タイ風サラダ、青いパパイヤのサラダ
未成熟のパパイヤを使ったタイ料理 イサーン地方(タイ東北部)の郷土料理だがタイ王国全土で食べられる 青いパパイヤ、インゲン、トマト、トウガラシ、ニンニク、干しエビ、ピーナッツ、サワガニ、ナムプラー、マナオ(すだちのような柑橘類)、砂糖、旨み調味料などをクロックという臼で潰して作る
今回は広州東駅の東方宝泰にあるタイ料理のミシュラン店「泰爱里 THAI ALLEY」についてご紹介します。(2023年12月と2024年3月に行った時の情報です。) 場所 住所 アクセス 営業時間 外観 内観 初めて行った時に頼んだ商品 2回目に行った時に頼んだ商品 まとめ 場所 住所 林和中路63号东方宝泰首层002铺(UA电影院旁) アクセス 地下鉄1号線・3号線 广州东站から徒歩約8分 地下鉄3号線 林和西站から徒歩約10分 営業時間 11時~14時半、17時~21時半 外観 最初に行ったのは2023年の12月。 イオンのあるモール(東方宝泰)の1階の映画館の隣にあります。たまに通るので…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🐘タイに永遠の片思い~バンコク旅日記🐘‘23/12/28-‘24/1/7 ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ セブンイレブンでお土産を買った後、外に出ると入る時にはいなかった屋台が。 www.watashinoarukikata-diary.com ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ 一度は帰る方へ歩いていったんだけど・・・この音を聞いていたら思わず引き返していた。 決めた!今晩は屋台で買ってお家で食べよう。 セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う おうちで屋台のタイ料理を食べる セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う タイの…
新型コロナの感染症対策も緩和され、タイに遊びに行った人も増えたのでは。海外旅行から戻ってくると、ふと向こうの国の味が恋しくなるもの。今日はタイ料理の青パパイヤのサラダ「ソムタム」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷり、酵素たっぷりで、ノンオイルでダイエットにもよさそう。 レシピ (タイ人が屋台等で料理しているYou Tubeの動画を複数見て調べました。我が家ではこのレシピで定着。) ①にんじん少々・青パパイヤを千切りする。青パパイヤは半分だけ皮をむいたら、この写真のように手に持つ。包丁の刃をたたきつける。ジャングルの原住民がナタでワイルドにやるように、トントンとリズムよく。たくさん縦に切れ目…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日はちょっと思うところがあり、、そのまま朝になっても気分がすぐれず。体調不良?? せっかくバンコクに来てるのに。。と思わずにはいられないけどまぁこんな日もあるよね、ってことでそんな日は思いっきり買い物しようー。 サイアムエリアをウロウロ お昼ごはん・カオカームー(豚足煮込みのっけごはん) BigCであれこれ買い物 7ELEVENでもあれこれ買い物 屋台できゅうりのソムタムを買ってお家でタイ飯 サイアムエリアをウロウロ BTSに乗ってチットロム駅で下車。 本当はセンセーブ運河からボートに乗って旧市街へ向かうつもりで来たものの、、、どうにもこうにも気分が乗らず。 (体…
2023年の9月~10月に、家族でバンコクへ旅行に行きました。 旅行全体の記事はこちら↓ 旅程2日目は友人と遊ぶ計画を立てており、午前中は家族ぐるみでランチ↓ 一旦解散して我が家はプロンポンのNARAYAで買い物したり、エムクオーティエをお散歩したりしました。 そして夜は、「お互い子供を旦那に見ててもらって、他の友達も誘って夜遊びしよう!!」ということに。お酒は飲まない友達なので、行き先はナイトマーケット!(なんて健全な夜遊びw) 今回はその時に行った「ザ・ワン・ラチャダー」を紹介します。(2023年9月に行った時の情報です。) 概要 場所 住所 アクセス 営業時間 施設 まとめ 概要 コロナ…
こんにちは! 今朝は少し雨が降り、日中は曇りから晴れに変わってきました。 先日、ソムタムが食べたい!ということで、以前から気になっていたソムタム屋さんSom Tam Yam 3 AOへ! カロンビューポイント横の坂を下った先にあるカタ地区の辺境ソムタム屋さんです。 途中道が崩れていたり、お店に着くまでちょっと不安になりましたが、何とか到着(笑) カタ地区の絶景レストラン 解放感&眺望抜群なレストランです。 心地よい海風と海を見ながらタイ料理が頂ける絶景レストラン! 鳥のさえずりや木々の緑も癒される~ カタノイビーチとカタビーチが見渡せます ソムタム目当てで来たので、もちろんソムタムは注文しない…
手羽元をキッチンばさみでチュ-リップ型にすると、カリッと感が増して旨い。夕食「チューリップ唐揚げ」「青パパイヤのソムタム風サラダ」「たまごサラダ」 チューリップ唐揚げ 青パパイヤのソムタム風サラダ たまごサラダ チューリップ唐揚げ 手羽元をチューリップ型にするのは、ちょっと面倒。でも、キッチンばさみを上手く使って、皮とスジを切ってしまえばOK。揚げやすくなるし食べやすくなる。 ○鶏手羽元・片栗粉・天ぷら粉・レモン ○調味料・・・ショウガ・ニンニク・酒・中華スープの素・カレーパウダー・ガラムマサラ 作り方 手羽元をチューリップ型にしたら、合わせた調味料に30分漬け込む。片栗粉と天ぷら粉を1対1ぐ…
HIROYAです。 本日は、タイ プーケットの屋台料理を食べる について タイ プーケットに行った際に屋台のソムタムを食べた為、紹介します。 パトンビーチ沿いにあった屋台になります。 こちらが、注文したソムタムです。 これがまた美味い!辛い!でも美味い! 何で屋台のソムタムは、美味しいんですかね。 タイに来た際には、屋台のソムタムを食べていただきたいですね。 タイ プーケット滞在での参考になれば嬉しいです。 では、また!
HIROYAです。 本日は、タイ セブンイレブンのコンビニ弁当⑤ について タイのセブンイレブンにまた新しい物があった為、紹介。 今回は、ソムタムです。 今まで見たことがありませんでしたので購入! ソムタムは、パパイヤサラダですが、開けるとこんな感じでした。 中には、コーンや干しエビなども入っており パパイヤ以外にもプチトマト、グレープフルーツなども入っていました。 全てを入れて混ぜると出来上がりです。 味は、うーん…屋台やお店のソムタムとは似ているが違うかな…。 興味がある方は試してみてはいかがでしょうか。 では、また!
7担当の人がマルエツで群馬県産のソムタムを買ってきた。 ついでに愛媛県産のノンケミレモン。 ならば!ということでソムタムを作ることに。 群馬県産ならソムタムグンマーだね!と(笑) ちなみに材料はこんな感じ。 まるで3分でできない3分クッキングのよう(笑)
ソンクラーン、夜まで続いておりまして、最後にはピカチューより目がいっちゃってる人たちと遭遇してしまいそっとUターンして終わりました。 次の日は移動日で、バックパック水浸しかなとそわそわしたけれどもうほとんどの人が現実モード。遊び尽くした水鉄砲はそれぞれの袋の中に入っていた。 1人ソンクラーン少年は少し寂しそうだった。 ごめんよ少年、一緒に遊びたかったけど。 久々のバス移動。 クラビータウン 南タイの島々を回る拠点になる場所。が、着いたら特に賑わいもなく、ソンクラーンもやってたんかな?ってくらい静か、、 と思ったら 夕方からナイトマーケットに人が集まり始め、いい感じに呑気な空気が流れる。 ビール…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024春🌸 2015年にオープンした沖縄南部にある観光地、瀬長島ウミカジテラス。 小さな島には真っ白な建物が並び、ここはヨーロッパのどこかの海岸沿いの街?と錯覚してしまうような風景。 那覇空港からもアクセスしやすく気軽にリゾート気分を味わえるところもいいところ。 よりすぐりの飲食店や雑貨屋さんも多く並んでいてショッピングやデートにももちろんおすすめ。 な、ん、だ、け、ど、 今回は小さい子どもと一緒なのでそんな瀬長島へはピクニックと温泉に入りに行ってきた♪ 今日はそんな子連れにおすすめの瀬長島の楽しみ方を紹介。 国際通り周辺から瀬長島への行き方…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024🌸 3月の末に沖縄旅行に来ていた妹母娘。 なんともうすでに次の沖縄旅行の飛行機のチケットも予約したという妹。笑 気が早い~wwなんて思ったりもしたけど、夏はもうすぐ目の前。今から夏の沖縄旅行の計画を立てる人もきっと多いはず。 そんな今日は今回の沖縄滞在中に妹母娘が泊まったホテルを紹介。 これがちょっと面白いホテルでタイのチェンマイともちょっとだけ縁があったり。 3歳児の子どもを持つ妹がホテル選びをするときのポイントも参考になれば嬉しいです。 国際通り近くで立地抜群~部屋のイラストがカワイイ『ホテルWBFアートステイ那覇』 バーンロムサイ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 天気予報が外れて雲は多めだったけどたまに太陽も顏を見せるような空模様だった日曜日。 先週海開きをしたばかりの波の上ビーチ。 初泳ぎはまた来週末へお預け。 さてここ2週間ほど禁酒生活をしているんだけど、お酒を飲んでいたときより甘いモノを食べる&飲む頻度が格段に増えている。 そんな最近のお気に入りスイーツがこれ♪ リピート中♬「とろっと濃厚本格チーズケーキパフェ」 金曜日の夜もノンアルで リピート中♬「とろっと濃厚本格チーズケーキパフェ」 夜ごはんのデザート用に何か甘いものが食べたいなぁ~とマックスバリューでなんとなく買ったこのカップタイプのチーズケーキが大当たり🎯 と…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 那覇に住んでいると普段からよく自転車に乗ったアジア系の若い外国人とすれ違うことが多い。 明らかに観光客とは雰囲気が違う彼らはほとんどが(おそらく)日本語を勉強しながらアルバイトをしている留学生。 昨日の沖縄は天気予報が外れてこの通り雲の切れ間から青空ものぞく時間帯も。 新都心でお昼ごはんを食べた後、とまりんの前を歩いていると何やらイベントをやっていたので寄り道してみた。 ネパール・カルナリフェスティバルでまさかの遭遇 沖縄に住む外国人留学生 ネパールの餃子~MOMO(モモ)で夜ごはん ネパール・カルナリフェスティバルでまさかの遭遇 どうやらネパール人によるイベントだ…
茨城県ひたちなか市勝田、そう、勝田駅のすぐ近くにいた。なんか無性に、ガパオライスが食べたい気分だったので。ネットタイ料理屋を探すと。ラカントーン、という店を発見!アクセスする行き方は、勝田駅東口を出て、南へ徒歩で行けるよ。 店 なんか駅前でお祭りみたいなのがしてた、9月初旬だったけど。おそらく、勝田TAMARIBA横丁だと思われる。 勝田TAMARIBA横丁出店者募集 ひたちなかまちづくり株式会社 まちを愛する人の輪を広げ人と人・人と「こと」すべての交わりの場「TAMARIBA」を創造します www.hcdi.jp 日曜日、本日は青天なり、よかったね。 焼きそばとか、美味そうな出店も出てるな。…
◆◆◆ 2024年3月17日(日) ◆◆◆関西空港 P2 立体駐車場 7時30分着 ⇒5階も満車・・・なんとか駐車できた カードラウンジ「NODOKA」で朝食(正面にローソンあり) タイ航空 KIOSK端末で紙の搭乗券を発行 ↓BaggageDrop専用に長蛇の列 ↓ 約40分かかった保管検査 ↓ 約20分かかった出国審査 ↓ 約10分かかった 制限エリアが大幅に変わっていてKIXカード端末機がどこにあるのか戸惑う 北ウイングシャトル乗場案内の近くにありました タイ航空 11時00発 バンコクへ向かいます スワンナプーム空港 15時10分着(予定 15時45分より早い) シャトルに乗車?前回(…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 今週も仕事に追われてあっという間に週末。(これはこれで嬉しい・人生忙しい方がいい) もちろんせんべろに行くこともなく、大人しくおうちごはんデス。 しかも平日はずっと晴れ間が続いていたのに、、、まさかの昨日の仕事帰りから雨☔ 週末も(やっぱり2週続けて)お天気が崩れる模様・・・ さてそんな今週も平日の仕事帰りに国際通りオープンしたロピアパトロールへ。 ロピアのお得な1リットル炭酸水(3本まとめ買い) まとめ買いがお得 ロピアワールドにハマり中 ロピアのお得な1リットル炭酸水(3本まとめ買い) この日の目的はこれ。 炭酸水。 前回初めて来たときに見つけて、次はここで買…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 先週末のお昼ごはん。 久しぶりに食べたリンガーハットの皿うどん。お野菜たっぷりで嬉しい! 週末ランチ~長崎ちゃんぽんリンガーハットの皿うどん 夜もノンアル生活継続中 週末ランチ~長崎ちゃんぽんリンガーハットの皿うどん 今週は火曜日から久しぶりにすっきりした青空が広がって、じわじわと夏が近づいてきているのを感じられる陽気になってきた沖縄地方。 (なぜか週末になると天気が悪くなることが多い) さてさてそんな先週の土曜日は小禄のイオンに買い物へ。 雨が降ってなければ歩いて行くところだけどこの日は降ったり止んだりの天気だったのでゆいレールを利用して。 到着したのがお昼だった…
4月10日(水)【UNI】始業前にウォーキング。家の中より外のほうがあたたかい。眼鏡を外して、ボヤけた世界のなかを歩く。犬がマーキングしたあとすぐに飼い主がペットボトルの水をかけて臭いが残らないようにするのが可笑しくて悲しい。あっという間に消されているのを怒っている犬をまだ見たことがない。鼻がいいのに、自分の臭いがあんなにも早く消されるのに気づかないんだ。それとも消されるのは織り込み済み?仕事、今日は忙しくない。引き継ぎのためにパソコン前に貼り付いてはいるものの、実作業はしていない。気圧や体調の変化で頭がふらつく。昨日はふと、毎日忙しくて楽しいからもう人生早めに終わってもいいなと思ったんだった…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 3月末についに痔の手術を受けてきました。 今日はそんな手術当日の様子を覚えている限り、書いてみたいと思います。 初めての痔の症状があったときから、沖縄で初めて肛門科を受診するまでの経緯について、興味がある方は👇の記事も読んでいただけると嬉しいです。 www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com 痔の手術~日帰り可能な「ジオン注」ってこんな感じ 点滴もす…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 沖縄土産の定番のお菓子といえば、皆さんもご存知、御菓子御殿の紅いもタルトを思い浮かべる人もおおいはず。 でもそれだけじゃない!実は御菓子御殿には隠れた名品がいっぱい✨ 本日はそんなあまり知られていない(ワタシも知らなかった)御菓子御殿の人気商品のひとつを紹介。 次回、沖縄を訪れたときのお土産の参考になれば嬉しいです♪ 御菓子御殿の『プリンセスムーン(沖縄シークヮーサー)』 バラ売りがあって嬉しい 萩の月みたい!プリンセスムーン(沖縄シークヮーサー)』 御菓子御殿の『プリンセスムーン(沖縄シークヮーサー)』 今や沖縄のお土産といったらこれ!というくらい全国にまで知られ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024🌸 南部観光のバスツアーに参加した日のつづき。 www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com おきなわワールドを後にして、那覇の県庁前あたりに戻って来たのは確か13時過ぎ位。 バスツアーに参加したこの日は祝日ということもあってか、道路も空いていて移動時間がスケジュールよりも短縮できてたかも。 解散した後はそこから妹たちが宿…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 2024年4月7日(日) 生憎の雨模様の中行われた波の上ビーチの海開き。 それでも子どもたちは元気いっぱい! さすがに去年よりは人も少なめだったかも、、 www.watashinoarukikata-diary.com 2024波の上ビーチ海開き お昼ごはん 2024波の上ビーチ海開き 9時位まではなんとかもっていた空も、10時前頃からパラパラと再び雨が。 10時から波の上ビーチの砂浜で始まった海開きオープニングセレモニー。 最初の方は来賓の方々の挨拶などが行われるので、10時半から始まるテープカットの時間に合わせてちょっとだけ様子を見に来てみた。 「2024年波の…