう！ ワカメにはマグネシウム、ヨウ素、カルシウム、ビタミンK（カルシウムの助長や怪我をして出血をしても血液が固まる働きがあります。 こどもの成長に欠かせない成分もたっぷり含まれています。ローカロリーで美容にもいいですね。 他にフコイダン、アルギン酸カリウム（食物繊維）、フコキサンチンが豊富 ピロリ菌の殺菌や肝機能の改善血中コレステロール低下作用があります。 アルギン酸カリウムは血圧を下げる効果や悪玉コレステロ…

今回のテーマは『グルテン』です。 パン、ケーキ、お菓子に多く含まれていますね。製造工程を辿ると小麦の繋ぎに使われています。何も身体に悪いわけでなく取りすぎないようにすると、健康増進に効果があるのでは・・ というお話ですね。小麦、大麦、ライ麦など穀物の皮の中にあり胚芽や胚乳部分からタンパク生成されるから。 タンパク質の１種なんですね、 おうどん、菓子類（パンなど）が形がまとまるのもグルテンが水と合わさるから・・・。 沖縄の麩チャンプルーやお味噌汁に使う乾燥された具材などにも入っています。 なんと・・毎日使う歯磨き粉にも入っているのは自分はビックリ😲でしたね❗️❗️ でも好きな食品に多く入っていて…

実際、人が生きていくのに糖質は必要不可欠ですね。 だけど、摂取の仕方、生活習慣のちょっとした改善との（組み合わせで）メリットデメリットのはっきりする栄養素なんです。 今回は、糖質の摂取の重要性、とるとどんな効果があるかなどを考え記事にしたいと思います。 栄養成分では糖質は炭水化物、食物繊維の合計での記載が主流なんです。 （主な糖質の食品） お米（白米）、パン、パスタ、芋、果物、砂糖、蜂蜜など １日の摂取カロリー２０００kcal 必要な人ではおよそ６０%程度１２００kcalを糖質でとるといい・・・？😊すると、お茶碗５杯分？ こんなにとっているんですね。 みなさんご存知のとうり、糖質はとりすぎると…

スポーツ栄養学っていうと アスリートの食事がメインかな？献立や栄養バランスが重かとというとそれだけではないんですよ。 水分補給の大切さや、自分が身近にとる食品や取り方を見直すだけで、体調管理に役立ったり、 今まで飲んでいたサプリメントや、栄養素の摂取バランスを考えるきっかけになることも たくさん出てきます。みじかにスポーツ栄養を生活に取り入れてもらえるように 不定期ですが、スポーツ栄養学講座を配信しています。（自分自身も勉強中‼️） スポーツの秋、食欲の秋🍊🍒、読書の秋、 楽しいことたくさんチャレンジする中で、スポーツ栄養学も楽しく取り組んでみましょう！ スポーツ栄養学の基本 ・食べてコンディ…