ソーミンチャンプルー

ハイタイ🌺ソムタム娘です。 マックスバリュで目に留まったこれこれ♪↑ （すっかり忘れてたけど、そういえば毎年この時期だった～） 通年販売すればいいのに～と毎年思うマックスバリュ（イオン）のプライベートブランドから数量限定で発売されている、 『沖縄そうめんちゃんぷるー』 www.watashinoarukikata-diary.com もちろん今年も即買い！ 今年も登場！マックスバリュ（イオン）～数量限定『沖縄そうめんちゃんぷるー』 今年も登場！マックスバリュ（イオン）～数量限定『沖縄そうめんちゃんぷるー』 期間限定/数量限定だからこそ買いたくなる（食べたくなる）というのもある、と思う。笑 イオ…

夏に買ったソーメンが余っていたので久しぶりにソーミンチャンプルーを作ってみました。 若いころ沖縄出身の知り合いに作ってもらって以来大好きな料理です。 沖縄料理なのかどうかはわかりませんが「チャンプルー」って沖縄の言葉ですよね？ 材料（二人前） ソーメン・・・・・・・１００ｇ（私はもう少し使います）ツナ缶・・・・・・・・１缶人参・・・・・・・・・半分くらい玉ねぎ・・・・・・・・半分くらいピーマン・・・・・・・1個かつお節・・・・・・・適量ゴマ油・・・・・・・・大さじ２めんつゆ・・・・・・・大さじ２（3倍希釈）白いりごま・・・・・・少々 野菜は千切りにしておく。ソーメンは時間どおり茹でてザルに上げ…

今年は夏の外食もしなかったので、沖縄料理もお店では食べていません。 そう、いつもは夏になるとむしょうに沖縄料理が食べたくなって、行ったりしていたのですが、去年も行けていないので、しばらく食べていないです。 我が家で一番よく作るのは麩チャンプルー、大好きなので、これは度々登場でします。 今回は、朝ごはんだったので、ソーミンチャンプルーを作ってみましたが、これはレシピなど見てないので、かなり自己流、また、風(ふう)ですね。 自己流ソーミンチャンプルー作ってみました！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 自己流ソーミンチャンプルー作ってみました！ 材料 素麺 150g スパム 1/3缶 葱…

週末は早い時間に軽食。 ツレが久しぶりにソーミンチャンプルーを作ってくれました。 ニラ、ツナ缶は必要で、あとは冷蔵庫にあるものでOK。今回は人参を薄く切って入れました。 さっと茹でたそうめんをサラダ油でほぐしながら炒め、野菜を投入。ツナ缶の油も有効活用し、味付けは塩と醤油のみ。かつお節をふりかけて完成。 夜食は、業務スーパーで見つけたこれ。 ロスティ。188円(税別)。 細く切ったじゃがいもと玉ねぎのみじん切り、つなぎの馬鈴薯粉や調味料が入っているようです。 これを袋から出してフライパンで両面焼き付けるだけ。 とはいえ、しっかりと焼き目をつけないと固まらず、ひっくり返すのが結構難しかった。 完…