韓国料理。韓国風ソーセージ。屋台料理。 豚の腸に、ネギ、もち米、豚肉のミンチ、豚の血などを調味料と混ぜ詰めたもの。 日本人には苦手な人が多く、日本には定着しない。日本で手に入りにくい韓国食材の一つ。
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豚足とスンデ。韓国で食べたい美味しいものはとても庶民的で体にも美容にも良い。豚足はお肉の部分と厚手の皮の部分のバランスがよく、パリッとして黄金色の茶色そんな色からして食欲をそそる。日本で食べる豚足は皮がゼラチン質にドロッとしていて少し煮込み過ぎに見えるし皮がメインでお肉はあまり主張できていないようだ。 豚足専門店の集まる地域は大きな鍋で大量の豚足を出刃包丁で、とんつくとんつく、さばいていく。湯気を上げて出来立て感満載。とっても絵になる風景でもある。イートインなら大量の葉っぱが出てきたり、例によりキムチやらその他の小皿おかずがやってくる。葉っぱやトウガラシで豚足を包んでお口にポイっと放り込む。そ…
韓国に来て5年以上になりますが、広蔵市場（광장시장／クァンジャン シジャン）にはユッケを食べにばかり来ていた気がします。しかし、娘によると良くも悪くも韓国らしいジャンクな（？）店も面白いというので食べ＆飲み歩いてきました。 出入国規制がほぼ撤廃されて元の活気を取り戻した広蔵市場。ってか、コロナ禍最盛期でもここは力強く賑わっていました。 スンデ，ホルモン，”麻薬キムパプ”とマッコリ 刺身盛り合わせ 緑豆ピンデトック 余談...キムパプ？キンパ？キンパッ？ スンデ，ホルモン，”麻薬キムパプ”とマッコリ 先ずは楳図かずおテイストな赤白ボーダーTシャツのアジュンマが忙しく働く屋台でスンデ（韓国式腸詰）…
江陵からBTSのバス停などにも寄り道しながら国道7号線を北上し、束草（속초／ソクチョ）に向かいます。 洛山寺（ナクサンサ） アバイ村 オジンオ（イカ）スンデを食べる ゲストハウス 洛山寺（ナクサンサ） 海沿いの岩山の上に観音様が立つ古刹。 広い境内は高低差もあって良い運動になりました。 高さ16メートルの観音様。 断崖にへばりつくように建てられた御堂。 アバイ村 朝鮮戦争で北から逃れてきた避難民、韓国で言う失郷民が定着して出来た集落。아바이／アバイとは北朝鮮・咸鏡道の方言で「お年寄り」の意味で、その昔は老人だらけだったので付いた名前だと言います。 ゲストハウスに荷物を置き、近代的な橋を渡ってア…
韓国料理を食べたくなったら迷わず新大久保にGO！食べるものが決まってなくても大丈夫、歩いているうちに本能で足がお店に向かうでしょう。平日も関係なく賑わっている新大久保でよく通っているのがキンパのお店「明洞のりまき」。キンパはもちろん、それ以外のメニューも外れなし！今回はその中からスンデ(豚の腸詰め)を使ったスンデクをご紹介します。 明洞のり巻 新大久保店 店内はゆったり スンデとは スンデク到着！ ご飯は銀色の容器に これがスンデクだ！ 野菜もお肉も！ // 明洞のり巻 新大久保店 新大久保でキンパ（韓国のり巻き）を食べるならこちら。24時間営業が嬉しい明洞のり巻さん。新大久保駅から続く大久保…
今回は三成にあるスンデクッパの店を紹介します。 前回記事でもスンデクッパを紹介しましたが、今回の店はスンデしか置いていないスンデ専門の店です。 場所は江南区三成洞で、かなりの名店「박서방순대국밥삼성본점」です。 お昼時はいつも並んでいますので、早めに行くことをお勧めします。 おすすめメニューはスンデ定食です。もちろん夜もおススメ出来ます！！ では見ていきましょう！！！ 写真 概要 店名：박서방순대국밥삼성본점(パクソバンスンデクッパサムソン本店) アクセス メニュー(料金) Instagram(korea_foods_blog) 写真 店の外観(外でも食べる事が出来ます！) 店内の様子 勿論ス…
前回の記事にも書いたように、週末は江原道の束草（ソクチョ）に行ってきました。 7月序盤にも行ってきたので、およそ3か月ぶりの束草になりますw 1日目はホテルで一息着いたあと、束草観光水産市場に再び行ってみる事に。 まずは市場グルメが味わえる在来市場の方から散策。こちらはタッカンジョン（ヤンニョムからあげ）が有名らしく、行列が出来ているお店も沢山あって中心部はめちゃくちゃ混雑してました。 タッカンジョンならどこの市場にもあるのに、そんなに味違うもんなんかなぁ... その他にも基本天ぷらなどの揚げ物が多く、相変わらず油の匂いが漂いまくってますw ここから水産市場の方に移動して、地下にある회센터（刺…
今回は忠州(충주)にあるクッパ&ポッサムの店に行ってきましたので紹介しようと思います。 忠州(충주)は韓国旅行に行っても、まず行くことは無いと思いますが、、、 今回のお店「79네수육국밥&보쌈」はソウルに1店舗だけあるので参考になるかと思います。 因みに忠州(충주)店は충주駅から車で15分ぐらいの場所にあります。 肝心な味はというと、ポッサムがかなり絶品でした。 写真では伝わりにくいですが、ごま油と独特のタレが絡み合って、こんなポッサムは初めての味でした。 これがソウルでも食べる事ができるのであればリピートしてみたいものです。次回はソウルの方に行ってみようかと思います。 では見ていきましょう！…
今回は前回も紹介しているのですが、伝説的に美味しいスンデクッパ屋농민백암순대ノンミンペガンスンデです！！！ 前回は肉だらけのコギにしましたが、今回はスンデ入りを注文しましたので、再レビューです！！！ オープンは11時10分からのはずですが、今回11時10分に行ったにも関わらずもう満席でした。。 20分ぐらい待ちましたが、10分もすれば15組ぐらいの待ちが出来ていました。。 そのぐらい本当に美味しいので是非お勧めです！！！ 前回訪問時の記事 toinbgtrno1.hatenablog.com 写真 店の看板 安定のパンチャン！！ スンデクッパ ニラも入れ放題 スンデ！！ ご飯との相性も抜群です…
おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。 先日、妻のリクエストにより新大久保のお店巡りしてきた話を書かせていただきましたが、今回は、その時に、美味しいサムギョプサルをいただいた「辰家（ヂンガ）」さんについて、備忘録も兼ね、紹介したいと思います。 因みに、少し余談になりますが、こちらのお店は、テレビ東京のドラマ《ゲキカラドウ》の第１話で、主演のジャニーズWESTの桐山さんの歓迎会のシーンのロケ地としても使用されたお店となっています。 www.tv-tokyo.co.jp 早速紹介したいと思います。 新宿区立西大久保公園近くにある韓国料理専門店「辰家（ヂンガ）…
前編の続きです。 自分の意思に反して韓国に行くことになってしまった。 最近買って良かったものです🎶 pic.twitter.com/3tjYXJ1HqC — のんふじちゃん (@rinfujichan) 2023年4月21日 まさか前編で日本出るところまで行かないとは思わなかったね。 そもそも相羽さんは何のイベントに行くのか、私はどういう予定で韓国で過ごすのかについて書いていなかったので書こうかな。 そう言うのを書くのが旅行記だろ。前編って旅行記ですらないじゃん。（出国してないしね） 1万字Twitterだ。 相羽さんはどんなイベントに出るのか 相羽さんが今回でるイベントは『キムチクラ』という…
韓国は、日本からの旅行者にも人気の高いアジアの国の一つです。魅力的な観光地や食文化、美しい景色や歴史的な文化財など、様々な魅力を持つ国です。また、最近では韓国ドラマやK-POPなど、エンターテインメント分野でもその存在感を増しています。 今回のブログでは、韓国に関する様々な豆知識を紹介します。韓国の文化や歴史、伝統、食文化、芸術文化、スポーツ文化、そして言語文化まで、幅広いトピックについて触れていきます。これから韓国に旅行する予定がある方、また韓国文化に興味のある方にとって、役立つ情報がたくさん含まれています。 それでは、韓国の魅力に触れながら、このブログをお楽しみください。 韓国の国旗や国歌…
COVID-19関連の水際対策も緩和されたので、この連休は韓国に行っていたのだが、そういえばコロナ禍前の2019年10月に行っていた韓国旅行記が未完なことに気がついた。 それを放置して今回の旅行記を書いても誰も困らないのだが、自宅でトイレを流さずに放置するような気持ち悪さがある（自宅なので自分と家族は困る）。記憶が消えかけているので基本的に当時のメモをもとにダイジェスト版でお送りする。 （※は現在目線でのコメントである。） 旅程は釜山一泊→KTXに乗ってソウル一泊の二泊三日だった。 釜山初日 初日の夜はアンコウ（韓国語でアグ）である。注文したのは塩味のアグスユと辛いアグチムである。 店名は M…
自分は最近、刺身に凝るようになってから昔は良くしていた冷凍食品飲みを滅多にしなくなっている。 昔好きだった定番はコンビニの冷凍餃子と冷凍唐揚げだ。 そしてコンビニに寄ったところ久々にそういう懐かしのスタイルも恋しくなって、冷凍食品コーナーを見ていたらこのセブンイレブンのコプチャンミックスというのを見かけてこれに決めた。 コプチャンというのはまず何かというと小腸のことでホルモンの一種だ。名前自体が韓国語のように、韓国で物凄く人気が高い庶民の味である。 そして自分がこのコプチャンミックスにピンと来たのにはもう一つ背景がある。 自分は韓国語の勉強がてらに韓国の掲示板を見ることが日課の趣味なのだが、特…
４月２２日(土)６PM 晴 水原駅に戻る前に八達門の市場で夕食を食べることにした。ここらはスンデ料理が有名らしいが、白湯豚ホルモンスープ定食を食べた。スープはかなりの薄味なので塩や調味料で味付けして食べた。キムチと薬味と雑穀御飯が付いてくる。ちなみにまだ時間が早かったのか客はいなかった。
まだ少し肌寒い3月末くらいまでお世話になっていたお店です。韓国人の友達からあ〜、あそこは美味しいよね、と言われております。昼食の時間帯に行くと確かに満席でいつも名前を表に書いて待つ必要があります。意外とすぐに入れますが。 JangTu Restauranthttps://maps.app.goo.gl/9YSiNaEbCLbsVCDa9?g_st=ic 豊富なパンチャン（小おかず）、お代わり頼めばもらえます 実はすでに２回目の訪問で前回はテンジャンチゲ（濃厚な味噌汁ご飯）でしたが、今回はお店の看板メニューのスンデコプチャンスープを注文。スンデはKorean Sausageらしいですが昔韓国です…
娘が、韓国のインスタント麺やトッポギを送ってほしいというので、 新大久保まで行ってきました。 ここに来てしまうと、ここぞとばかりに大量に買い物をしてしまう私です。 インスタントラーメンを２，３種類（4袋セット）買うともう一杯です。 他にも買いたいものがあるのに・・・ という事で、今週は2回も足を運びました(^_^;) 私はだいたい「韓国広場」で買い物をします。YESMARTも行きます。 ドンキも安いものがあるのでたまに買います。 本当はランチを食べたかったのですが、人が多くて疲れてしまって、 そのまま帰宅しました。いやいや、土日祝日は激混みです。 ワッフル屋さんができていて（前からあった？）め…
■元記事作成日：2016/12/26 1:24 朝、共有のシャワールームでいやいやシャワーを浴びたあと、出かける準備をしてフロントにてチェックイン。 この宿ではトーストやシリアルの朝食がついている。 おはようブギス。 有名な目の錯覚ペラペラビル。 シンガポールを離れて以来初めてEzlinkカードを買った。当時のカードも何枚かきっと部屋に転がっているんだけれど、確か2014年に仕様変更になっていた気がする。今でも交換してもらえるのかな。 前からJCBできたっけ？ ダウンタウン線でTelok Ayer駅まで。 Telok Ayer駅前のショップハウス群。 これまで何年にもわたって何度見上げたかわか…
---------------------------------------------「使った皿、まとめて洗うしか…」韓国・水道料金引き上げで節約モードhttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1680053166/---------------------------------------------今まで洗って無かったじゃんｗナニすっとぼけたこと言ってんの。 ↓衛生観念の節約---------------------------------------------韓国食品の“不衛生”な実態 もはや中国食品のほうが安全ともhttp…
上野で韓国ランチシリーズ、前回はこちらです（＾p＾）。 gathering-at-seoul.hatenablog.com それだけで記事を書ける程ではないのでめもがわりにまとめてツイートをぺたり。しかしほんとスンデクッパッ大好きマンだな（＾p＾）。 錦山にてクッパッ。優しい牛ダシにしみじみしつつ骨付きのゴロンとした牛肉をガブリ！すかさずキムチをパクリ！おいしいーー！パンチャンの菜っ葉のナムルもチャプチェもおいしくて、そうだ、錦山はパンチャンがおいしいんだった！と思いだしたのでした🥰 #上野 #韓国料理 #錦山 pic.twitter.com/pxUtFkagae— gathering_at_…
朝10時からkspoへ。現場到着に早過ぎるなんてことはない。 同じホテルに泊まってくれたFFさんと5号線に乗る。オリンピック公園駅はMacheon（마천）方向に乗らないとなんだけど、来たのがHanam Geomdansan（하남검단산역）方向だったので乗り換えが必要。途中何度も確認してたのに話に夢中で乗り過ごすなどw 1時間で着くはずが昼前にようやく着いて3番出口から地上へ。 kspoへ向かう途中にはためくCARAT LANDフラッグ。日本より間隔が広い。 一日目のTwitterで見かけたジョシュアとジュンにこの日も木の枝がかかっていて「同じ場所に来たんだなあ」と実感。（なので写真はクパンです…
さぁ本日の韓国ランチはどこで食べようかな？？と調べていたら目に入ったキヨンファミリー。そういえば昔行った事あるな～なんてメニューを調べてみたらスンデクッがあるみたい！これは行くしかない！と。 以前の訪問記はこちらをどうぞ（＾p＾）。 gathering-at-seoul.hatenablog.com 上野で韓国ランチシリーズ、前回はこちらです（＾p＾）。 gathering-at-seoul.hatenablog.com 起英ファミリー（キヨンファミリー） お店は湯島駅の近くだけど、JR御徒町駅からも徒歩7、8分くらい？？黒門小学校の側にあります。外観は変わっていなかったので省略。 メニュー。…
アニョハセヨ。 ２月２５日から、母親と一緒に、韓国へ２泊３日の旅行へと行ってきた。 母親が「いつ死ぬかわからないから、いまのうちに大好きな韓国へ行きたい」と、去年の１２月あたり、いきなり言いまして、クリスマスイブの夜、勢いで、ホテルと飛行機を予約した。 そして、２０２３年２月２５日、楽しみにしていた韓国へと旅立ったのであります。 今回利用した航空会社は「チェジュ航空」。 成田空港第３ターミナルから出ている航空会社で、私たちは、１１時台に出る飛行機に乗っていった。 他にも、みなさまの動画を観ていると、ジップエアやティーウェイ航空など、韓国へ行く格安航空会社、いろいろ種類があります。 スーツケース…
ブログ読者の皆様いつもお世話になっております。 標記の件、釜山駅から徒歩数分の有名テジクッパ食堂「ポンジョンテジクッパ」をご紹介します。 どうぞご覧ください。 Information 訪問日 住所 電話番号 営業時間 定休日 メモ アクセス お店の雰囲気 メニュー まとめ Information 訪問日 2023年2月 住所 3-8 Jungang-daero 214beon-gil, Dong-gu, Busan 電話番号 051-441-2946 営業時間 9時〜20時半 定休日 不定休 メモ 釜山駅近くのテジクッパ屋としてまず名前が挙がる名店。壁には芸能人の写真がたくさん飾られている。 …
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