ソースカツ丼

1902年（明治35年）創業の鶴岡屋本店。市内に暖簾分け店もある老舗の麺類食堂です。 名物は一風変わった、かつ丼。 戦後まもない頃、デミグラスソースの味を再現しようと考案されたそうです。 そのベースとなるのは麺類食堂らしく、うどんのツユ。そこにウスターソースやケチャップ、醤油、みりんなどを加えているとのことで、デミグラスというよりはソースかつ丼の部類なんだと思います。 注文したのは、かつ丼の上を大盛りで。上にすると卵がのっかり、大盛りはカツもご飯も1.5倍です。味噌汁と漬物、ミニサラダ付き。 丼中央の玉子が輝いていますね。カツ丼アップの画像。 カツは新潟タレカツ丼のように小さめにカットされてい…

ソースカツ丼 福井県 京都・大阪からもアクセスのいい福井県。海と山に囲まれ、自然が豊富な地域です。 永平寺 福井県立恐竜博物館 東尋坊 水晶浜 あわら温泉 一乗谷 スキーJAM勝山 観光、旅行、スノボで福井県に訪れた際に、オススメなのが福井を代表するB級グルメ、「おろしそば」・「ソースカツ丼」 www.7down-8stand.com 今回はスノボ帰りに実際によく行っていた「ソースカツ丼」の美味しい店 ７店を紹介します ふくしん ヨーロッパ軒 とんかつ味処 くら グリルやまだ 勝食 福彩り食堂 のむら屋 千束そば まとめ ふくしん 福井県で一番美味いソースカツ丼のお店。 テレビ番組『ほこ×たて…

この日は午後から新潟県上越市で仕事。 早めに現地入りして、狙っていた橋場食堂へ向かいます。 上越のソウルフードと言われていた、とんかつ大矢（2016年10月閉店）の名物、ソース味のかつ重と同じ味をいただけるということで、人気のお店です。 橋場食堂は、とんかつ大矢の親戚かご兄弟か（情報不確定）が経営されているとのこと。 カツ丼活動で初のシャッターです。注文したのはもちろん、かつ重。かつ重がソース味であるのに対し、かつ丼は玉子とじの普通のやつになります。かつの上にはたっぷりのソース。画像でそのツヤツヤ感は分かるかと思います。 真っ黒でドロリとしているので、さぞかし味が濃いのだろうと思いましたが、そ…

今回の旅先は 長野県は高山村 高山村は山田温泉や七味温泉など様々な温泉が楽しめる温泉郷。 今回は、高山村の温泉、食、自然を巡ってきました。 2020/10/11 パーティ：2人 今回の旅の目的 湯峰展望広場 雷滝 松川渓谷温泉滝の湯 子安そば 文の蔵 高井砂防ダム 信州高山アンチエイジングの里 スパ・ワインセンター 信州松川渓谷舞の道 まとめ 今回の旅の目的 行列のできる蕎麦屋のソースカツ丼を食す 高山村にある、県外からも多くの人が訪れるというお蕎麦屋さん。 長野県に住んでいた友人が古くから長野に住んでいる人に、 「あそこは蕎麦も美味いけど、ソースカツ丼はもっと美味いよ」 と聞いたらしく、それ…

ハローこんにちは、ぱぱちんです。 今回のご当地グルメ食べてみまショー✨は、福井のソウルフードヨーロッパ軒のソースをお取り寄せしてソースカツ丼を作って食べてみました。 ヨーロッパ軒総本店 カツ丼… 930円(税込価格) カツ丼セット…1150円 大カツ丼… 1230円 当店創業者、高畠増太郎がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で６年間の料理研究の留学を終え、明治４５年帰国。ドイツ仕込みのウスターソースを日本人の味覚に普及さすべく苦心を重ね、創案致しましたのが、翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて日本で初めて披露しました『ソースカツ丼』でございます。薄くスライスした上等のロース・モモ肉を、目の細か…

福井県から再開していきたいと思います。 まだ直接商品のページ飛べないらしく、今後調整していくので、少々おまちを。 ブログ審査も個人でやらないといけないみたいで、 自分の収入となるわけではないですが、 記事だけはとりあえず用意していこうかなと。 少しずつやっていくので今後も宜しくお願いします。 P5倍確定＼最安挑戦★1880円送料無料／更に2個で100円OFFクーポン有！お歳暮 ギフト[グルメ大賞エビ部門3度受賞]子持ち越前甘えび500g[約30尾-40尾入](無添加・無着色)[えび/エビ/海老/甘エビ/刺身/あまえび/アマエビ]プレゼント【#元気いただきますプロジェクト】 楽天で購入 福井 県…

福井県定番メニュー ソースカツ丼、おろし蕎麦 セット 越前ガニ、甘えび、へしこ、厚揚げ、ボルガライス、水ようかん・・・、美味しい名物料理がたくさんある福井県。 その中でも、福井の2大メニューと言えば、「ソースカツ丼」と「おろしそば」です。 あまり馴染みのない「おろしそば」ですが、福井県では200店舗以上で食べる事ができます。 福井県 -おいしい蕎麦屋、うまい蕎麦屋の食べ歩き・蕎麦鑑定士 蕎麦Web- 具は「かいわれ大根」、「ネギ」、「鰹節」の3種類のみ、太めの蕎麦に、出汁、辛み大根を汁ごとぶっかけただけのシンプルな蕎麦ですが、他県で食べる「おろしそば」とは全く味が違います。 今回は、実際に訪問…

静岡から新潟に帰る際、晩ごはんにお邪魔しました。「肉のたけだ」は伊那にあるソースカツ丼が売りのお店です。訪問時は満席でしたが、自分が最初の待ち人だったのでそんなに待たずに店内に入れました。なお、待っている間に注文を聞かれるので、置いてあるメニューブックを見て準備しておいた方が良いです。 毎回「ジャンボカツ丼」を頼んでいたのですが、今回は「お得ロースカツ丼」にしてみました。公式メニューだと「お得ロースカツ丼」は肉が200g。「ジャンボカツ丼」はグラム数が記載されていませんが、250gぽいです（ネット記事から）。値段は「ジャンボ」の方が350円高いのですが、肉の種類をサーロインかリブロースから選べ…

ソースカツ丼セット。満腹美味端麗。 [tabelog:713385:detail] にほんブログ村 北陸自動車道→中国道で帰神。

カツ丼セット。美味端麗。福井IC→名神高速で帰神。

用事で出掛けた帰りに高速道路に乗るので、ついでに車中泊して来ました。 なので、お目当てのパーキングエリアで車中泊じゃなくて、帰り道に寄れるパーキングエリアが、尼崎PAだったんです。 あんまり高速道路に乗らないので初めて寄ったパーキングエリアですが、すごくきれいでビックリです。後で調べてみたら、最近リニューアルされたみたいです。 あんまり広くないパーキングエリアなので、混んでたら遠慮しようと思ってましたが、ガラガラだったので車中泊することにしました。 用事で出掛ける前にスーパーに行ったら美味しそうなヒレカツが半額だったので、ソースカツ丼を作ることにしました。 メスティンでご飯を炊いて蒸らしてる間…

こんにちは！ 鯖江に滞在編③は、皆さん大好き美味しいご飯のご紹介！(笑) ①ヨーロッパ軒 お昼ご飯は鯖江名物(？)の、ソースカツ丼を食しました〜！ボリューム満点！ ソースがちょっと酸っぱくて、サクサクのカツと合う、合う、さいこう！！ 美味しくてお腹いっぱいでちょっと苦しかったよ〜(笑) ②亀蔵 またまた鯖江名物！十割蕎麦！ 私、お蕎麦が大好きなんですが、ここの十割蕎麦ほんとーに美味しかった、、、 なんといっても十割蕎麦というだけあって歯応え抜群！！ 蕎麦の香りも最高！！ (昼から日本酒いってしまいました、、幸せ) ③sweets spot 知る人ぞ知る、地元のクレープ屋さん。 10時(だったか…

食堂スワロウさんに行ってきました。 豚しょうが焼き定食（ご飯・おかず両方大盛り）（８５０円）。 奥の小鉢は、肉じゃが。 食堂スワロウさんでは、私は初めていただくメニューですね。 初めてのメニューはいつもワクワクする。しかしまあ、お肉たくさん。 チョークで黒板に書くスタイルはやめたのでしょうか。 たまに無理矢理３人入って来る人とかいるんですよ。やめてね。 券売機が設置されていました。 食事した後の、食事代の受け渡しの時間が省略できるようになりました。 一人あたり３０秒くらい、食事代の受け渡しに時間がかかるとして、 一日の来客数が２０人くらいと仮定、まとめて二人分払うなどの場合も 多々ありますが、…

今日は実家に母親と2人の朝食でした。新潟の豪雪が心配とのことで母親から早めに出るよう促されて、9時半過ぎに実家を出ました。一人母親を残すのは心配ですが、猫がいるので寂しくないハズです。 群馬と言えば鶏弁当の登利平です。昼食に購入しようと思いましたが、時間が少し早く営業していませんでした。群馬に来たら是非食べて欲しいお弁当です。 昨日父親を送った病院です。新型コロナウイルスのせいで面会は出来ませんので横を通過しつつ無事を祈りました。 病院の近くにあるソースカツ丼の藤屋さん。今日は休業しているようでした。志多美屋さんと藤屋さん、好みもありますが、藤屋さんの方がコッテリしたソースかつだったと思います…

あけましておめでとうございます！ 南加賀まとめましたー！(* 'ᵕ' ) おさむ食堂(加賀市) ソースカツ丼!!デカうま！ 名物のデカうま唐揚げ！！ 餃子の王将(新庄) ここは薄味で私は好き😘 チェーン店でも色々ありますよねー 酉笑。(小松市) 女子会に誘っていただきました。居心地の良い美味しい居酒屋さんでした(*^^*) 半熟卵のだし巻き玉子!!すごわざ！ もりもり寿司(イオン新小松) 安定の美味しい😋ガリも美味しい！ 三宝(アル・プラザ小松) お出汁!!お刺身も新鮮!!窓際は窓が大きくて景色も楽しめました🙂

11：30 起床 14：15 お昼ご飯いただきます。

おはようございます。 札幌市Ｂ型事業所クロップコーヒー、在宅ワークのメンバー・Ｋです。 厳寒の、 札幌の１月とは思えないような、昨日の青空でしたが・・・・・ 今朝の空は完全なる雪空ですね。 なんて、極端なのでしょうか。 思わず、自分に重ねてしまいますね。 ちょっとしたきっかけで、 突然、急上昇したり、急降下したりするのが、 私の病である「双極性障害」です。 まったくもって厄介な病気になったものです。 昨日の記事で、 今年から担当支援員・Ｏさんと連携して・・・・・事業所の様子やランチ、 事業所ブランドの「クロップコーヒー」をスマホで撮影して頂いて、 私のスマホに送信された画像をパソコンへ。 そし…

【チキンversion】自宅で究極のカツ丼（アレンジ）を作れてしまった件について【リベンジ成功】 さあ、戯れ言《 記事 （ ゴト ） 》を始めようか―― 親子丼の成功で自信をつけた 自宅でのカツ丼に失敗したリベンジの前哨戦として、僕は親子丼にチャレンジした。 結果は満足のいく出来になる。 とはいっても、親子丼としては美味しく食べられたが、正直にぶっちゃけると頻繁に食べたくなる程「親子丼が好きではなかった」と認識したのであった。やっぱり食べるのならば親子丼よりカツ丼である。親子丼のファンの方々、ごめんなさい。 ◆合わせて読みたい◆ そんでもって、それより前にカツ丼に失敗した記事が以下となる。 苦…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ モヤさま小鳥の季節・新春スペシャル見てたら。°お食事タイムわ、小鳥味のわっぱ飯屋さんに。°とおりかかって入ゆ、小鳥の数字・３人。°☆小鳥味のもち米の、小鳥味の山菜みたぃなイメージ。て三〇さん。°☆ココの郷土料理、小鳥味のわっぱ飯。°☆ココの伝統工芸物、曲げわっぱに。°惚れ込んだ先代が、曲げわっぱに。°ココの食材を盛った、小鳥味のわっぱ飯を考案。°☆それがＹＵＭＭＹでおいちって、大評判を呼んで。°このお店から、ジョジョにココ全体に。°根付いてったでしゅやって～。°☆三○さんわ、小鳥味のよくばり輪箱飯を、ご注文。…

久留米を巡って来ました。まずは定番の久留米ラーメン。お休みのラーメン屋が多く、安定の「大砲ラーメン 上津店」に。 ラーメン五目チャーハンセット。最近は、こってりの昔ラーメンよりもシンプルなラーメンが好みです。「ラーメン」は昔ラーメンほどのこってり感は無いですが、とんこつの旨味抜群でこれぞ大砲ラーメンといったところです。この日はどうしてもチャーハンが食べたくて、チャーハンセットにしたのですが、五目チャーハンも当たりでした。好物のパラパラチャーハンでひき肉と玉ねぎのシンプルな味わいとチャーハンを口に含んだ状態でラーメンのスープを流し込むと幸せです。 ご飯の後は、湯の坂 久留米温泉に。 家族風呂は広…

京都市街地から周山街道を北の方に山を越えて行くと少し拓けた「周山」に出る。ここの近辺の地域を含め「京北町」と呼ばれている。ここ、なんと京都市右京区に含まれる場所なのだ。バスでかなり山奥に行くからそんな気がしないけど。ここを歩くだけで、京都市が思っていたより広いことを知れる。 おそらく、廃墟マニアの人たちと話すと京都といえば京北町をあげるんじゃないかな、そんな雰囲気の地域が多い。 矢印の辺りが周山,丸く囲んだ部分が京北町 ここに京都一周トレイルの京北コースがある。 JRバス細野口駅付近がスタート地点で、一周34.8km。 １日で回れるくらいの距離だけど、今回はのんびり二日に分けて歩いた。 バスが…