「キャベツってダイエットに本当に効くの?」そんな疑問をお持ちの方に向けて、文部科学省・厚生労働省のデータをもとに、キャベツダイエットの仕組みと正しい実践法を徹底解説します。 ■ キャベツダイエットが注目される理由|数字で見る栄養価 キャベツは可食部100gあたりわずか21kcal(文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より)という驚くほど低カロリーな野菜です。仮に1/4玉(約250g)を食べてもカロリーはおよそ52kcal。ご飯茶碗1杯(約252kcal)と比べると、約5分の1以下という低さです。 さらに水分が全体の約93%を占めるため、少量でも胃を満たしやすく、カロリーを抑え…