ダックスープ

クリスマスだったので浮かれてチキンを揚げました。 塩麴に漬けて米粉をまぶして揚げるだけですっごく美味しいチキンが出来ます(*´ω｀*) 骨付き鶏もも肉の唐揚げの作り方。 材料 骨付き鶏もも肉 １枚 塩麴 大匙１～２ 米粉 適量 菜種油 適量 作り方 骨付き鶏もも肉の骨の周りに切り込みを入れます。 塩麴と一緒にビニール袋に入れます。塩麴が骨付き鶏もも肉の全体に行き渡るように袋越しに手で揉みます。袋の口を縛ってそのまま常温で３時間置いておきます。 袋から取り出して全体に米粉をまぶします。 フライパンに多めの菜種油を入れて皮側を下にして揚げ焼きしていきます。途中ひっくり返して１５０～１６０度の油でじ…

作り置きしておくと便利な３品を作りました。 いろいろな栄養素をまんべんなく摂りたいと思っているので、出来るだけ【まごわやさしい】に沿って献立を考えるようにしていますが、忙しかったり疲れたりしてくるとどうしても食事が偏りがちになってしまいます。忙しさや疲れからくる食事の偏りを防ぐために作り置きをしました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 醤油麹でイカと大根の煮物のなかには【まごわやさしい】の「さ」…

疲れて何も作りたくない日にレンジで出来る簡単レシピです。 レンジに頑張って作ってもらいました(*'ω'*)ｂ キャベツと豚バラのバター醤油麹丼の作り方。 ご飯多めで作っています。作る時はお腹の空き具合に合わせて自分量に変えてください。 醤油昆布麹の作り方は、コチラに書いています。↓ 【腸活】醤油昆布麹の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯 材料 もち麦ご飯 １５０ｇ 豚バラしゃぶしゃぶ用 １２０ｇくらい キャベツ ２枚くらい シメジ 適量 ニンニク ２かけ ネギ ２本 醤油昆布麹 大匙１ 料理酒 大匙１ 本みりん 大匙１ 無塩バター ５ｇ 作り方 キャベツを水で洗って食べやすい大きさに切りま…

きょう10月11日は、野間口徹(のまぐち とおる)さんの誕生日です。1973年生まれの47歳になりました。おめでとうございます。福岡県北九州市出身。1994年、信州大学農学部在学中に演劇活動開始。現在はダックスープ所属。 野間口徹さんの出演作は、 2018.03.10『坂道のアポロン』(2018：三木孝浩)、 2018.03.10『北の桜守』(2018：滝田洋二郎)、 2018.04.20『いぬやしき』(2018：佐藤信介)、 2018.09.14『響 HIBIKI』(2018：月川翔)、 2019.01 25『愛唄 約束のナクヒト』(2019：川村泰祐)、 2019.02.15『フォルトゥナ…

僕の好きなゲームのジャンルに、トリックテイキングと言われるものがある。 殆どのトリックテイキングゲームには、配られた中からリードプレイヤーが1枚カードをプレイし、他のプレイヤーはルールに沿って1枚ずつプレイし、その中で最も強いカードを出したプレイヤーがそれらのカードを取る。これを「トリックを取る(=トリックテイキング)」と呼び、そのプレイヤーが残った手札から1枚カードをプレイし…という大筋の流れがある。 トランプでいう絵柄の種類(マーク)のことを「スート」と呼ぶが、リードプレイヤーが打ち出したカードのスートと同じものをプレイしなければならない「マストフォロー」というルールがオーソドックス。マス…

最終的な今のフードはこれ。 ・トータリー 低アレルギー フェレット トータリー 低アレルギー 1.8kgフェレット フード フェレットフード価格: 5258 円楽天で詳細を見る 本当は２、３種類混ぜるのが良いのですが、偏食すごくて食べないので、食べるフード一択のみとなりました(･_･; シニア期だし、これだけだと栄養不足かなと思い。 ・ダックスープもどき ・アクアコール ・ジャーキー なども毎日摂取してます(^_^;) アクアコールは人間でいうOS１とかポカリみたいなものなので 体調不良時などの時の為にも常備はしておきたいですね(*^_^*) 【ゆうパケットOK（メール便）】【まとめ買い】イオ…

簡単に出来る。長芋とレタスとエノキのキムチチャーハンを作りました。 長芋には、ビタミンB１、カリウム、食物繊維、ジアスターゼ、などが含まれています。またレタスにも、ビタミン、カリウム、食物繊維、などが含まれています。エノキにも、カリウム、食物繊維、が含まれています。 ビタミンB１→糖質がエネルギーに変わるのをサポートする。神経の働きを調節する。 カリウム→むくみ改善効果。 食物繊維→便秘予防、血糖値の急上昇を抑える。 ジアスターゼ→消化酵素。 チャーハンは炭水化物が中心メニューなので、バランスがとれた定食メニューと比べたらそこまで血糖値の上昇を抑えてくれる効果があるとは言えませんが、普通のチャ…

【まごわやさしい】かつおのステーキサラダ定食の作り方。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の７品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 それらが全部摂れる、かつおのステーキサラダ定食を作りました(*´ω｀*) かつおのステーキサラダ以外は、買ってきたものを並べただけの簡単定食です。調理しなくてもすぐに食べられるものを常備しておけば自炊が楽になりますよ。 かつおのステーキサラダの作り方。 材料 １人分 かつおのお刺身ブロック にんにく 半かけ …

塩麴で美味しくなる。具沢山豚キムチを作りました。 塩麴には、お肉を柔らかくして旨味を引き出す働きがあります。そんな塩麴を使って、美味しい豚キムチを作りました。具沢山なので、食べ応え抜群です(*´ω｀*)ｂ 野菜がとれる具沢山豚キムチの作り方。 材料 豚肩ロース肉の切り落とし １９０ｇくらい 塩麴 大匙１ キムチ ２００ｇくらい キャベツ ３枚くらい 玉ねぎ １／４個 木綿豆腐 １／２丁 ニンニク １かけ 醤油 小匙１ きび糖 小匙１ ごま油 大匙１ 作り方 豚肩ロース肉切り落としは、全体に塩麴をつけてラップをして冷蔵庫に入れて２～３時間置いておきます。 木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで２～…