タイ風サラダ、青いパパイヤのサラダ
未成熟のパパイヤを使ったタイ料理 イサーン地方(タイ東北部)の郷土料理だがタイ王国全土で食べられる 青いパパイヤ、インゲン、トマト、トウガラシ、ニンニク、干しエビ、ピーナッツ、サワガニ、ナムプラー、マナオ(すだちのような柑橘類)、砂糖、旨み調味料などをクロックという臼で潰して作る
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🐘タイに永遠の片思い~バンコク旅日記🐘‘23/12/28-‘24/1/7 ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ セブンイレブンでお土産を買った後、外に出ると入る時にはいなかった屋台が。 www.watashinoarukikata-diary.com ♬タムタム タムタム タムタム タムタム♬ 一度は帰る方へ歩いていったんだけど・・・この音を聞いていたら思わず引き返していた。 決めた!今晩は屋台で買ってお家で食べよう。 セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う おうちで屋台のタイ料理を食べる セブンイレブンの前の屋台できゅうりのソムタムを買う タイの…
新型コロナの感染症対策も緩和され、タイに遊びに行った人も増えたのでは。海外旅行から戻ってくると、ふと向こうの国の味が恋しくなるもの。今日はタイ料理の青パパイヤのサラダ「ソムタム」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷり、酵素たっぷりで、ノンオイルでダイエットにもよさそう。 レシピ (タイ人が屋台等で料理しているYou Tubeの動画を複数見て調べました。我が家ではこのレシピで定着。) ①にんじん少々・青パパイヤを千切りする。青パパイヤは半分だけ皮をむいたら、この写真のように手に持つ。包丁の刃をたたきつける。ジャングルの原住民がナタでワイルドにやるように、トントンとリズムよく。たくさん縦に切れ目…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日はちょっと思うところがあり、、そのまま朝になっても気分がすぐれず。体調不良?? せっかくバンコクに来てるのに。。と思わずにはいられないけどまぁこんな日もあるよね、ってことでそんな日は思いっきり買い物しようー。 サイアムエリアをウロウロ お昼ごはん・カオカームー(豚足煮込みのっけごはん) BigCであれこれ買い物 7ELEVENでもあれこれ買い物 屋台できゅうりのソムタムを買ってお家でタイ飯 サイアムエリアをウロウロ BTSに乗ってチットロム駅で下車。 本当はセンセーブ運河からボートに乗って旧市街へ向かうつもりで来たものの、、、どうにもこうにも気分が乗らず。 (体…
2023年の9月~10月に、家族でバンコクへ旅行に行きました。 旅行全体の記事はこちら↓ 旅程2日目は友人と遊ぶ計画を立てており、午前中は家族ぐるみでランチ↓ 一旦解散して我が家はプロンポンのNARAYAで買い物したり、エムクオーティエをお散歩したりしました。 そして夜は、「お互い子供を旦那に見ててもらって、他の友達も誘って夜遊びしよう!!」ということに。お酒は飲まない友達なので、行き先はナイトマーケット!(なんて健全な夜遊びw) 今回はその時に行った「ザ・ワン・ラチャダー」を紹介します。(2023年9月に行った時の情報です。) 概要 場所 住所 アクセス 営業時間 施設 まとめ 概要 コロナ…
こんにちは! 今朝は少し雨が降り、日中は曇りから晴れに変わってきました。 先日、ソムタムが食べたい!ということで、以前から気になっていたソムタム屋さんSom Tam Yam 3 AOへ! カロンビューポイント横の坂を下った先にあるカタ地区の辺境ソムタム屋さんです。 途中道が崩れていたり、お店に着くまでちょっと不安になりましたが、何とか到着(笑) カタ地区の絶景レストラン 解放感&眺望抜群なレストランです。 心地よい海風と海を見ながらタイ料理が頂ける絶景レストラン! 鳥のさえずりや木々の緑も癒される~ カタノイビーチとカタビーチが見渡せます ソムタム目当てで来たので、もちろんソムタムは注文しない…
手羽元をキッチンばさみでチュ-リップ型にすると、カリッと感が増して旨い。夕食「チューリップ唐揚げ」「青パパイヤのソムタム風サラダ」「たまごサラダ」 チューリップ唐揚げ 青パパイヤのソムタム風サラダ たまごサラダ チューリップ唐揚げ 手羽元をチューリップ型にするのは、ちょっと面倒。でも、キッチンばさみを上手く使って、皮とスジを切ってしまえばOK。揚げやすくなるし食べやすくなる。 ○鶏手羽元・片栗粉・天ぷら粉・レモン ○調味料・・・ショウガ・ニンニク・酒・中華スープの素・カレーパウダー・ガラムマサラ 作り方 手羽元をチューリップ型にしたら、合わせた調味料に30分漬け込む。片栗粉と天ぷら粉を1対1ぐ…
HIROYAです。 本日は、タイ プーケットの屋台料理を食べる について タイ プーケットに行った際に屋台のソムタムを食べた為、紹介します。 パトンビーチ沿いにあった屋台になります。 こちらが、注文したソムタムです。 これがまた美味い!辛い!でも美味い! 何で屋台のソムタムは、美味しいんですかね。 タイに来た際には、屋台のソムタムを食べていただきたいですね。 タイ プーケット滞在での参考になれば嬉しいです。 では、また!
HIROYAです。 本日は、タイ セブンイレブンのコンビニ弁当⑤ について タイのセブンイレブンにまた新しい物があった為、紹介。 今回は、ソムタムです。 今まで見たことがありませんでしたので購入! ソムタムは、パパイヤサラダですが、開けるとこんな感じでした。 中には、コーンや干しエビなども入っており パパイヤ以外にもプチトマト、グレープフルーツなども入っていました。 全てを入れて混ぜると出来上がりです。 味は、うーん…屋台やお店のソムタムとは似ているが違うかな…。 興味がある方は試してみてはいかがでしょうか。 では、また!
7担当の人がマルエツで群馬県産のソムタムを買ってきた。 ついでに愛媛県産のノンケミレモン。 ならば!ということでソムタムを作ることに。 群馬県産ならソムタムグンマーだね!と(笑) ちなみに材料はこんな感じ。 まるで3分でできない3分クッキングのよう(笑)
さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 雨季明けたよね?っていうくらい気持ちのいい青空! はしごカフェ活~やっぱりチェンマイのカフェはコスパ抜群 夜ごはん・やっぱりソムタムส้มตำは美味しい! はしごカフェ活~やっぱりチェンマイのカフェはコスパ抜群 昨日はムアンマイ市場の近くにあるお馴染みのカフェへ。 www.watashinoarukikata-diary.com 大好きな目玉焼き入りのサンドイッチとバナナマフィンでお昼ごはん。 飲み物とサンドイッチ、しかもマフィンも付けてこれで67バーツってやっぱりお得過ぎる。。 昨日の夜は沖縄に住んでいたとき知り合った友人とたまたま話す機会があって、タイで毎…
ママパスタ2号店で間違えたペペロンチーノ、ドーズイールドタイムで美味しいアイスカフェラテいただいた後です~ ボルトでT君ちへカンボジアにいったみたいで、美味しいおつまみを出してくれました 次回のパーティー用に焼き網を買ったらしく、それのシェイクダウン…555 かなり有害そうな煙が出たのでお蔵入りに m(__)m おひさ~チョンゲーオ 海老の入ってるソムタムいただきました~ これがトゥアプー(四角豆)って言ったかな… これがプサーという果物と言ってたかな この時期にしか採れないそうです T君の愛車でプラタムナックのビアーポイントパブへ ここのビールはなんでも美味しいですよ~ (^_-)-☆ アイ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日の仕事帰り。 国際通りを歩いていたら、友人とばったり遭遇。 そうだそうだ、ベトナム人留学生が遊びに来るって言ってたっけ。 そんなワケで、これから夜ごはんを食べに行くという3人にワタシも合流してちゃっかりごちそうになることに♬ 思いがけず、海鮮丼 思いがけず、海鮮丼 平日の夜からなんて贅沢~♡ 場所は牧志公設市場にある2階の食堂。 新しくオープンした公設市場で食べるのはおそらく初めてなんじゃないかな。 ベトナム人留学生の2人が海鮮を食べタイということで、「道頓堀」という食堂に決定。 (この時間帯だと半分くらいの食堂が閉まってた) 英語はすでにペラペラらしいベトナム…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🌸妹母娘と子連れ沖縄旅2024🌸 先日まで沖縄に滞在していた妹母娘。気づけば沖縄に遊びに来るのももう4回目! 滞在中も毎日ちょこちょこ投稿はしていたけど、今回も旅日記形式でもう少し詳しく書いてキロクに残しておこうかと思ってます。 (長くなりそうだど)最後までお付き合いいただけると嬉しいです。 ではではさっそく、妹たちが沖縄に着いた翌日の話から。 この日は沖縄南部の観光スポットを巡るバスツアーに参加。 そしてついに(やっと)ワタシも沖縄の聖地、斎場御嶽に行ってきた! 沖縄南部バスツアーの旅(斎場御嶽&おきなわワールド) 今回参加したバスツアーの詳細 牧志駅からスタート…
「簡単なタイ語の挨拶ぐらいは覚えておきたい」 「少しでもタイ人とコミュニケーションを取りたい」 「あれってタイ語で何ていうの?」 タイ旅行が決まり、いよいよタイへ!でもその前に、少しだけでも、旅行で使える簡単なタイ語フレーズを覚えてみませんか。 旅行者がタイ語を話すと、タイ人も笑顔になって喜んでくれます。 この記事では、タイ旅行が初めてという初心者の方にも、簡単に覚えられて絶対に使えるタイ語フレーズをご紹介しています。 わかりやすいよう、「基本の挨拶」「買い物」「レストラン」と、シーンごとに分けてご紹介していますので、あなたの好きな項目から練習してみてください。 微笑みの国、タイランドへようこ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 妹たちが東京へ帰ってしまい、抜け殻状態、、、(になるのはまぁ予想通り、笑) しかーし!そんなことを言っている暇はなく。 月曜日。 仕事の忙しさは引き続きピーク状態が続いているので再び戦闘モードへ。 あ、花粉症の疑いがある症状は・・・なんと風邪でした💦 www.watashinoarukikata-diary.com そんな今日はちょっと想い出話というか記憶の断片の話。 無印良品の想い出 無印良品の想い出 無印良品。 今では海外、、、タイにまで進出するようになってしまった日本を代表するブランドのひとつ。 ワタシの記憶の中の無印良品ってスーパーの西友で買う安いやつ、 そ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日は南城市の奥武島までバスの旅~🚌 姪っ子の大好物もずく尽くしのお昼ごはん、もずくそばを食べて来た。 南城市「奥武島」までバスの旅 てんぷらの島「奥武島」を散策 もずく尽くし!「くんなとぅ」でもずくそばを食べる 南城市「奥武島」までバスの旅 先日の南部バスの旅では観光バスを利用したけど、今回は自力でバスを乗り継いで向かった南城市は奥武島。 www.watashinoarukikata-diary.com 那覇市内からバス1本で行くのは無理なので・・・行きは3回もバスを乗り継いで。 (行き方など詳しい内容はまた後日まとめて書く予定) 8時半過ぎに家を出て、10時半過…
今日も運転手さんが空港まで送ってくれました。 大変お世話になったし、話しできて楽しかったし、きっと運転手さんも私たちと会って話して息子のことまた少しわかっただろうからこれはこれでよかったのかな^^ ジャカルタからバンコクまではタイ航空で。 バンコク、スワンナプーム空港からは電車で市内へ。 今回のお泊りはヒルトングランデ・アソーク。 最近ヒルトングループに仲間入りしたホテルだそう。 バンコクは3回目ですが、最初はミレニアムヒルトン。 ここは、よかった。 本当によかった。 朝食も素晴らしかったし、チェックイン時も駅から専用ボートで対岸のヒルトンまで行ってホテル入りしたり、専用ボートでナイトマーケッ…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日はバスに乗って3人で浦添にあるサンエーパルコシティまで。 (ついに沖縄でも花粉症発症!?涙) 浦添サンエーパルコシティ~島の装い。展 海を眺めながらのお昼ごはん パルコ前にひろがるイノーで磯あそび 沖縄にもやっぱり花粉症はある?と思う 浦添サンエーパルコシティ~島の装い。展 これまた妹が事前に調べていたらしい、パルコ内で開催されている催しものへ~。 島の衣・食・住。島の暮らしを豊かに装う、その名も『島の装い。展』 今年で4回目の開催とのことで、沖縄県内のつくり手さんたちの作品が集結。 ベーグルなんかのお洒落なパンからスイーツ、カラフルなやちむんに着心地の良さそう…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日の午前中は、妹が行ってみたかったという栄町市場のかわいいパン屋さんとこだわりコーヒー専門店へ。 栄町市場といえば先日行ったせんべろ・・・夜のイメージが強いけど、昼間はちょっとしたお洒落なお店も実はあったりして散策も楽しいのだ♬ www.watashinoarukikata-diary.com 栄町市場のパン屋さん「ARCADE BAKERY」 場所 栄町市場のコーヒー屋さん「COFFEE potohoto」 場所 「teamLabo★学ぶ未来の遊園地」で未来体験! 場所 栄町市場のパン屋さん「ARCADE BAKERY」 妹がインスタで事前にチェックしていたとい…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 どこを切り取っても絵になる沖縄南部にある観光地「瀬長島」。 那覇からもサクッとバスで行けるそんなオシャレスポットに昨日は3人で行ってきた。 妹がわざわざ持ってきてくれた(笑)お手製のピクニックセットも使ってピクニック♬ 瀬長島へは東京バスを使うと便利 瀬長島でピクニック 絶景なり♬こんな場所に温泉~瀬永島ホテル 温泉のあとはもちろんこれ♪ 瀬長島へは東京バスを使うと便利 那覇から瀬長島へ行くのには東京バスを使うとホント便利。 停車するバス停の数も少なくてとても利便性がいい。 妹たちは国際通り方面から乗車、そしてワタシはちょっと用事があったので赤嶺駅から同じバスへ乗車…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 昨日は妹たちに便乗して(妹のおごりだよ♬)ワタシも南部のバスの旅へ~🚌 朝7時半集合っていうなかなか気合いの入ったスケジュール。 さてさてどんな旅になるかなっ♬ ワクワク。 神の島久高島が見える斎場御嶽 おきなわワールド~鍾乳洞とぶくぶく茶 らう次郎で夜ごはん~姪っ子とせんべろ 神の島久高島が見える斎場御嶽 牧志駅からバスに乗り、途中県庁前とロワジールホテルでお客さんをピックアップした後、最初に向かったのは世界遺産にもなっている斎場御嶽(せーふぁーうたき)。 沖縄の人にとってはとても神聖な場所でもありつつ、沖縄南部では有名な観光スポットのひとつ。 ワタシも今まで一度…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 ついに妹&姪っ子、沖縄上陸。 前回遊びに来た去年の7月から8カ月ぶりー。 (待ってたよー待ちわびてたよー) www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com でもって姪っ子の成長っぷりがすさまじい。 前回会ったときはこちらが話しかけたことに対してあまり返事が返ってこなかったんだけど、今では受け答えがもうしっかりできるから楽しくて仕方がない。 そして可愛さがマシマシになってるし。なんなのこの生き物は。笑 ニヤニヤが止まらない!!! 昨日は仕事帰りにレモンサワーと(いつもの)ベビーチーズを…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 3月も気が付けばもう後半戦。 そんな先日、日曜日には、ここ波の上ビーチのすぐ近くにある「辻」と呼ばれる場所で行われた、「じゅり馬祭り」という那覇市に受け継がれている伝統的なお祭りを観に行ってきた。 1988年までは「那覇市三大祭」のひとつとされていたお祭りで、五穀豊穣・商売繁盛を祈るためのお祭りらしい。 コロナ禍も経てどうやら5年ぶりの開催だったらしい。 今回は那覇市辻という場所についてもちょっと触れてみたいと思う。 沖縄県最大の花街だった「那覇市辻」で行われたじゅり馬祭り 花街として発展した華やかな街~那覇市辻の歴史 沖縄の歴史に触れることができた 沖縄県最大の花…
こんにちは。 去年タイのバンコクを旅行しました。 タイ料理はとっても美味しくてお気に入り。 レストランでの食事はもちろんですが、タイは屋台文化も魅力ですよね。 通りを歩いていると、様々な屋台を見ることができますよ。 タイ滞在中、私たちも何度か屋台でテイクアウトをしてみました! 今回はタイの屋台でどんなものを注文したのかを、簡単にですが紹介したいと思います。 タイの屋台文化が楽しめました^^ ※今回の記事の情報は2023年9月時点のものです。 海外で観光が心配な方はオプショナルツアーなどを申し込むと安心です。 言葉の心配もなく、送迎してもらえたり効率よく観光できたりとメリットもたくさん。 おすす…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 🐘タイに永遠の片思い~バンコク旅日記🐘‘23/12/28-‘24/1/7 バンコク滞在9日目。 ついに最終日。 そしてバンコクから帰って来てから2ヵ月に渡って書いてきた今回の旅日記もこれにて最終回。笑 こんなにダラダラ書いてきたのにここまで読んでいただき本当にありがとうございました。 さてさてカオサン通りから戻って来たその後。 帰りの便は日付をまたいだ深夜のフライトだったのでまだまだ時間はある。 www.watashinoarukikata-diary.com www.watashinoarukikata-diary.com ということで。 やり残したことをするべく…