重いパスタは避けたいが、手早く一皿で済ませたい。そんな場面に合うのが、タコと豆苗に塩こうじを合わせたパスタです。にんにくとオリーブオイルで香りを出し、タコの歯ごたえと豆苗の軽さを組み合わせる。 タコと豆苗がいい仕事をします 工程は少なく、調理時間は10分程度。後味が軽く、夜でも負担になりにくい仕上がりです。 材料（2人分） パスタ 160〜180g タコ（ゆで）150g前後 豆苗 1パック にんにく 1片 塩こうじ 大さじ1.5 オリーブオイル 大さじ1 材料は最小限に絞ります。タコのうまみと塩こうじのコクで味がまとまるため、余計な調味料を足す必要はありません。結果として、食後の重さを感じにく…
