セントラル・ヴァレー

チリの赤ワイン「サンタ・ディグナ・メルロ・グラン・レゼルヴァ（SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA）2021」 （写真手前右は初メニューの「バターナッツカボチャソースとホタテのバターソテーのせイカスミスパゲッティ」。ワインにぴったりでおいしかった） スペインワインを牽引するトーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手がけるワイン。 チリのブドウ栽培発祥の地でもあるセントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまでの、いくつかの異なる気候の畑で造られるメルロをブレンド。 メルロらしいやわらかい口当たりで飲みやすいワイン。 ついでにその前に飲んだワイン。 同じ…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【バルディビエソ リミティッド ブリュット】 [商品案内] こちらは、通常のオレンジラベル 「バルディビエソ ブリュット」 の飲食店専用のスパークリングになります。 何が違うの？ となりますが、中身は同じ💡 ただ、飲食店で飲む時に 「あっ！スーパーで売っている500円の……」 が、飲食店で3500円‼️ とかの販売価格やと 「えっ……たかっ⁉️」 ってなっちゃうかもしれないので ラベルを変えて 「リミティッド」=「限定商品」 として提供される訳です。。 けど、飲食店ではお酒を注いでもらったり、お酒の説明や料理に合うようにセレクトしたり…… といった「サービス…

鶏肉のバロティーヌ 今日は大好きな藤原店長お休みでした 新しいお皿に載って美しいお取り分け〜♬ ３名で予約のお電話を入れましたら〜お電話口に藤原店長 ”２９日僕〜休みなんですよ〜” 私達だけでしたら店長がいらっしゃる日に改めて〜と思いましたがお客様とのお約束の日でしたので変更なしで窓際のテーブルへ・・黒板メニューから桃とブッラータのカプレーゼと鶏肉のバロティーヌ（¥１２００）をお願いしようと思いましたらブッラータもモッツァレラもなくて温製キノコ・サラダ（¥１９８０）と藤原店長に代わって此の日私達のテーブルを担当してくださった女性スタッフのお薦めで富士湧水ヤマメのカルパッチョ（¥１８７０）をお願…

チリの赤ワイン「マプ・グラン・レゼルヴァ・カリニャン（MAPU GRAN RESERVA CARIGNAN）2020」 （写真中央のカニは、セイコガニの初物） フランス・ボルドーのシャトー・ムートンを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリで手がけるワイン。 生産地は銘醸地として知られるセントラル・ヴァレー、マウレ・ヴァレー。 ワイン名の「マプ」は、チリの先住民族であるマプーチェ族の言葉で「大地・地球」を意味しているという。 ピュアな果実味が際立つカリニャン100％。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していたフィンランド・イギリス・ドイツ・スウェーデン合作の映画「コントラ…

チリの赤ワイン「マプ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン（MAPU GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON）2020」 シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手がけるワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨン100％で、生産地は南北に細長いチリのセントラル・ヴァレー、マウント・ヴァレー。 チリの国内生産量第1位を占めるのがカベルネ・ソーヴィニヨン。チリといえばカベルネ・ソーヴィニヨンというわけで「チリカベ」ともいわれているんだそうだ。 ワインのあは観たのは、民放のBSで放送していたイギリス・アメリカ・フランス合作の映画「あなたを抱きしめる日まで」。 20…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【サンタ バイ サンタカロリーナ】 ～ソーヴィニヨン ブラン～ [商品案内] サントリーから販売の 「日本のためだけに特別に作られたチリワイン」 販売価格は500円程度ながら さすがのコスパ最強チリワイン❗ ブドウは、「ソーヴィニヨン・ブラン」を主体に味の調整という意味合いから「シャルドネ」をブレンド！ 1875年創業のチリの名門ワイナリー 「サンタカロリーナ」 ワイナリー名は、創業者の奥様「カロリーナ夫人」に由来しているとか…… 日本人なら、恥ずかしくてつけれませんよね⁉️ 息子・娘の名前をつけることはあっても、さすがに嫁さんの名前となると…… ねっ❗❗ …

チリの赤ワイン「サンタ・ディグナ・メルロ グラン・レゼルヴァ（SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA）2020」 スペインのトーレスがヨーロッパの伝統と技術を用いてチリで手がけるワイン。 メルロ100％だが、南北に細長いチリ中央部のセントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまでの、いくつかの異なる気候の畑で栽培されるメルロをブレンドしているのだとか。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していた香港映画「かちこみ！ドラゴン・タイガー・ゲート」。 2006年公開の作品。 監督ウィルソン・イップ、出演ドニー・イェン、ニコラス・ツェー、ショーン・ユー、ドン…

弁護士ビリー・マクブライド シーズン3(Amazonprimeオリジナルドラマ) ドラマ情報 2019年制作 製作国：アメリカ 原題：Goliath Season3 全8エピソード 監督 ローレンス・トリリング 出演 ビリー・ボブ・ソーントン／ビリータニア・レイモンド／ブリタニーニナ・アリアンダ／パティジュリー・ブリスター／マーヴァデニス・クエイド／ウェイド・ブラックウッドエイミー・ブレネマン／ダイアナ・ブラックウッド あらすじ 旧友の命を奪った事故の責任を追及するために、ビリー･マクブライドは干ばつに見舞われているセントラル･ヴァレーで調査を始める。そこで直面した巨大な陰謀は、裕福な農園主と…

チリの赤ワイン「エミスフェリオ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ（HEMISFERIO CABERNET SAUVIGNON）2019」 スペインのトーレスがチリで手がけるワイン。 チリの銘醸地セントラル・ヴァレーで採れるカベルネ・ソーヴィニヨン100%。 「エミスフェリオ」とはスペイン語で「半球」を意味し、南半球に位置するチリのワインであることを表しているという。 滑らかで飲みやすいワイン。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していたブロードウェイ版「ロメオとジュリエット」。 松竹が行なっているアメリカ・ニューヨークのブロードウェイのミュージカルや演劇作品を日本語字幕付きで上映する「…

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 今回は人気のワインであるカッシェロ・デル・ディアブロについて徹底解説しました。 スペイン語で「悪魔の蔵」を意味する「カッシェロ・デル・ディアブロ」。 歴史や味わい、合う料理などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜

コノスルシングルヴィンヤード全8種の最強を決めたい コノスルの「シングルヴィンヤード」全8種類を買った。順次飲んでいくわけだが、ただ飲むのも芸がない。 コノスル シングルヴィンヤード全8種類の最強を決めていきます。 ということで、2本ずつをバトル形式で飲んでいってBEST4を決定、その中から優勝校を決めるという春のコノスルシングルヴィンヤード甲子園を開催することとなった。なにを言ってるんだお前はと思った方、もう少しお付き合いください。 まずは地方予選を勝ち抜いた出場全8校をご紹介しておこう。以下だ。 ビオビオ・ヴァレー代表「リースリング」サン・アントニオ・ヴァレー第一代表「ピノ・ノワール」カサ…