ソバ

ソバ

(動植物)
そば

蕎麦。タデ科の植物で、実を麺類、蕎麦掻などの食用にする。全草にルチンという血管補強作用のある物質を含む。韃靼そば(特にルチンの含有量が多い)、シャクシリソバ(薬用・宿根性)などもある。

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