スルメイカ

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 申し込みから1週間ほど、冷凍便で届いた ふるさと納税の返礼品 福井県坂井市、やまに水産さんの 低温熟成 漁師づけ イカの塩辛 2瓶 またまたリピート omuameba.hatenablog.com ご飯のお供にも、酒の肴にも最高です 日本海産の肉厚な刺身用スルメイカをの体を丸ごと(肝も)を特製の天然塩で味付けし、 昔ながらの製法でじっくりと 低温熟成させ、食べ頃を逃がさないようにしっかりと急速冷凍！ なので、凝縮された旨味がありながら コリッコリの食感はそのまま 一番最初に食べた時の衝撃ったら、 omuameba.hatenablog.com 控…

～爆釣 夏のスルメイカ釣り～ こんにちは！ 安城店 カワイです。 先日、お客様達と開幕直後のスルメイカ釣りに行ってきました♪ お世話になったのは 泳がせ！トンジギ！スルメイカ！ 豪快な海釣り！ならお任せ！ 海を知り尽くした船長、広々快適♬ 超大型乗合船2隻で多くの釣り人を魅了する 豊浜漁港出船「竜宝丸」さん （TEL：0569-65-2910） ryuhoumaru.com 当日は、開幕から200杯オーバーの釣果で満船!! 他では見られない投入台&直結仕掛けでスルメイカを狙ってきました♪ 大山沖のスルメイカ釣りは 一流しで1回の投入なので手返しが最優先!! はじめは6本ぐらいの角数でスタートす…

～外れなし！旬のイサキ釣り！～ こんにちは！ 安城店 カイドウです。 今回は、終盤に入った大山沖のイサキ釣りに行ってきました♪ お世話になったのは イサキ！タコ釣り！スルメイカ！ 豪快な海釣り！ならお任せ！ 海を知り尽くした船長、広々快適♬ 超大型乗合船2隻で多くの釣り人を魅了する 豊浜漁港出船「竜宝丸」さん （TEL：0569-65-2910） ryuhoumaru.com 当日は潮が早く後半流しに苦戦しましたが、 40㎝に迫る大イサキが釣れました! 今回、船釣り釣行会に参加して頂いたO様！ 見事に旬のプリプリイサキをゲット♪ たまたま同じ船に乗ったお客様、良型イサキをしっかりゲットしていま…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 申し込みから2週間ほど、冷凍便で届いた ふるさと納税の返礼品 発泡スチロールのボックスで守られた中身は 日本海産の肉厚な刺身用スルメイカで作った 「いかの塩辛」140g × 2パック omuameba.hatenablog.com 新鮮なイカを使用した低温熟成のイカの塩辛は食感が異次元 あまりの旨さに、珍しく私自身が希望してリピート申し込みしました 刺身用スルメイカを丸ごと使用！ 肝を特製の天然塩で味付けし、昔ながらの製法でじっくりと 低温熟成させ、食べ頃を逃がさないようにしっかりと急速冷凍しています。 解凍後でも艶々 この日は先日訪れた福井県坂…

昨日は、夕刻、クリニックへ。 土曜日は受付締切り時間が早いのですが、このところは、最後の診察になるようなタイミングにしています。 そして、先生と雑談をしてきます。 ２、３歳ほど若い、ほぼ同年代の先生ですが、たまたま、あちらも同い年の孫がおられて、幼児の成長ぶりやら、先生の母校が東京工業大学と統合されることも話題に・・・ 医学部と工学部の統合で、新たな研究分野が広がることでしょう。 しかし、考えてみれば、すでに、いまや、異なる分野ではなく、医療機器はすべてと言っていいほど、電子機器なんですよね。 昨日は、昔からある血圧計と採血のために注射器、そして、聴診器で診察を受けてきましたけれど・・・ 血圧…

昨日、キンメダイと一緒に配達して頂いたスルメイカ、もぉ～チョットふっくらしていたら塩辛にしたいと思っていた。期待に及ばず今回は沖漬けにして、そのゲソをキャベツのお焼き生地に加えて焼いてみた。赤紫色に発色して、お味も良かった。胴の部分とワタは、刻み葱と一緒にホイル焼きにして、今日の昼食に頂いた。ワタは好みが分かれるけれど、お酒の進みそうなお味。イカがふっくらしてきたら、「旬の魚料理・応用」講座で、久し振りに提案したい。盛り付けた皿は９月にＫＩＳＳ ＹＯＵ ＹＯＵさんで分けて頂き、本日、初おろし。(初おろしって方言かも？初めて使う事です) 手描きの線が、真っすぐなのに揺らいで見えて、じんわり心に染…

～イカ釣り最盛期 8月スルメイカ～ こんにちは！ 安城店 カイドウです。 先日、8月の大山沖スルメイカ釣りに行ってきました♪ お世話になったのは イサキ・タコ・スルメイカ！ 豪快な海釣り！ならお任せ！ 海を知り尽くした船長と広々快適♬ 超大型乗合船2隻で多くの釣り人を魅了する 豊浜漁港出船「竜宝丸」さん （TEL：0569-65-2910） 人生で 直決仕掛けでスルメイカを快適に たくさん釣るために強力なモーターパワーのある電動リールは必須!! 定番の直結仕掛けはまずは6本から始めてみましょう! 多すぎるとさばき切れなくなり、手間取ってしまいますよ♪ イカヅノはピンク色が超定番!! 8月は数も…

角上、お気に入りのスーパーです。 買い出し行ってきました！ 今日の晩御飯は、 珍味三昧でした。 まず、鯨肉！ 赤身で、美味しかったー！ そして、 タラの白子 湯通しして、 ポン酢で食べました。 ポン酢で食べました。 たらの白子です。 美味しかった！ これは！リピしたいです。 で、 あん肝！ アンコー鍋してら、 あん肝を好きになりましたが、 あん肝だけ買ったのは、初めてです！ で、食べた結果、、、 やや、しつこかったー(笑) もう、たぶん、あん肝オンリーは、 買いません。 中国産だから？？ なんか、思ったほど美味しくなく、 しつこかったな、、、 お昼は、 中トロと、マグロたたき、スルメイカの、 …

お題「思い出の食べ物はありますか？」 小学校の低学年のころよく通っていた、駄菓子屋で よく買ってた、くじのお菓子 商品名も分からないやつ するめのくじの駄菓子（するめくじと言っても おつまみとかのスルメイカの干しもんじゃない） 形がイカの形で赤ぽい色の感じ 歳をとっていろんなとことかネットで探しても いまだ見つからない。 どうにかして探し当てたい

こんにちは。桃泉です。今回はスーパーマーケットベイシア様のお惣菜『彩味鮨 生寿司20貫』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/11/29) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 彩味鮨 生寿司20貫 鮪/えび/いか/たまご/サーモンなどがネタの、握り寿司20貫セットです。醤油/ワサビ小袋×2個付き。 重さ：600g価格：1080円販売店：ベイシア｜豊かな暮らしのパートナー 栄養成分＆原材料…

龍紀丸について、よくある質問を表示しています。 乗船場までのアクセスについて教えてください。 カーナビの場合、「ないぜしぜん村」をセットしていただくとスムーズです。下記のページでも案内しています。 釣りプランや釣れる魚（釣り物）を教えてください。 南伊勢町の五ケ所湾周辺での船釣りとなります。下記のページで案内しています。 バケツやタモは、ありますか？ はい、船にご用意しております。 女性でも利用できますか？トイレはありますか？ はい、利用できます。船尾にトイレを設置しています。 駐車場はありますか？ 乗船場付近に無料の駐車場がございます。駐車可能台数に限りがございますのでご留意ください。 どん…

龍紀丸は、基本乗合船となります。釣り船の乗合船とは、知らない釣り人同士が乗り合わせ、一定の人数になったら出船するシステムのことです。また、乗合船には「一日便」「半夜便」があります。一日便は朝から13時くらいまでで、出船から7時間程度の釣り半夜便はイカメタルやバチコンで出船しており、夕方から夜の時間帯に釣りをします。最初に予約を入れた方の釣りを優先します。出船時間は季節によって、変わりますので船長までご確認ください。※仕立船もご要望に合わせて可能です。※ライフジャケットをご持参ください。【 目次 】 予約方法について 釣りプランと乗船料金 ティップラン 【乗合船】 タイラバ・ジギング 【乗合船】…

昨日、GAKUDAI PARK MARKETなるものを見学してから、蕎麦屋S店に入店したのは午後2時を過ぎていた。 朝から珈琲一杯でお腹が空いていたのだが、何にを食べようかメニューを開く間に熱燗を頼んでしまった。流石に昨日は体が冷えていたから五臓六腑に染み渡った。 また贅沢してしまい「鍋焼き」にしたのだが、メニューには「上」と「並」とがある。違いを訪ねたら「上は玉子が2つと肉が入ります」とのことだったので上を選択したのだが、登場した鍋を見て「？？？」の私。海老の天婦羅は入っているが「玉子とじうどん」と代り映えしない。程よく温められたポンと割った卵が乗った姿を想像していたのにちょっとがっかり。一…

おはようございます。 今日の小浜は曇り空。 天気は悪くなるようですが、今のところ暖かいです。 漁は、定置網、延縄、底引きがありました。 若狭グジ。 ナメラ。 イトヨリダイ。 レンコダイ。 底曳きのレンコダイ。 チダイ。 イトヨリ。 シログチ。 カイワリ（ヒラアジ） マダイ。 ヨロイイタチウオ。 エテガレイ。 アカガレイ。 マアジ。 バト。 マダイ。 ウマヅラハギ。 アンコウ。 カナガシラ。 バライカ。 ユメカサゴ。 メギス。 ヤナギムシガレイ。 スルメイカ。 ギンバト。 アナゴ。 アマダイ。 ノドグロ。 カマス。 今日は2000箱。 カマスがいい感じです！ ツバス。 サワラ。 今日は、底引きで…

2023/11/23 今日は勤労感謝の日ですね。勤労という言葉からはほど遠い毎日を送っている今の私には関係の無い祝日ではありますが、22歳から60歳までの過去の私の永年の勤労に思いを致せば私もまた祝福されても良いではないかという気も致します。 小春日和のおだやかな午後、しぼりたての新酒を燗酒で楽しんだ。 酒は「越の誉 90YELLOW（キューマルイエロー） 純米無濾過生原酒」。新潟県柏崎市は原酒造の醸す酒です。「越の誉」は若いころ行きつけだった居酒屋においていた酒ということもあり、ずっと慣れ親しんできた酒。しかしこの酒はちょっと変わっている。いやかなり変わっているといってもよいだろう。ほとんど…

ワインを飲みながらのイタリアンは格別でした。小皿の料理を数種類食べたかったので、今回は、メニューにはないのですが、特別に対応してもらいました。宇和島の豆アジのヴェネツィア風、塩タラとジャガイモのマンテカート、牛肉のカルパッチョを一皿に。宇和島の豆アジのヴェネツィア風は、豆アジと千切り野菜のイタリアン風南蛮漬け。初めて、豆アジを食べました。新食感に出会えて、し・あ・わ・せ。＊約10cmぐらいのアジを"豆アジ"と言います。生後1年未満の約10cmぐらいのアジです。塩タラとジャガイモのマンテカートは、ペースト状にしたタラの身をジャガイモと合わせた逸品。まずはそのまま食べて本来の味を味わってから、焼い…

～伊勢湾 寒ビラメ絶好調！入門でも旬の高級魚をキャッチ♪ ～ こんにちは！ 安城店 カイドウです。 11月の激熱船釣りといえばこちら！ ←過去の竜宝丸さんの釣果 お世話になったのは 泳がせ！トンジギ！スルメイカ！ 豪快な海釣り！ならお任せ！ 海を知り尽くした船長、広々快適♬ 超大型乗合船2隻で多くの釣り人を魅了する 豊浜漁港出船「竜宝丸」さん （TEL：0569-65-2910） ryuhoumaru.com ☆開幕後絶好調な泳がせ釣り!! 🎣伊良湖沖のヒラメポイントはかけ上がりのポイントを狙います オモリは60号！仕掛けは固定式の孫鉤はトリプルフックタイプを使用！ 底が取れないと道糸を切られ…

SVさん達とー 前回はオーナーとの接待釣堀やったから 今回こそはいっぱい釣るぞー٩( 'ω' )و で 始まったけどーーー 撃沈っ_:(´ཀ`」 ∠): まぁ撃沈ながらも青物拾えたし良かったかなー(°▽°) 釣果 鯛 4匹 ヒラマサ 1匹 通算 アオハタ １匹 アコウ 10匹 アジ １６匹 甘鯛 5匹 イサギ 2匹 イトヨリダイ 5匹 ウッカリカサゴ 1匹 ウマヅラハギ 3匹 カサゴ 22匹 カワハギ 22匹 キス １５匹 クログチ ６匹 クロソイ 1匹 ケンサキイカ 75杯 （＋10杯） サバ 5匹 サヨリ 22匹 シイラ 1匹 シマアジ １匹 シロソイ １匹 ショウサイフグ 13匹 スルメ…

色々ありましてね蘇我にいます。難しい用事が終わりどうしても呑みたくてコチラへ。 いつも通りハイボールから。色々盛りのお通しが美味い。 千葉の地酒、木戸泉と梅一輪を。ちょっとクセのある酸味の木戸泉が強烈に美味い。 刺し盛り。本鮪の中トロと赤身、〆鯖、アオリイカ、黒ムツ、鯨、鯵、赤貝、鮃、鮑、鰹の11点盛り。突き抜けるほどでは無いけど、どれも強烈に美味い。 スルメイカの一夜干し。水分を抜き旨味を凝縮する引き算の仕事。強烈に美味い。 金目鯛煮付け。甘過ぎず辛過ぎず、濃過ぎず薄過ぎずちょうどいい。強烈に美味い。 バケツの中で元気良く暴れていたどじょうの命を頂く。 どじょうの唐揚げ。油を感じさせない技術…