お腹が空いた、もう家までもたない。というわけで揚州商人に来ました。タンタン麺と皿蝦ワンタンを決めるのに、時間はかかりませんでした。歳なのか、飲食店って、入ってテーブルに着くまでも大事で、どんな風に案内されるか気になります。もちろんカウンターしかないお店では、指示されたように自分で着きますが、ここはそうではないので数秒でも、どうもてなされるかが気になります。言葉が流暢でなくても構いませんが、接客コミュニケーションが好きかどうか、気持ちがこもっているかどうかなど、それで美味しさが変わるかもしれません。すぐにベルを押し注文、待つこと少し。ひと口ずつ食してみると、皿蝦ワンタンのエビが濃厚な味を放ち、ク…