カレーの成分クルクミンと認知症予防 カレーに含まれるクルクミンは認知症予防に効果的です。クルクミンはアルツハイマー型認知症の原因とされるアミロイドβプラークに対して働きかけます。 その効果は以下の通りです。 アミロイドβプラークの周りのグリア細胞に抗増殖作用を発揮 アミロイドβの凝集を阻害 反応性のアストロサイトの増殖を減少 クルクミンが認知症に及ぼす影響 クルクミンは親油性があり、細胞内効果を発揮します。特に、ミクログリアに対して抗増殖作用があります。これにより、アミロイドβの食作用を増加させる可能性があります。 クルクミン摂取の実際：カレーでどれだけ摂れる？ カレーに含まれるターメリックの…

すみません、こーいったバカダヂャレ 大好き幸月でやんす(笑)。 (これとは違うが、回文とかも面白大好きぢゃ、 くだらな面白凄い!の大好きぢゃっっ、笑) gokkoland.com 以前から 家にある食材とかで 衣類とか染めた事があったので (紅茶染めしかやったことがなかったので) 今回は初めてターメリック染めとやらをやってみたくなたので 家にある 衣類とかを 染めてみたぞ(染)!め(笑) (^^;;) テキトー実験っす(笑) やり方としては これに近い感ぢ(参考)かな↓ todoetan.com youtu.be たまたまうちにあった ターメリック 丸ごと一本(8ｇ)使ってみますた。 (色止め…

「がんに効く生活」(ダヴィド・S.シュレベール著)p11私たちは誰でも、体の中に眠っているがん細胞をもっている。どんな生物でも、体内で不完全な細胞をつくりつづけている。人間も同じだ。そしてその不完全な細胞から腫瘍が生まれる。しかし人間の体には、腫瘍の存在を探知し、その成長を抑えることができるさまざまなメカニズムが備わっている。欧米では四人に一人ががんで死ぬ。裏返せば、四人に三人はがんでは死なない。四人に三人は、自己防衛のメカニズムががんを抑えこむことができるからだ。(引用はここまで)よろしくないもの(農薬とか)をなるべく摂らないようにする。緑茶、大豆、ターメリックといった抗がん効果がある食べ物…

業務スーパーで真空パックで売っている、骨付きチキンのタンドリーっぽいのが、いつも美味しそうだな~と。 高そうだし、家にある材料で作りたいと、チキンカレーのレシピをアプリで見たり、ブロガーさんのスパイスカレーを参照してやってみました。 クミンシード小さじ１、油大さじ１、にんにく・生姜みじん少々、を炒め、 玉ねぎみじん300g、飴色になるまで炒め、あらごしトマト１パックも入れ水気を飛ばしながらよく炒める。 コリアンダー大さじ１と小さじ１、クミン・ターメリック各小さじ１、カイエンペッパー小1/6(←なかったのでカレー粉小さじ２にした)、塩小さじ１ パプリカとカルダモンも、ブロガーさんのを拝見して加え…

今年の夏は ホント暑い日が続きますね。 体調崩しませんように・・。 お部屋の中でも熱中症になりやすいので お部屋の温度、湿度気をつけましょう〜。 では 久しぶりのハンドメイド 鋏ケースを作りたくて 試行錯誤。 今注目のヌビ キルティング 7mm幅 生地 50cm単位販売 幅広130cm 無地 韓国直輸入 ヌビバッグ作りに 《 イブル キルト トート バッグ マザーズ ナチュラル 通勤 サブ 綿 コットン 布 おしゃれ 寝具 広幅 ハンドメイド 手芸 手作り 》価格: 1699 円楽天で詳細を見るヌビ キルティング 7mm幅 無地 生地 軽量 幅広130cm 韓国直輸入 《 かわいい くすみカラ…

これはお客さんに出した分ではなく、先週自己流で作った時の写真。 インド人の知人と私のインド料理 夫の勤め先の知り合いで、インド出身の方を夕食に招待しました。 彼女を招待するのは初めてではなくて、以前に何度かBBQにお呼びしたことはあるんですけれど、今回は夫が冗談半分に言い出して、なんと日本人の私が作るインド料理を食べる会に。 インド出身者が見てるところでインド料理を作ったことは以前にもありましたが（ニンニクそれっぽっちなの？等コメント多々でした）なんかね、ちょっと緊張しました。 ずっと前に夫のお弁当に日本のカレールーで作ったカレーライスを持たせたことがあるんですが、電子レンジで温めていてカレー…

こんにちは、洋梨です🍐 すっかり初夏の陽気となりました。暑い時期が苦手な私には辛い季節がやってきます。 そんな中でもiHerbでお買い物は続けています。 今回は5月に購入したものをご紹介しようと思います。 それではいってみましょう🎵 今回の注文リストはこちら ⇩ YouTubuの洋梨Channelでもご紹介しています。お好きなほうでどうぞ😊 youtu.be

先日娘が東京出張で買ってきてくれたお土産。 『行列の出来る法律相談所』で紹介されていた、行列の出来る餃子屋さん 代々木上原の『按田餃子』（あんだぎょうざ）のお持ち帰りぎょうざ！ それと「味の要」という名のスパイス。 香菜 しょうが にんにく 塩 ターメリック 酢 ブラックペッパー クミン クローブ カルダモン メティ 発酵黒生姜 唐辛子 シナモン ナツメグ キャラウェイ で出来ています。 味の想像つきますか？🤔 水餃子にして、この『味の要』を付けて食べます。 ざっくり言うとカレー味ですが、めちゃめちゃ複雑な味です。 日本じゃない味です🥟 本日のうず めっちゃスパイシーな匂いがするニャ〜。 お店…

インド・スパイス料理研究家 香取薫 さんのレシピ本 「本格カレーとビリヤニ最速レシピ」で紹介されている【牡蛎カレー】にチャレンジ！ 「NHKきょうの料理大賞」にもなったレシピとのことで、和出汁とスパイスってこんなに合うんだ～っと、初めての味に感動でした！ 材料、作り方は、ほぼレシピ通りで作りました！ レシピ本では、玉ねぎが「炒め玉ねぎ」と、作り置き材料になっていますが、今回は玉ねぎを飴色になるまで炒めて作りました！ ～材料～ ・牡蠣 ２００ｇほど ・玉ねぎ １個 ・プチトマト ６個 ・にんにく １かけ ・しょうが １かけ ・ガラムマサラ 小さじ１ ・ターメリック 小さじ1/2 ・カイエンペッパ…

※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは。『健美髪日記』へようこそ。 前回に引き続き、【草木染め】での白髪染めについて、深掘りしていきたいと思います。 最近は、美容院の店頭や施術メニュー一覧なんかでもよく見かけるようになってきましたよね。 香草カラーやハーブ、天然由来なんていわれることもあります。 ボタニカルカラーなんて言われていることもありますね。 ただ、ヘアカラータイプの白髪染めを長年お使いの方からすると、 草木染めで本当に白髪が染まるの？ 何で染めているの？原料は？ どんなふうに染まり、色持ちするの？ 等など、疑問は尽きないかもしれません。 そこで今回は、 ・草木染め…

こんにちは。 okkeiです。 本格的なカレーをつくりたいということで、この前「印度カリー子」のカレーセットでカレーをつくった記事を書きました。とっても美味しかったのでオススメです。本格的だけど、調理は簡単です。 今日は、もっと気軽にスパイスを食事に取り入れるためにカレー以外に、カレースープは、どうなのかなと思って調べてみました。 スープは、朝時間ない時でも、ささっと飲めて身体も温まるから好きです。 スパイスによっては、控えた方が良い方もいるので、調べてから飲むことをオススメします。 カレーをスープで飲むのであれば、スパイスのみで不要なものが極力入ってないものがよいですね。トマトとも相性が良い…

iHerbの今週のセール情報です！ お得に楽しくお買い物をしましょう🎵またインスタグラム限定でシークレットセール情報もお知らせしていますのでそちらもぜひ🌿 ＼ Follow me ／ 最新セール 新生活応援ウェルネスセール！人気カテゴリ対象25%OFF！ 洗顔・スキンケア 20%OFF！ からだ保護成分 20%OFF！ 初回注文時 25%OFF！ ウィークリーセール スーパーセール 新着商品10%OFF 最新クーポンコード ＼ 初回注文25%OFF！【NEW25JP】／ NEW25JP ＼ リピーター5％OFF【CGX7147】／ CGX7147 ＼ 60ドル以上の購入で10％OFF【GOLD…

久しぶりに料理ネタ。 スーパーでなんとなくひき肉が食べたい気分になったので、手に取り買い物カゴへ。 ひき肉を手にすると、パスタのミートソース、麻婆豆腐を作ることが多いので、玉ねぎまたはネギを一緒に買うのですが、ちょっと趣向を変えてみよう、と。 玉ねぎ、にんじん、しいたけも一緒に購入。 まず玉ねぎをさいの目切りして炒めます。 その間に人参もさいの目切り。 ほどよく玉ねぎに火が入ったら、ひき肉を投入し、混ぜながら人参の残りとしいたけもさいの目切り。 ひき肉に火が通ったら人参、しいたけと順にいれて炒めます。 全体に火が通ったら味付けをしないで、ざっくり三等分にして、その場で食べる分以外をタッパーにい…

目次_MHWI（モンスターハンターワールドアイスボーン） ようやっと入手しました、モンハン飯の本！ 今回はそちらから、掲載されている品名のご紹介です。

先日友人と食事をした際、友人が食べたカレーのターメリックご飯の上に緑の葉っぱがのってました。 友人がこれパクチーじゃ？苦手なんよね。 どれどれでは食べてみようと食べた瞬間 あー、カメムシ！！！ 好きにはなれませんでした(笑) 検索してみると同じ感覚になる方多いようです。 カメムシ食べたことはないけど自転車に乗ってるときに口の中に入ったことはありますが超まずかった💦

「リンパを流す」「リンパが詰まっている」などの言葉はよく聞きますね。なんとなく健康と繋がっているイメージ。しかし、リンパとは一体何なのでしょうか? リンパは体内を循環する透明な液体で、血液と並んで重要な役割を担っています。リンパには古くなった細胞や有害物質が運ばれ、免疫細胞が病原体と戦います。つまり、リンパは体内の"掃除屋さん"ともいえるのです。 リンパの流れが滞ると…… - むくみや浮腫が起こりやすくなる(例:長時間のデスクワークや飛行機での移動後に足のむくみがある) - 免疫力の低下で風邪をひきやすくなる(例:ストレスや睡眠不足の時期に風邪を引きがち) - 代謝の遅れによる体調不良(例:朝…

村上駅の、改札前に吊るされている鮭を 見上げていると、乗車予定の特急いなほ ８号が到着。朝と違って自由席はかなり 空いていました。 席に着くとすぐ車掌さんが来て検札。で もキュンパスのことを伝えると、笑顔で 「ご乗車ありがとうございます」と言っ て、ほとんどパスを見ませんでした。 １４時１９分に新潟駅に到着。イメージ より大きな駅。こんなだったかなと思っ ていたら、建て替え中。すごく立派な駅 に変貌しつつある。 スケジュールのことがあったので、すぐ にバスセンターに向かいました。 そう、有名なバスセンターのカレーを食 べるためです。スタンド式のカレーとし ては大人気の店。マスコミや SNSに取…

本日もAfterglowへ。昨日の反省を生かして、9時半過ぎ到着。先頭から5番目。※開店は11時半。※昨日は、10時半到着で、すでに前に20人ぐらい並んでました。。。 2024年4月15日に創業9年を迎えるAfterglow。昨日と今日は9周年のイベントでした。昨日の様子は下記ブログ読んでください♪福岡市中央区草香江「Curry & Cafe Afterglow 」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛 プロが本気で作るゴールデンカレーの巻日本が誇るエスビー食品のゴールデンカレーをAfterglowが本気で作る！？どないな事態になるのだろうか、、、と胸を躍…

２０１７年に英国の医学雑誌「ランセット」が数々の研究結果を解析し、認知症の発症リスクを高めるさまざまな要因のうち、「自分次第で改善できる９つのリスク要因」を発表している。 そのリスク要因は年代によって分かれていて、小児期の「①低学歴（１１～１２歳に教育が終了）」、中年期（４５～６５歳）の「②高血圧」「③肥満」「④難聴」、高年期（６５歳以上）の「⑤喫煙」「⑥抑うつ」「⑦運動不足」「⑧社会的孤立」「⑨糖尿病」の９つだ。 「この解析研究では、リスク要因を持つ人が、持たない人に比べて、どれだけ認知症になりやすいかの『相対リスク』と、各リスク要因を排除できた場合に、全体の認知症患者がどの程度減るのかの『…