タンザニア・キリマンジャロ 今月入荷したタンザニア・キリマンジャロのテスト焙煎をしました。産出地域はンゴロンゴロン地区で取引銘柄としてフルーティーカップのスペシャルロットとなっています。30kgの荷姿で品質保持のグレインプロという穀物用のビニールの内袋が使われています。 テスト焙煎での極浅炒りの豆です。 テスト焙煎での強中炒りの豆です。 テスト焙煎での感想をお知らせします。 先ずは浅炒りから、粉にしている時の香りが良くカップの香りも良い。甘みのある円やかな口当たりでとても美味しいです。後味には心地よい酸味があります。 強中炒りでは、しっとりとした香りへと変化し深い森の中へ入り込むようなイメージ…