新宿高島屋さんのレストランフロア「タカシマヤ タイムズスクエア」全店を紹介するサイト「特集|だから行きたい!この店の美味しい理由(わけ)- 新宿高島屋タイムズスクエア|」が、昨年2020年末に公開となりました。 その取材と執筆を一部担当させていただいています。 一番最初にお話をいただいたのは2年前。 それからコロナが起きていろいろ状況が変わり。 なかなかスムーズに行きませんでしたが…… 取り急ぎ、私が担当した2店、天ぷら店の「新宿 つな八編」と、そば屋さんの「総本家 小松庵編」は公開されたのでここでお知らせします。 「新宿 つな八」編 www.restaurants-park.jp 羽のように…