セントラル・ヴァレー

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【アルパカ カルメネーレ】 [商品案内] チリの名門ワイナリー「サンタ・ヘレナ社」の 日本で一番コスパがイイワイン‼️ とワイン通も唸らせる 「アルパカ」シリーズ (^з^)-☆ 白・ロゼ・赤の他に 今は ・プレミアムシリーズ アサヒビール サンタ ヘレナ アルパカ プレミアム カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 1ケース (12本) アサヒビール Amazon ・オーガニックワイン 【チョコレートやスパイスブラックチェリーの香りとプラムの果実味オーガニックワイン】サンタ・ヘレナ・アルパカ・オーガニック・レッド [ 赤ワイン フルボディ チリ 750ml×…

チリの赤ワイン「サンタ・ディグナ・メルロ・グラン・レゼルヴァ（SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA）2021」 （写真手前右は初メニューの「バターナッツカボチャソースとホタテのバターソテーのせイカスミスパゲッティ」。ワインにぴったりでおいしかった） スペインワインを牽引するトーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手がけるワイン。 チリのブドウ栽培発祥の地でもあるセントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまでの、いくつかの異なる気候の畑で造られるメルロをブレンド。 メルロらしいやわらかい口当たりで飲みやすいワイン。 ついでにその前に飲んだワイン。 同じ…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【バルディビエソ リミティッド ブリュット】 [商品案内] こちらは、通常のオレンジラベル 「バルディビエソ ブリュット」 の飲食店専用のスパークリングになります。 何が違うの？ となりますが、中身は同じ💡 ただ、飲食店で飲む時に 「あっ！スーパーで売っている500円の……」 が、飲食店で3500円‼️ とかの販売価格やと 「えっ……たかっ⁉️」 ってなっちゃうかもしれないので ラベルを変えて 「リミティッド」=「限定商品」 として提供される訳です。。 けど、飲食店ではお酒を注いでもらったり、お酒の説明や料理に合うようにセレクトしたり…… といった「サービス…

鶏肉のバロティーヌ 今日は大好きな藤原店長お休みでした 新しいお皿に載って美しいお取り分け〜♬ ３名で予約のお電話を入れましたら〜お電話口に藤原店長 ”２９日僕〜休みなんですよ〜” 私達だけでしたら店長がいらっしゃる日に改めて〜と思いましたがお客様とのお約束の日でしたので変更なしで窓際のテーブルへ・・黒板メニューから桃とブッラータのカプレーゼと鶏肉のバロティーヌ（¥１２００）をお願いしようと思いましたらブッラータもモッツァレラもなくて温製キノコ・サラダ（¥１９８０）と藤原店長に代わって此の日私達のテーブルを担当してくださった女性スタッフのお薦めで富士湧水ヤマメのカルパッチョ（¥１８７０）をお願…

エラスリス オバリュ パヌール カルメネール 生産国：チリ 生産者：エラスリス オバリュ 輸入元：モトックス ブドウ品種：カルメネール エラスリス オバリュはモトックスが輸入する saito0701.hatenablog.com バルディビエソ同様コスパの高いチリの生産者との扱いですが、先に書いてしまうとバルディビエソには大きく劣る印象です。ちなみに saito0701.hatenablog.com チリ最高峰とも言われるこちらのエラスリスとは全く関係がありません。エラスリスはアコンカグア ヴァレーの生産者で、エラスリス オバリュはセントラル ヴァレーの生産者です。 こちらのカルメネールという…

チリの赤ワイン「マプ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン（MAPU GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON）2020」 シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手がけるワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨン100％で、生産地は南北に細長いチリのセントラル・ヴァレー、マウント・ヴァレー。 チリの国内生産量第1位を占めるのがカベルネ・ソーヴィニヨン。チリといえばカベルネ・ソーヴィニヨンというわけで「チリカベ」ともいわれているんだそうだ。 ワインのあは観たのは、民放のBSで放送していたイギリス・アメリカ・フランス合作の映画「あなたを抱きしめる日まで」。 20…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【サンタ バイ サンタカロリーナ】 ～ソーヴィニヨン ブラン～ [商品案内] サントリーから販売の 「日本のためだけに特別に作られたチリワイン」 販売価格は500円程度ながら さすがのコスパ最強チリワイン❗ ブドウは、「ソーヴィニヨン・ブラン」を主体に味の調整という意味合いから「シャルドネ」をブレンド！ 1875年創業のチリの名門ワイナリー 「サンタカロリーナ」 ワイナリー名は、創業者の奥様「カロリーナ夫人」に由来しているとか…… 日本人なら、恥ずかしくてつけれませんよね⁉️ 息子・娘の名前をつけることはあっても、さすがに嫁さんの名前となると…… ねっ❗❗ …

チリの赤ワイン「サンタ・ディグナ・メルロ グラン・レゼルヴァ（SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA）2020」 スペインのトーレスがヨーロッパの伝統と技術を用いてチリで手がけるワイン。 メルロ100％だが、南北に細長いチリ中央部のセントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまでの、いくつかの異なる気候の畑で栽培されるメルロをブレンドしているのだとか。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していた香港映画「かちこみ！ドラゴン・タイガー・ゲート」。 2006年公開の作品。 監督ウィルソン・イップ、出演ドニー・イェン、ニコラス・ツェー、ショーン・ユー、ドン…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【ビーニャ・デル・ペドリガル メルロー レセルバ】 [商品案内] チリの太陽の恵みを浴びて育った健康なブドウの旨みたっぷりメルロー100％ワイン‼️ 輸入元は 「信頼と実績」 の私の大好きな「モトックス」ちゃん！ しかも、1000円ワインと、コスパもGOOD‼️ 皆さんのワインを選ぶときの基準って何でしょう？ 私はその時の飲みたい気持ちに合わせて ①品種 ②国 ③輸入元 ④説明書き と、上位に輸入元がきちゃうんですが…… もちろん、ティスティング出来る状況であれば、①にティスティングが来るんですが…… お酒の豆知識をブログにまとめてます。 よろしければ、そち…

チリの赤ワイン「エミスフェリオ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ（HEMISFERIO CABERNET SAUVIGNON）2019」 スペインのトーレスがチリで手がけるワイン。 チリの銘醸地セントラル・ヴァレーで採れるカベルネ・ソーヴィニヨン100%。 「エミスフェリオ」とはスペイン語で「半球」を意味し、南半球に位置するチリのワインであることを表しているという。 滑らかで飲みやすいワイン。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していたブロードウェイ版「ロメオとジュリエット」。 松竹が行なっているアメリカ・ニューヨークのブロードウェイのミュージカルや演劇作品を日本語字幕付きで上映する「…

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 今回は人気のワインであるカッシェロ・デル・ディアブロについて徹底解説しました。 スペイン語で「悪魔の蔵」を意味する「カッシェロ・デル・ディアブロ」。 歴史や味わい、合う料理などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜