燻製した😁 先日やったばかりだけど、少しハマったかも😄 今回もスモークウッドとスモークチップの2通りで✌️ スモークウッドはこの前の箱を再度利用📦 それとスモークチップも前回と同じく恵比寿ビールの大きな缶を使って😄 熱源はBBQの時に使う小型のカセットコンロで、くるみのチップをちっちゃい鍋に入れて、風除けも周してコンロに火🔥 煙が出てきたので、燻製スタート🥳 今までは蓋側を下にして使っていたけど、網が入れにくいとずっと感じてた😕 でも、手間かけるのが面倒なのでそのまま使ってた🙁 しかし、なんと前回網を取り出す時にひっくり返した😱 なので、反省をふまえて缶の底を缶切りで抜いて使いやすくした🥳 中…