タイ風サラダ、青いパパイヤのサラダ
未成熟のパパイヤを使ったタイ料理 イサーン地方(タイ東北部)の郷土料理だがタイ王国全土で食べられる 青いパパイヤ、インゲン、トマト、トウガラシ、ニンニク、干しエビ、ピーナッツ、サワガニ、ナムプラー、マナオ(すだちのような柑橘類)、砂糖、旨み調味料などをクロックという臼で潰して作る
今回は広州東駅の東方宝泰にあるタイ料理のミシュラン店「泰爱里 THAI ALLEY」についてご紹介します。(2023年12月と2024年3月に行った時の情報です。) 場所 住所 アクセス 営業時間 外観 内観 初めて行った時に頼んだ商品 2回目に行った時に頼んだ商品 まとめ 場所 住所 林和中路63号东方宝泰首层002铺(UA电影院旁) アクセス 地下鉄1号線・3号線 广州东站から徒歩約8分 地下鉄3号線 林和西站から徒歩約10分 営業時間 11時~14時半、17時~21時半 外観 最初に行ったのは2023年の12月。 イオンのあるモール(東方宝泰)の1階の映画館の隣にあります。たまに通るので…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🐘タイに永遠の片思い~バンコク旅日記🐘‘23/12/28-‘24/1/7 ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ セブンイレブンでお土産を買った後、外に出ると入る時にはいなかった屋台が。 www.watashinoarukikata-diary.com ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ 一度は帰る方へ歩いていったんだけど・・・この音を聞いていたら思わず引き返していた。 決めた!今晩は屋台で買ってお家で食べよう。 セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う おうちで屋台のタイ料理を食べる セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う タイの…
新型コロナの感染症対策も緩和され、タイに遊びに行った人も増えたのでは。海外旅行から戻ってくると、ふと向こうの国の味が恋しくなるもの。今日はタイ料理の青パパイヤのサラダ「ソムタム」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷり、酵素たっぷりで、ノンオイルでダイエットにもよさそう。 レシピ (タイ人が屋台等で料理しているYou Tubeの動画を複数見て調べました。我が家ではこのレシピで定着。) ①にんじん少々・青パパイヤを千切りする。青パパイヤは半分だけ皮をむいたら、この写真のように手に持つ。包丁の刃をたたきつける。ジャングルの原住民がナタでワイルドにやるように、トントンとリズムよく。たくさん縦に切れ目…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日はちょっと思うところがあり、、そのまま朝になっても気分がすぐれず。体調不良?? せっかくバンコクに来てるのに。。と思わずにはいられないけどまぁこんな日もあるよね、ってことでそんな日は思いっきり買い物しようー。 サイアムエリアをウロウロ お昼ごはん・カオカームー(豚足煮込みのっけごはん) BigCであれこれ買い物 7ELEVENでもあれこれ買い物 屋台できゅうりのソムタムを買ってお家でタイ飯 サイアムエリアをウロウロ BTSに乗ってチットロム駅で下車。 本当はセンセーブ運河からボートに乗って旧市街へ向かうつもりで来たものの、、、どうにもこうにも気分が乗らず。 (体…
2023年の9月~10月に、家族でバンコクへ旅行に行きました。 旅行全体の記事はこちら↓ 旅程2日目は友人と遊ぶ計画を立てており、午前中は家族ぐるみでランチ↓ 一旦解散して我が家はプロンポンのNARAYAで買い物したり、エムクオーティエをお散歩したりしました。 そして夜は、「お互い子供を旦那に見ててもらって、他の友達も誘って夜遊びしよう!!」ということに。お酒は飲まない友達なので、行き先はナイトマーケット!(なんて健全な夜遊びw) 今回はその時に行った「ザ・ワン・ラチャダー」を紹介します。(2023年9月に行った時の情報です。) 概要 場所 住所 アクセス 営業時間 施設 まとめ 概要 コロナ…
こんにちは! 今朝は少し雨が降り、日中は曇りから晴れに変わってきました。 先日、ソムタムが食べたい!ということで、以前から気になっていたソムタム屋さんSom Tam Yam 3 AOへ! カロンビューポイント横の坂を下った先にあるカタ地区の辺境ソムタム屋さんです。 途中道が崩れていたり、お店に着くまでちょっと不安になりましたが、何とか到着(笑) カタ地区の絶景レストラン 解放感&眺望抜群なレストランです。 心地よい海風と海を見ながらタイ料理が頂ける絶景レストラン! 鳥のさえずりや木々の緑も癒される~ カタノイビーチとカタビーチが見渡せます ソムタム目当てで来たので、もちろんソムタムは注文しない…
手羽元をキッチンばさみでチュ-リップ型にすると、カリッと感が増して旨い。夕食「チューリップ唐揚げ」「青パパイヤのソムタム風サラダ」「たまごサラダ」 チューリップ唐揚げ 青パパイヤのソムタム風サラダ たまごサラダ チューリップ唐揚げ 手羽元をチューリップ型にするのは、ちょっと面倒。でも、キッチンばさみを上手く使って、皮とスジを切ってしまえばOK。揚げやすくなるし食べやすくなる。 ○鶏手羽元・片栗粉・天ぷら粉・レモン ○調味料・・・ショウガ・ニンニク・酒・中華スープの素・カレーパウダー・ガラムマサラ 作り方 手羽元をチューリップ型にしたら、合わせた調味料に30分漬け込む。片栗粉と天ぷら粉を1対1ぐ…
HIROYAです。 本日は、タイ プーケットの屋台料理を食べる について タイ プーケットに行った際に屋台のソムタムを食べた為、紹介します。 パトンビーチ沿いにあった屋台になります。 こちらが、注文したソムタムです。 これがまた美味い!辛い!でも美味い! 何で屋台のソムタムは、美味しいんですかね。 タイに来た際には、屋台のソムタムを食べていただきたいですね。 タイ プーケット滞在での参考になれば嬉しいです。 では、また!
HIROYAです。 本日は、タイ セブンイレブンのコンビニ弁当⑤ について タイのセブンイレブンにまた新しい物があった為、紹介。 今回は、ソムタムです。 今まで見たことがありませんでしたので購入! ソムタムは、パパイヤサラダですが、開けるとこんな感じでした。 中には、コーンや干しエビなども入っており パパイヤ以外にもプチトマト、グレープフルーツなども入っていました。 全てを入れて混ぜると出来上がりです。 味は、うーん…屋台やお店のソムタムとは似ているが違うかな…。 興味がある方は試してみてはいかがでしょうか。 では、また!
7担当の人がマルエツで群馬県産のソムタムを買ってきた。 ついでに愛媛県産のノンケミレモン。 ならば!ということでソムタムを作ることに。 群馬県産ならソムタムグンマーだね!と(笑) ちなみに材料はこんな感じ。 まるで3分でできない3分クッキングのよう(笑)
はいタイ🌺ソムタム娘です。 4月に入ってから一番の快晴となった昨日、日曜日。 4月20日、21日にかけて開催されていた第16回沖縄国際映画祭。 oimf.jp 毎年最終日には国際通りで開催される「レッドカーペット」にミーハー根性丸出しで行ってみた!笑 第16回沖縄国際映画祭~レッドカーペット 沖縄出身の有名人に興奮 沖縄県各市町村出身のゆるキャラたち 間近でみる芸能人って・・・ 第16回沖縄国際映画祭~レッドカーペット 日曜日の11時から国際通りのてんぶす前で行われたレッドカーペット。 沖縄に住むようになって数年になるけどこのイベントには過去行ったことがなくて。 しかもなんとこのイベント、今年…
東京ミッドタウン日比谷から見た宮城 日比谷公園、向かって右手が宮城 東京ミッドタウン日比谷の一階 数寄屋橋交番 数寄屋橋交番 一週間前 日比谷公園 食べたい日本食ベスト10 日頃使用しないラップトップPCの中から書きかけの原稿が出てきました。一時帰国で多忙のため加筆の上、アップさせて頂きます。 ■来日を繰り返す 訪日観光客が年間3000万人ペースに戻っているようだ。外国人観光客の6割以上が日本を訪れる回数が2回目以上のリピーターで、その割合は年々増加傾向という。リピーターの多い国は韓国、台湾、中国、香港とのことだが、絶対数の少ない欧米からもリピーターが増えている。因みに観光庁の調査によると20…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 いよいよこの季節がやってきたーーー🌊 波の上ビーチで今年初泳ぎ 沖縄国際映画祭(島ぜんぶでお~きな祭) 夜ごはん~旬のものを食べよう♪セロリの豚肉炒め 波の上ビーチで今年初泳ぎ 今年の初泳ぎは那覇にある唯一の人口ビーチ、波の上ビーチで♬ 4月に入って最初の週末に行われた波の上ビーチ海開き。 www.watashinoarukikata-diary.com 生憎の雨の中行われた海開き(子どもたちは元気いっぱい泳いでたけど) その後もお天気がイマイチな週末が続いてたけど、今週末やっと海に入りたくなるような天気に🌞 まだまだ夏本番って感じではないのでそこまで人も多くなかっ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 \祝🍻解禁/ 3週間ぶりのシアワセ 3週間ぶりのシアワセ 海に沈む夕日を眺めながら 3週間ぶりに飲むビール最高ーーーーー! 波の上ビーチの目の前に2022年にオープンしたホテル。 一番上の階には「SEA BAR LOUNGE」っていう海を眺めながら飲めちゃう小洒落たバーもあったりして。こんなところでも飲んでみたなーなんて思ったりもするけど、思うだけ。 やっぱりこっちのほうが落ち着く。笑 マックスバリューで買ってきたお惣菜たちで宴! 祝🍻解禁ってことでいつもより気持ちちょっぴり贅沢に。 これ、ずっと気になってたの。キリンからで出ているビール「晴れ風」。 爽やかなエメラ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 今日は待ちに待った金曜日~♬ハナキンだっ♬ そしてこれまた待ちわびていた・・・ 本日🍺解禁🍺の予定。 なんて言いながら実は先週末にちょっとだけフライングしてしまったこの日。 新都心にある大好きな海鮮料理専門店でミックスフライ定食を食べてきた。 禁酒生活(ちょっとだけ、、、) 海鮮専門店「海産物料理・市」のミックスフライ定食 禁酒生活(ちょっとだけ、、、) ちょっとだけ、、、飲んじゃった。笑 ひとくちだけね。 3月末から始まった禁酒生活。 www.watashinoarukikata-diary.com とりあえず1ヵ月くらいは我慢かぁ、、、って覚悟していたけど術後の…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 一昨日の仕事帰り。今年はじめて見つけた月桃の花。 ぷりんとした瑞々しい淡いピンク色のつぼみがカワイイ。 昨日の仕事帰りには川沿いに朱色のデイゴの花も見かけたり。 季節ごとに咲く花を見て沖縄を感じる日々。 沖縄に住むようになってから初めて目にするようになったデイゴの花。鮮やかなデイゴの花が沢山咲いた姿はつい立ち止まってしまうくらい何か引き付けるものがある。 ただデイゴの花が咲き乱れるとその年は台風の当たり年・・・なんて言い伝えもあったり。。 4月に入って、寒さを感じる日もほとんどなくなってきた今、沖縄は初夏。そう、沖縄の言葉でうりずんの季節。 夏に向かってぐんぐん気温…
ソンクラーン、夜まで続いておりまして、最後にはピカチューより目がいっちゃってる人たちと遭遇してしまいそっとUターンして終わりました。 次の日は移動日で、バックパック水浸しかなとそわそわしたけれどもうほとんどの人が現実モード。遊び尽くした水鉄砲はそれぞれの袋の中に入っていた。 1人ソンクラーン少年は少し寂しそうだった。 ごめんよ少年、一緒に遊びたかったけど。 久々のバス移動。 クラビータウン 南タイの島々を回る拠点になる場所。が、着いたら特に賑わいもなく、ソンクラーンもやってたんかな?ってくらい静か、、 と思ったら 夕方からナイトマーケットに人が集まり始め、いい感じに呑気な空気が流れる。 ビール…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024春🌸 2015年にオープンした沖縄南部にある観光地、瀬長島ウミカジテラス。 小さな島には真っ白な建物が並び、ここはヨーロッパのどこかの海岸沿いの街?と錯覚してしまうような風景。 那覇空港からもアクセスしやすく気軽にリゾート気分を味わえるところもいいところ。 よりすぐりの飲食店や雑貨屋さんも多く並んでいてショッピングやデートにももちろんおすすめ。 な、ん、だ、け、ど、 今回は小さい子どもと一緒なのでそんな瀬長島へはピクニックと温泉に入りに行ってきた♪ 今日はそんな子連れにおすすめの瀬長島の楽しみ方を紹介。 国際通り周辺から瀬長島への行き方…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024🌸 3月の末に沖縄旅行に来ていた妹母娘。 なんともうすでに次の沖縄旅行の飛行機のチケットも予約したという妹。笑 気が早い~wwなんて思ったりもしたけど、夏はもうすぐ目の前。今から夏の沖縄旅行の計画を立てる人もきっと多いはず。 そんな今日は今回の沖縄滞在中に妹母娘が泊まったホテルを紹介。 これがちょっと面白いホテルでタイのチェンマイともちょっとだけ縁があったり。 3歳児の子どもを持つ妹がホテル選びをするときのポイントも参考になれば嬉しいです。 国際通り近くで立地抜群~部屋のイラストがカワイイ『ホテルWBFアートステイ那覇』 バーンロムサイ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 天気予報が外れて雲は多めだったけどたまに太陽も顏を見せるような空模様だった日曜日。 先週海開きをしたばかりの波の上ビーチ。 初泳ぎはまた来週末へお預け。 さてここ2週間ほど禁酒生活をしているんだけど、お酒を飲んでいたときより甘いモノを食べる&飲む頻度が格段に増えている。 そんな最近のお気に入りスイーツがこれ♪ リピート中♬「とろっと濃厚本格チーズケーキパフェ」 金曜日の夜もノンアルで リピート中♬「とろっと濃厚本格チーズケーキパフェ」 夜ごはんのデザート用に何か甘いものが食べたいなぁ~とマックスバリューでなんとなく買ったこのカップタイプのチーズケーキが大当たり🎯 と…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 那覇に住んでいると普段からよく自転車に乗ったアジア系の若い外国人とすれ違うことが多い。 明らかに観光客とは雰囲気が違う彼らはほとんどが(おそらく)日本語を勉強しながらアルバイトをしている留学生。 昨日の沖縄は天気予報が外れてこの通り雲の切れ間から青空ものぞく時間帯も。 新都心でお昼ごはんを食べた後、とまりんの前を歩いていると何やらイベントをやっていたので寄り道してみた。 ネパール・カルナリフェスティバルでまさかの遭遇 沖縄に住む外国人留学生 ネパールの餃子~MOMO(モモ)で夜ごはん ネパール・カルナリフェスティバルでまさかの遭遇 どうやらネパール人によるイベントだ…
茨城県ひたちなか市勝田、そう、勝田駅のすぐ近くにいた。なんか無性に、ガパオライスが食べたい気分だったので。ネットタイ料理屋を探すと。ラカントーン、という店を発見!アクセスする行き方は、勝田駅東口を出て、南へ徒歩で行けるよ。 店 なんか駅前でお祭りみたいなのがしてた、9月初旬だったけど。おそらく、勝田TAMARIBA横丁だと思われる。 勝田TAMARIBA横丁出店者募集 ひたちなかまちづくり株式会社 まちを愛する人の輪を広げ人と人・人と「こと」すべての交わりの場「TAMARIBA」を創造します www.hcdi.jp 日曜日、本日は青天なり、よかったね。 焼きそばとか、美味そうな出店も出てるな。…
◆◆◆ 2024年3月17日(日) ◆◆◆関西空港 P2 立体駐車場 7時30分着 ⇒5階も満車・・・なんとか駐車できた カードラウンジ「NODOKA」で朝食(正面にローソンあり) タイ航空 KIOSK端末で紙の搭乗券を発行 ↓BaggageDrop専用に長蛇の列 ↓ 約40分かかった保管検査 ↓ 約20分かかった出国審査 ↓ 約10分かかった 制限エリアが大幅に変わっていてKIXカード端末機がどこにあるのか戸惑う 北ウイングシャトル乗場案内の近くにありました タイ航空 11時00発 バンコクへ向かいます スワンナプーム空港 15時10分着(予定 15時45分より早い) シャトルに乗車?前回(…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 今週も仕事に追われてあっという間に週末。(これはこれで嬉しい・人生忙しい方がいい) もちろんせんべろに行くこともなく、大人しくおうちごはんデス。 しかも平日はずっと晴れ間が続いていたのに、、、まさかの昨日の仕事帰りから雨☔ 週末も(やっぱり2週続けて)お天気が崩れる模様・・・ さてそんな今週も平日の仕事帰りに国際通りオープンしたロピアパトロールへ。 ロピアのお得な1リットル炭酸水(3本まとめ買い) まとめ買いがお得 ロピアワールドにハマり中 ロピアのお得な1リットル炭酸水(3本まとめ買い) この日の目的はこれ。 炭酸水。 前回初めて来たときに見つけて、次はここで買…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 先週末のお昼ごはん。 久しぶりに食べたリンガーハットの皿うどん。お野菜たっぷりで嬉しい! 週末ランチ~長崎ちゃんぽんリンガーハットの皿うどん 夜もノンアル生活継続中 週末ランチ~長崎ちゃんぽんリンガーハットの皿うどん 今週は火曜日から久しぶりにすっきりした青空が広がって、じわじわと夏が近づいてきているのを感じられる陽気になってきた沖縄地方。 (なぜか週末になると天気が悪くなることが多い) さてさてそんな先週の土曜日は小禄のイオンに買い物へ。 雨が降ってなければ歩いて行くところだけどこの日は降ったり止んだりの天気だったのでゆいレールを利用して。 到着したのがお昼だった…