プーパッポンカレーを自宅で作ってみた。 本当はガザミ(ワタリガニ)を使いたかったのだが、ケチってカニ缶だ。その為、”ヌア”プーパッポンカリーとなる。 使用した食材は以下の通り。 カニ缶、セロリ、卵、ピーマン、玉葱、チリインオイル、オイスターソース、ナンプラー、砂糖。 まずはカニ缶と卵をかき混ぜていく。 カニ缶を買うのは人生初。そのまま食べてみたいが、ぐっと我慢。細かくほぐしてあるので、プーパッポンには合いそうだ。 セロリと玉葱を1センチ四方に刻み、ピーマンはざく切り。 タイでは「見た目は三つ葉、中身はセロリ」という名探偵コナンのような野菜、クンチャーイ(タイセロリ)を使用する。今度Sabai …